Пайн жаъгактар чыныгы Сибирдин алтын деп аталат. Бул наам пайдалуу касиеттери, топуктуу, элементтери жана бирикмелер, ошондой эле, анын даамы бир массалык запасын ыраазычылык алынган түндүк деликатес болуп саналат. Балким, Сибирский кызыл жемишинен гана жетишпеген кээ бир күч-аракет жумшашыбыз керек болот тазалаш үчүн, аларды өтө катуу кабыгы болуп саналат.
Кантип бат эле көнүп катмарындагы кызыл жаъгак тазалоо үчүн?
Siberians үч мыйзам долбоору кабыл алуу, кызыл жаъгак оттотуп узак тиштери бар. Бирок, биз алардын тиштерин ден соолугун тобокелге салып эмес, сунуш, алардын баары эмес, Сибирде тургундары ошол эле күчтүү. Мындан тышкары, үрөн бир катар жөнөчүмүн керек болсо, мисалы, салат, анткени , бул ыкма эске натуура эмес гигиеналык эмес. Албетте, эгер силер кымбат баалуу обочо бул салат жей келбейт.
Кандай болбосун, кызыл жаъгак тазалоо үчүн идеалдуу пайдалануу тартибин жөнөкөйлөтүү жана аз убакыт жана күч чыгымдардын менен аягына жол айла далилдешти.
кызыл жаъгак тазалоо үчүн тез жолдорунун бири, "шок терапиясы" деп аталган эмес. анын жемишин бере төгөм жүргүзүү үчүн кызыл (май жок) кургатуу жылытып же мешке 120 градуска үч мүнөт коюп көмөч. Бул убакыт ичинде жаъгактан жылуу жана дароо музда менен муз сууга куюп болушу керек. температурасы номиналдык жаъгактар жаракага өзгөртүүлөр жана бул абдан аз үбөлүк майдалоо жана каалаган nucleoli каптоо, жонокой алып салынышы мүмкүн. Бирок, бул баалуу даамына жана дени сак сапаттарын жоготпош үчүн жаъгак overcook да абдан маанилүү болуп саналат.
Анткен менен сүрүлүп, кызыл жаъгактар отуз мүнөт кайнак суу менен, анан балка аркылуу бир үбөлүк менен жапты же экиге бөлүнүп, бир кесүү бортунда чейинки бир катмары жатып семирет болот. Бул nucleoli бүтүндүгүн зыян үчүн эмес, маанилүү болуп саналат. Ошол сыяктуу эле, аны тазалап, токтоп калган жаъгак мүмкүн, бирок, бул номиналдык жылытып жана туруксуз жоготушкан эмес эмес, мурда, дароо аткарылышы керек.
Сиз үй кызыл жаъгактар боюнча аштоолорго узак убакыт жана өтө тез өз даамын жоготуп сакталган эмес экенин эсибизден чыгарбашыбыз керек. Ошондуктан, алар бул чечимге же сууга малынган дуушар болушат, өзгөчө, ошол замат тамак-аш менен колдонуу керек.