ичи даярдоо акыры даамдуу жана жарык отурат гана эмес, ошондой эле Мамлекеттик коруктардын, джемдерди кыш менен жанаша туруп, алгачкы үй даярдоо. Төмөндө Recipes, биз, кара өрүк жана сүтүн ичиш үчүн кандай мамиле кылууну чечтик.
Jam, желе, кара өрүк
заттар:
- Байжан Групп - 2,5 кг;
- суу - 1 1/2 V;.
- пектин - 50 г;
- май - 1/2 аш кашык ;.
- кант - 6 1/2 Art.
даярдоо
Эгер кыш үчүн, кара өрүк жана сүтүн даярдоо келсе, алдын-ала жууп-тазалоо, кургак жана алар менен бирге Jam даяр экенин, ошондуктан банктардын бир-эки арылтуу. Бирге банктардын жана стерилденген капкактарды менен.
бетке менен сөөктөрүнө жана тери, тазаланган кара өрүк, кара өрүк шорпо алуу үчүн. Биз сырдалат казанда шорпо өзгөртүп, бардык суу кошуп, бир кайнатып алабыз да, анан дайыма тукуруш, жылуулук азайтам жана Ликашенконун желе 10 мүнөт бышырышат. Cooking табигый рыны ичи катары өрүк тери Пектин, бошотууну жардам берет.
Дагы бир терең унитаз аркылуу дакиге үч катмардан жана чыпкаланган жемиш жана чиригени менен жабат. Натыйжада, коюу кара өрүк ширесин 5 1/2 чөйчөкчө болушу керек. ширесинде азыр Пекин топтолуу бир сүтү айлантып үчүн жетишсиз болгондуктан, кылдат vymeshivaya, сатып алуу Пектин толукталсын. Сиз азыр плитада жазышса берсе. Ал тез эле бул сүт таба кесим салып жетиштүү качуу үчүн, көбүктөнүп баштайт. Кук желе дайыма кайнап менен, шекерди кошуп, бир минутадан кийин аптапта Табаны алып. , Даяр кумуралар боюнча кара өрүк жана сүтүн куюп чейин жылдырып жана сактоого коюу алдында ысыкта муздатып таштап.
кара өрүк жана алма Jelly
заттар:
- Apples - 1 кг;
- Байжан Групп - 750 г;
- суу - 3-ст.
- май - 1/2 аш кашык ;.
- кант - 7 1/2 ст.
- пектин - '60
даярдоо
жегенден сөөктөн тыйын менен бирге, кесилген алма жана негизги, казанга салып, суу менен толтурат. ал кайнатып, андан кийин аны капкагы менен жылуулукту, коштомо Табаны азайтам жана 10 мүнөт, кара өрүк жана тамак учурунда кандайдыр бир басым кылган жайган алма жөнүндө жашылча тамак азайтуу үчүн отко таба, кой.
натыйжасында массалык дакиге 3 кабат аркылуу чыпкалап турат. ширесин 5 чөйчөк менен өлчөнүп (жетиштүү эмес болсо, суу кошууга болот) жана отко, аларды кайра. , Кант менен ширесин аралаштырып, зайтун майын жана Пектин кошуу. Адегенде бир мүнөт үчүн дайыма жарага орто жылуулук үстүнө шире, андан кийин тукумсуз банктардын жана тактоо боюнча сүтүн чубалып калды.
желатин менен алчанын Jelly
заттар:
- Байжан Групп - 500 г;
- Sugar - 50 г;
- Суу - 200 мл;
- Riesling - 175 мл;
- корица - 2 таяк;
- Пион - 2 бүчүр;
- шекер марканын - 5-барактар.
даярдоо
жарым жылдыгынын жыйынтыгы боюнча, өрүк кесип, үрөндөрдү алып, анан майда-жемиш, эт жарып жана сырдалат казанды берем. суу, кара өрүк менен толтуруп, кант, корица, тиштери кошуу жана мөмө кулап эмес, ошондой эле, 10 мүнөттөй бардык же көп тамак. Кийин, биз акыры 5 чөйчөкчө ширесин алууга, cheesecloth бир нече катмардан аркылуу массалык чыпкалоо. Суюк 500 мл бурулуп жатат деп таарынды Riesling суу.
Эгерде сиз кышкы өрүк сүтү даярданып келсе, микротолкундар же мешке эки кумура, алдын-ала арылтуу. Айта кетсек, бул ыкма менен жыттуу эле көп жыпар жыттуу сүтүн алып, талап кылынбайт.