Көптөгөн аялдар жакшы душман катары калыптардын ар кандай майларды кабылдайт. Бирок, бардык учурларда эмес, бул чындык. Ошентсе да, бул маселе сот көптөгөн каталарды кайталабаш үчүн, майда-чүйдөсүнө чейин талкууланат.
Туура жана туура эмес майлар
жарылганга чейин, адам денесинин талап жана ага зыяндуу экенин адамдарга майлардын колдо болгон бардык түрлөрү, анын майлар эмне менен иш кылалы.
деп да аталат triglycerides бар майлар, алардын липид класс болуп саналат жана органикалык кошундулар glycerol-жылдын май кислотасы ТББнын болуп саналат. Жалпысынан алганда, бул химиялык сөзсүз аныктамасын билишкен эмес, бардык майлар эки түргө бөлүнөт экенин түшүнүү өтө маанилүү: каныккан жана каныкпаган. Баарынан маанилүүсү, алар ар кандай кандай - бул химиялык курамы, бул алардын касиеттери айырмачылык.
каныккан майлар
Тойгон майлар ылайга жана анын түзүмүндө абдан жөнөкөй киргизилген. Бул абдан тез кемик сыяктуу органга сактоого майын бир түрү болуп саналат. Аларга төмөнкүлөр кирет:
- май, быштак;
- бөйрөк майын, антиамерикалык майлуу эт, ак май (анын ичинде тоок тери);
- маргарин, таралуу;
- курма жана кокос майлары.
жүрөгү кармап, мээге жана башка жүрөк ооруларынын пайда тамырлардын Карандаш, ичкерип бери майын бул түрү, ден соолугу үчүн кыйла зыян алып келет.
Айрыкча, тойгон майлар салмагын жоготуп алгысы келгендер макулдашуу бар. Мындай майлардын активдүү пайдалануу сөзсүз семиз тез дененин топтолушу үчүн зат алмашуунун бузулушуна алып келет.
Бирок, тойгон майлар зыяндуу жана пайдалануу болуп саналат: алар зат алардын татаал милдеттерин жүзөгө ашырууга аларды толугу менен мүмкүн эмес, чектеген. Тамактануу майларга суткасына калория 7% дан көп тамак-аш алып сунуштайбыз.
тойбогон майлар
Тойбогон май кислоталары майлар үчүн өтө пайдалуу болуп саналат. Алар негизинен азыктары жана суюк өсүмдүк майларында кездешет. Өз кезегинде, бул топ анын курамы төмөнкүдөй элементтер кирет:
- Моноканыкпаган май кислоталары. кислотасы бул түрү адам денесинде өндүрүлөт. Алар кан курамынын контролдоо тиешеси бар - мисалы, зайтун майы бай oleic кислотасы, ошондой эле, кандагы холестерол көлөмүн азайтат.
- Көптүк тойбогон майлар (омега-6) - бул майлардын адам зат үчүн маанилүү болуп саналат. Алар өсүмдүк майларында кездешчү жатат - күн карама, соя. омега-3 жардам комплексин менен айкалышта жалпы эле организмдин ден соолугун жакшыртуу.
- Тойбогон май кислоталары (омега-3). Бул - май пайдалуу түрү, жолдо, алар бала чагынан эле көптөгөн белгилүү балык майы, жык толгон. Бул көптүк тойбогон кислоталары аркылуу жатат, балык майынын диета мыкты толуктоолор бири катары таанылат. балык майы тышкары, омега-3 татаал рапс алууга болот, соя,
Зыгыр уругу майы, ёсъмдък ыкмаларды, бирок толугу менен суу келип чыккан кислота менен алмаштыруу мүмкүн эмес. Баса, майлуу балык органы ушул кислотасы, жөн эле 2-3 жолу бир жума диета тамак кошуу үчүн берилген үчүн (көрдүм: балык кадимки түрүн түндүк, дагы бир омега-3 жана анда камтылган). - гана бир беткей зыяндуу тойбогон май бир түрү болуп саналат транс майлар бар. Америкалык окумуштуулардын ою боюнча, май Бул жүрөк-кан тамыр ооруларынын себептеринин бири болуп саналат.
Жыйынтыктап жатып, ал дене майлардын керек экенин белгилей кетүү керек, бирок дене үчүн абдан маанилүү болгон май кислоталарын камтыйт бир "туура", тойбогон майлар болушу керек.