Гречка - адамдын досу. Бул "кара күрүч" деп аталган ушул күнгө чейин Индия, ал ашуун 4 жыл мурун үй болчу. 15-кылымга чейин - Азия жана жатышы абдан жайылган абалда. Rus гречка дининин чейин, 7-кылымда келип, бул өзүнүн аты үчүн Ага милдеттүү +.
Көбүнчө, тамак-аш менен гречка 2 түрлөрү болуп төмөнкүлөр саналат:
- Unground - порошоктун дан эгиндери даярдоо үчүн пайдаланылган катмарындагы бошотулган бүт нан гречка,,. Бул анын даамы касиеттери бардык түрлөрүнүн өтө аш болумдуу үчүн зор маанисин билдирет гречка .
- кеткен - кыйналган гречка, жабышкак буламыгы тамак бышыруу үчүн колдонулат.
Ошондой эле, гречка башка түрлөрү бар (veligorka, Смоленск крупа - жээк эгин сейдана деп аталган unground "тегерек," ар кандай котормолорунда), бирок азыр алар колдонулбайт.
гречка Энергетика балл
Гречка улуттук орус тамак катары каралышы мүмкүн эмес. Delicious, аш, аш болумдуу - бул элдин татыктуу урмат-сыйына ээ болгон. Салт бышырылган күрүч, суу, куурулган пияз кымтыды да, майдаланган жумуртка бышырып же куурулган козу карындардын, ошондой эле токочторду үчүн толтуруу катары колдонулат.
Эми, ал барган сайын негизги, албетте, бир жагы тамак катары пайдаланылат, сары май кошуп. бир тарап табактагы калория 180-200 тууралуу болот.
өзүнчө тамак гречка май жана кант (энергия наркы - 200 ккал) менен бирге кызмат кылган же сүт менен (орточо 110-115 калория боюнча).
Гречка бир бөлүгү, ошондой эле популярдуу ашка , мисалы, дан биротоло ачкачылыкты кандырат жана негизги минералдар көп бар деди кошумчаларынын жок 100 г бышырылган гречка энергетикалык наркы гана 92 килокалория болгондуктан жана калыштуу эмес.