Эреже катары, белокко бай азыктар, өзүнө алчу адамдар кызыкдар болуп, ал арыктап жана спорт залга барып башташты. Бирок, ал өз жолу менен саламаттык сактоо жана тайып көлөмүн сактоого жардам бере турган, туура тамактануу үчүн жөн эле мүмкүн эмес эле тамак-аш баасы ким, түшүнүү. Бул макалада сиз белоктордо кандай тамак-ашы мол үйрөнүшөт, ошондой эле мамлекеттик орган, алардын жетишсиздигин баштан кечирип жаткан болсо керек, эмне үчүн жана эмне болот.
Эмне үчүн тамак-аш белокко бай керек?
Белоктор (протеиндер, polypeptides) - адам тамактануу маанилүү элементи болуп саналат, ден соолугу үчүн зарыл болгон болушу зат . алар көптөгөн маанилүү иш-милдеттерди аткарат деген:
- коллаген бардык сөөктөрдүн, тарамыштары, кемирчек негизин түзүүдө жана теринин терең катмарын ийкемдүүлүгү үчүн жооп берет;
- Кератин негизги чач болуп саналат жана алардын ден соолугу үчүн абдан маанилүү болуп саналат;
- белок шарындагы топтоло организмди коргоо үчүн жалпысынан маанилүү;
- Кан жана адамдын организминин башка түпнегиз суюктуктары бир бөлүгү болуп саналат белок коөт жана бактерияларды алат.
- сиңирүү амино-кислоталарга протеин майдалоочу учурунда - алардын айрымдары булчуң кыртышын куруп жатабыз, ал эми кээ бир энергия берет глюкоза өтүп, өзгөрүлүп жатабыз.
Ошентип, тамактануу жетиштүү белок, анын ичинде, ден соолук, сулуулук жана ар кандай маанилүү орган иш жүргүзөбүз.
көпчүлүк белокторго бай тамак-аш
белок максималдуу суммасы камтыган азык-түлүк, - жаныбарлардан келип чыккан буюмдар болуп саналат. Окумуштуулар мындай пландын белоктор жакшы орган тарабынан соруп байкашкан. Мындан тышкары, бул белок тышкары, себеби, категория, толук белок азык болуп эсептелет, ошондой эле амино-кислотадан турган толук жыйнак бар (өсүмдүк протеиндин каршы эле, деги бир бөлүгүн топтому - бир гана соя кошпогондо).
Ошентип, жаныбарлардан келип чыккан азыктар кирет белок үчүн:
- эт (уйдун, чочконун эти, игра, ж.б.);
- үй канаттууларынын эти (тоок, үндүк, каз, ж.б.);
- балык (форель, судак Поллак, Herring - ар түрдүүлүк);
- жумуртка (айрыкча, бөдөнө);
- сүт жана сүт азыктары;
- быштак;
- сыр.
Бул азыктар максималдуу узак мөөнөттүү каныккандыгын камсыз кылуу жана алардын организмдин пайда болот. күн сайын, аларды колдонуу менен, сиз орган бардык зарыл материалдарды алууга жардам берип жатышат.
белокко бай өсүмдүк азыктарындагы
Жашылча-аш да бир белок болушу мүмкүн, бирок башка соя караганда, бул буюмдар бардык керек болгон амино-кислоталарды (valine, орнитин, threonine, tryptophan, тирозин, пролин, метионин, phenylalanine) жок. керектүү санда, аларды алуу үчүн, туура сөз айкаштарын, аларды кабыл алуу зарыл:
- козу +, таруу,
- козу + жемиштер;
- беде + талкандар,
- беде + жемиштер;
- дагы бир түрүнүн буурчак + беде.
козу карын, буурчак жана гайкалар тышкары, бул тизмеге үрөндөрдү, хурма, Рыжий камтыйт шпинат , капуста, Брюсселде өнүп, Саргылт жана Asparagus. белокко бай тамак-аш азыктарынын ичинен толук тизмеси, столдун көрүүгө болот.
белок менен проблемаларды белгилери
тамак-аш азыктары белокко бай билген, сабаттуу тамактануу куруп, эки багытта нормадан ашыкча четтөөлөрдү кача алабыз. Анын үстүнө, диета баарынан мурда, салмактуу жана шайкеш болууга тийиш. Сиздин диета белок көз менен туура эмес курулган белгилерин карап көрөлү.
дене белгилери, белок жетишсиздиги болгондо, мисалы:
- физикалык алсыздыгы;
- либидо тёмёндёгён;
- кол тийбестик төмөндөтүү;
- метаболизм оору;
- булчуң иштеши начарлап;
- балдар - арымынын басаъдашы.
Эгер, экинчи жагынан, өтө көп белок жалмап ашыкча белгилерин байкоого болот:
- морттук сөөктөр;
- бөйрөк көйгөйлөрү;
- шишикке жакын;
- подагра иштеп чыгуу;
- ашыкча көрүнүшү.
Адистер ар бир адам белок тамак-аш азыктарынын керектөөнүн өз чен бар экенине эмне үчүн шектенбесек болот. Ал саламаттыгы үчүн деп ишенишет күнүнө белок аз 40 грамм жегенге мүмкүн эмес, ал эми 110 г, ошондой эле сунуш кылынган эмес.
| | |
