Куурдак , алардын даамын ачып мүмкүн болушунча тамак берип, орто жылуулук үстүнөн көп азап билдирет. Заманбап ашкана ысык жасмыкты салат. эт даана, адатта, эт тамак менен эле бирге жуутка көп, ошондой эле ар кандай жашылча-жемиш, менен багылат. Адаттагыдай эле, кошумча бир жаңы салат куурдакка.
даамдуу куурулган чочко эти үчүн рецепт
заттар:
- чочконун далысы - 1,5 кг;
- өсүмдүк майы - 3 косыныз. идиш;
- туз жана калемпир - татып;
- Пияз - 1 даана.
- Сабиз - 1 даана.
- Сарымсак - 2 тиштери;
- зире - 1 косыныз. идиш;
- кургатылган Oregano - 1/2 аш кашык ;.
- жарык пиво - 1 косыныз.
- тоок сорпосу - 2 кашык.
- Картошка - 3-4 даана;.
- шалот - 1 даана.
- Петрушка - устун;
- калемпир - татып.
даярдоо
Меш 180 градуска чейин барбаш үчүн. Балык obsushivayut кагаз сүлгүнү.
куурдак май менен куурулган эт майын мурда туз жана калемпир менен татытылгандай чейин жылыйт. өз ширесинде tushilos эмес, бир калыпта алтын болгон, андыктан, бир убакта эти үчүнчү күнү бир кууруу жөндүү.
өзүнчө идишке салып майын бириктирүү кууруу кийин таштап, эт плитасына өтүп жатат, жана куурдак өзү өрттөп кайтат. күрөң, сабиз жана пияз менен түзүлүшү, мурда алуубуз. 56 Андан кийин мүнөт жашылча сарымсак, калемпир, зире жана Oregano, бардык Fry, бир-эки мүнөт козгогон кошуу.
сыра frypot мазмунун толтуруп, 6-8 мүнөттөн кийин, куюп Тоок шорпосу жана 1 1/2 суу чөйчөктү. майы менен кошо чочконун куурдак кайтуу. Биз жарага кууруганда көмөч суюктукту алып жана жылуулук тамак жок. Тандырга, булар 30 мүнөт койду. бир канча убакыт өткөндөн кийин, бир кууруганда көмөч картошка коюп, дагы бир, бир жарым сааттык Тандырга, бышырып кайрылып. кызмат алдында жаңы чөптөр менен даяр ысык чачсын.
Куурулган чочко эти multivarka бул дайындоо үчүн жасалышы мүмкүн. 2:00, анын ичинде режимде "өчүрүү" кууруганда, эт жана жашылча-жемиш, кийин. Аппаратты "Stewing" жок болсо, анда ушундай эле убакта "Нан бышыруу," деген сөздөр менен алмаштырылсын.
Recipe куурулган чочко эти
заттар:
- чочконун Tenderloin - 1 кг;
- кориандрдын * - 1 1/2-ст. идиш;
- корица - 1/2 аш кашык ;.
- жер зире - 1/2 аш кашык ;.
- Сарымсак - 2 тиштери;
- Кургак кызыл шарап - 350 мл;
- зайтун майы - 3 косыныз. идиш;
- томат пастасы - 3 косыныз. идиш;
- петрушка;
- туз, калемпир.
даярдоо
минометтук зире корица, кориандр, сарымсак, ылай чыгыъыз. эт кесимчелер, жана ылай алуу үчүн ар кандай. чочконун шарап толтуруп жана 4 саат муздаткычка marinate үчүн кетип калды. алтын Браун чейин кууруганда көмөч жана кастарлоо менен маринатталган чочконун Obsushivayut. Куурулган эт аралашмасы томат пастасын менен шарап куюп: White. 30 мүнөттөн кийин, туз жана калемпир менен Hot мезгил бир аз жылуулук үстүнөн себилип. Чөп менен аяктады тамак чачсын.
Recipe идиш куурулган чочко эти
заттар:
- Чочконун эти - 750 г;
- ун - 1 1/2 Art. идиш;
- туз жана калемпир - татып;
- . Paprika - 1 аш кашык;
- зайтун майы - 1 1/2 Art. идиш;
- козу карын - 200 г;
- Сабиз - 1 даана.
- Пияз - 1 даана.
- Кургатылган райхон - 1/2 аш кашык ;.
- кориандрдын жана Розмари - 3/4 аш кашык ;.
- лимон ширеси - 2 косыныз. идиш;
- жашылча.
даярдоо
Балык алтын Браун чейин зайтун майы менен ун менен жабышат жана куурулган чоң баягы, туз жана калемпир менен жакшы мезгили, өчүргүлө. казанга салып куурулган этти салып, семиз pripuskayut козу карындар, сабиз жана алкоголсуз чейин пияз менен кызуу.
Этти казанга жана калемпир, райкан, кориандрдын жана розмарин чачсын. эт жабуу үчүн жогорку жашылча жана суу көрүү же сорпосун идишти толтуруп койду. 1 саат үчүн 180 ° С камырды мешке казандарды кой. даяр тамак чөптөр менен чачып болот.