Лорен Киш - бир толтуруу менен ачык пирог, ичинен бөлүп жумуртка толтуруу болуп эсептелет, сүт (каймак) жана сыр. кум (чабак) камырын жана толтуруунун торт уюштуруу тандоодо эч кандай пайда болушу мүмкүн. Бул эт, балык, жашылчалар менен даярдалган, ал тургай, жаъгактар жатат.
козу карын жана помидор менен пиджин
Эгер өсүмдүк нандарды артык болсо, анда биз кантип үй-бүлөсү же достору үчүн ар бир нерсеге аяр мамиле үчүн улуу кечки болот козу карындарды жана помидор менен quiché тамак айтып берет.
заттар:
база үчүн:
- Жумуртка - 1 даана.
- уну - 200 г;
- Туз - 0,5 аш кашык ;.
- каймак май - 125 г
толтуруу үчүн:
- козу карын - 400 г;
- жашыл нур;
- помидор - 2 даана;.
- Пияз - 1 даана.
- калемпир, туз.
толтуруу үчүн:
- сыр - 50 г;
- сүт (каймак) - жарым стакан.
- Жумуртка - 2 даана.
даярдоо
козу карын сыноо үчүн муктаж руторо Лотарингия тамак башталат. Ун, туз жана сүт майдаланган тыйын туташуу жана Crumb бычакты жарып. Андан кийин, жумуртканы бажыканадан күкүмдөрүн кошуп, камыр жууруп жатышат. Ал бир саат, бир убакыт жана шроттор белок керек.
Эгерде шумдуктай тамак үчүн толтуруусун даярдан. Пияз, козу карындар, чыйратылган жарып, даяр чейин кууруу. Chop чөптөрдү жана помидордун бүдүрчөлөр бөлсүн. бир майлап түрүндө камыр коюп, бийиктиги бир нече сантиметр тарабын түзөт, ал шишиген эмес, ошондуктан, айры менен камыр тешип. майдаланган сыр чачып, 170 градуска чейин кызуу мешке 10 мүнөткө бышырыныз.
Андан кийин камырды боюнча куурулган пияз, козу карындардын чыгып жатты туз кошуп, жыпар жыттуу кошуу жана ачуу чөптөр менен чачсын. чөптөр жана туз үстүнө помидор кой. жумуртка чогуу бажыканадан, сыр жана сүт калган, бул аралашмага тортту төк. 180 градус 30-40 мүнөт бышырып.
козу карын жана сыр менен пиджин
Recipe сарамаккан Lorraine козу карын жана сырдан даамдын тааныш айкалышын артык ким ыраазы болот: карын, пияз жана сыр.
заттар:
база үчүн:
- уну - 200 г;
- Жумуртка - 1 даана.
- каймак май - 125 г;
- Туз - 0,5 аш кашык
толтуруу үчүн:
- Козу-карындар (ар кандай) - 500 г;
- Күн карама майы;
- пияз - 2 даана;.
- калемпир, туз.
толтуруу үчүн:
- сүт (каймак) - 1/2 чөйчөк;
- сыр - 150 г;
- Жумуртка - 2 даана.
даярдоо
Биринчи ыкма эле камыры эле жол даярдагыла. пантүркизм, пияз майды ысытып, Sauté кесип кесинди, козу карындардын кошуу суюктуктун буулануу үчүн тамак. аралашма муздатып алыъыз.
майлагычтарды түрү, бийик дубал пайда кылат, козу карындарды жана пияз үстүнө коюп, камыр койду. жумуртка аралаштырып нан, майдаланган сыр жана сүт (каймак), сиз жакшы көргөн жыттуу толуктай турган толтургула. Bake руторо 180-200 градус 45 мүнөт.
Киш капуста
Капуста сүйгөн бир нече айырмачылыктары менен даярдалышы мүмкүн кесим нан үчүн төмөнкү салышы болот.
заттар:
база үчүн:
- каймак май - 125 г;
- Жумуртка - 1 даана.
- уну - 200 г;
- Туз - 0,5 аш кашык ..
толтуруу үчүн:
- пияз - 2 даана;.
- өнүп - 500 г;
- Күн карама майы;
- калемпир, туз.
толтуруу үчүн:
- Жумуртка - 2 даана;.
- каймак - 200 мл;
- Сыр - 150 г
даярдоо
ун калбырдан жана бычак же кайра иштетилген, кертик жарып алып, муздаган май жана туз кесилген даана кошуу. , Жумуртка сабап күкүмдөрүн кошуп,
Эгер келсе, кылдат, кылган чейин капуста жарып, тамак жасап, анын жаа жапкан болот. капуста, туз жана калемпир аны менен даяр, сезон болуп калат.
бир майлап түрүндө камыр койду. бир айры менен сайып, улай салынган түзөт жана 200 градус 20 мүнөт бышырышат. Андан кийин капуста негизинде ишке коюп, жумуртка, каймак жана майдаланган сыр менен тоё кошуу. Тандырга, дагы 25 мүнөт кайтуу.
торт башка акт капуста, Хам (болжол менен 100 г) кошсо болот жана толтуруу үчүн аралашма - сары кычы бир нече кашык.