Картошка - дүйнөнүн көп өлкөлөрүндө кеңири таралган айыл чарба техникасы өнүккөн. Картошка кара чиринди - абдан популярдуу буюмдардын бири, көптөгөн адамдар үчүн, ал, чынында, "экинчи нан" болуп саналат. Ошондой эле картошка мүшөкчөлөргө карбонгидрат майындагы C жана Б, ошондой эле калий жана phosphorous жана башка пайдалуу кошулма бар.
Картошка (картошка), мисалы, картошка топтор сыяктуу таза, даамдуу жана кызыктуу тамактар, ар кандай тамак болот, алар кошумча тамак катары же өз алдынча тамак катары кызмат кыла алат.
Сиз картошка топторду тамак кантип жана эмне деп айт. Мындай кулинардык түрлөрү майрамдык дасторкон үчүн, айрыкча, жакшы болот.
майдаланган пияз-куурулган козу карын толтуруунун картошка шары
заттар:
- Картошка - 400-500 г;
- козу карын (кумурскаларды өлтүрүүчү же champignon) - 200-300 г;
- Пияз - 1 даана.
- кууруу үчүн өсүмдүк майы;
- тоок жумуртка - 1-2 даана;.
- кара калемпир порошок;
- жаңы укроп;
- Буудай уну - 5 кашык. идиш.
даярдоо
Биринчиден, майда кесилген пияз, козу да кырам. Fry 5 мүнөттүн ичинде таба бир аз май да. от азайтуу. козу карын, анда protushivaem дагы бир 10-15 мүнөт, spatula козгогон (protushivat устирца мүмкүн эмес - алар чийки азык болуп саналат).
Картошка жана pyuriruem тамак. Кошуу эзилген картошка , пияз-карын аралашмасын, жумуртка, ун +, майдалап, анистен жана жер кара калемпир. Бир аз prisalivaem, жакшылап аралаштырып. Биз картошка-карын камыр алды. каймак, сүт же каймак, ун (же крахмалды) камырдан ырааттуулук болот тууралоо колдонушат.
теспе (2,5 см болжолдуу диаметри) жана таза бортунда жайылып түзүү Arms.
Эми биз терең Fryer, бирок туура жана кадимки чайнек же кастрюлясына даярдашыбыз керек.
Fryer же мискейдеги май куюп, бир кайнатып алабыз. атайын идиш-Skimmer менен кооз алтын күрөң түскө чейин жумшак Абдумиталип картошка кууруу топтор. даяр топтор жок кылуу, эч кандай калдык кууруп алып, таза кездеме койду. эт же балык тамактар менен кошумча тамак катары чөптөр менен картошканы топторду кызмат, же өзүнчө тамак катары.
Албетте, 20-25 мүнөт же сууну 5-6 мүнөт кайнап менен жара мешке пайдалуу бышырылган картөшкө шары болуп саналат.
Тандырга, сыр менен картошка топтор үчүн рецепт
заттар:
- Картошка - 400-500 г;
- сыр катуу - 200 г;
- сүзмө же каймак (сүт майы) - 2-5-ст. идиш;
- тоок жумуртка - 2 даана;.
- Кургак руданын таттуулар (тиштери, кориандрдын уругундай Fennel жана зире, даярдалат жана майдаланган кара калемпир);
- укроп;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- буудай уну.
даярдоо
Картошка каймак (каймак же сүт) менен pyuriruem жана бышыр. майдаланган сыр, жумуртка, чыйратылган майдаланган укроп, Адистердин айтымында, сарымсак, жер жыпар жыттуу заттарды жана ун кошуу. Эгер камыр суу, ун кошуу.
2,5 см, диаметри менен топтор пайда Hands. Андан тышкары, биз картошка куурулган сыр топторду (5-6-мүнөт) жана мешке бышырылчу (20-25 мүнөт) бышырып же сууга бышырып (5-6 мүнөт) кууруу болот.
Майдаланган сыр nonacidic майын алмаштырылышы мүмкүн быштак - да даамдуу болот.
ыкма же ёткён жылдын ингредиенттердин камтылышы мүмкүн (см. Үстүндө), 200-300 балыктын г же чабак эт. Мисалы, жакшы жана арзан элечек, Салмон жеген бышырылган болот. Же болбосо, деңиз балык (Hake, коду, saithe, Поллак ж.б..) Да колдонулушу мүмкүн.
Балык менен акт аралаш чочко-чабак, уйдун этин жана тоок алып жакшы.
эт же балык forcemeat кошуп, даяр картошка шары, балким, кээ бир жарык татымал менен, чөптөр менен көз карандысыз идиш кызмат (каймак, сарымсак, каймак, майонез).