классикалык French Тарт карындаштын Caramel күйүп алма даярдалган хүнүн. Убакыттын өтүшү менен, рецепт айрым өзгөртүүлөрдү жана мөмө-жемиштерден жана ар кандай, Тарту бир катар жарык келди учурады. Бүгүн биз рецепт өрүк tarte багытталат.
кара өрүк курон менен Tarte хүнүн - рецепт
заттар:
- май - 25 г;
- Sugar - 25 г;
- Байжан Групп - 800 г;
- кабыгы курон, - 100 г;
- жер бадам - 40 г;
- Каттама - 500 г
даярдоо
Меш 200 ° С чейин барбаш үчүн 28 см, диаметри бир көмөч казанга май эрип. Сары май Кант куюп, сууга бир аш кашык кошуп. бул алтын түскө ээ чейин, андан кийин чейин, ар дайым козгогон, колледжде бышырышат. аптапта Caramel алып салуу.
плитада колледжде жатканда, менин кара өрүк, жарым obsushivayut жана төмөндөтүү, уруктар жок. Жарымы кесип коюшат төгүүчү. кабыгы курон, кескилеп, ошондой эле Skillet аны жайды. жер бадам менен tarte негиз чач.
Эритүү, кыроого кондитер көмөч диаметри көп 3 см, диаметри бир айлана чыгып жабышат. өрүк камыры катмарын камтыйт, толтуруу боюнча четин тандап, андан кийин мешке Тарт 30-35 мүнөткө салып.
нан кийин 10 мүнөттөн даяр Тарт салкын, анда алдында өкчөмө таш ыргытып, кесип жана балмуздак же камчы каймакты кызмат.
кара өрүк менен Тарт хүнүн
заттар:
- Май - 6 кашык. идиш;
- Байжан Групп - 10-12 даана;.
- кант - 1 3/4 ст.
- Жумуртка - 2 даана;.
- сүзмө - 1/3 ст.
- лимондун кабыгынан чыккан - 1/2 аш кашык ;.
- Vanilla экстракты - 1/2 аш кашык ;.
- ун - 1 косыныз.
- банк порошок - 1/2 аш кашык ;.
- Туз - бир чымчым.
даярдоо
Меш 180 ° С чейин барбаш үчүн 22 см түрү банк май нымдап жана жарым таш, кара өрүк, анын төмөнкү кесип камтыйт.
Mix чөйчөкчө кант 1/3 суу да, алтын суюктук Caramel негизинде алынган аралашмасынан тамак. кулери, өрүк төк. Азыр тест Пан келет. Beat 3/4 чыны кант ак түзүлгөнгө чейин май 6-кашык менен, аба массасы. , Ылдамдыгы Келтек төмөндөтүү бир жумуртка, дагы уруп-мунай аралашмасынан толукталсын. Азыр, сүзмө, жыт, болчумун коюп, кайра баарын аралаштырып. банк, порошок колдонуу менен текшергенде ун кошуу жана катуу камыр жууруп жатышат.
Чөгүп үстүнө аяктады сабоого куюп, 30-40 минута бою бышырылган ачыткысыз нан койду. 10 мүнөттөн, хүнүн Тарт мел кызмат чейин жана кесилген буруп.
Tarte хүнүн өрүк менен рецепт
заттар:
- Браун, кант - 80 г;
- май - 60 г;
- калампыр - 1 даана.
- өрүк - 5-6 даана;.
- каттама камыр;
- печений - 3 даана.
даярдоо
Меш 180 ° С чейин барбаш үчүн Пион бир жылмалагыч же ылай менен, сокбилек менен колдонуу-тепсейм. өз кезегинде, жер тиштери жана шекер, жана кантты аралаштырып,
нан бир калыпка салып, бир калыпта мунай аралашмасын жайланышышты. жогорку жарымы кара өрүк үстүнө зайтун майын куй (таш) кыйып, биз Tatena Roll чыгып Каттама негиз. бери бышырган учурунда Каттама катмарынын диаметри 2-3 см көктүн диаметрин, ашпашы керек Белгилей кетсек, каттама кыскартат. топтоштуруп караштуу камыры podomnite Жарчысы, ошондуктан бышыруу өрүк эмес, тамак ашты жана сыноо "чөйчөктөн" калды кийин. Анан Тарт 15 мүнөт үчүн муздаткычка турууга калтырган.
5 мүнөт муздак кызмат алдында өрүк Тарт 30 мүнөт менен бышырып жана кызмат алдында куки күкүмдөрүн чачып чыгат.
Тарту арасында балмуздак же sorbet Plum кызмат кылууну сунуштады. Bon болсун!