Португалдык торт - өз алдынча шоколад камыр Custard да камтышы мүмкүн суюктук менен таттуу торт толтуруу түрүндө. Бул абдан даамдуу жана оригиналдуу мамиле - сиз өз алдынча да бул ресторан-класс тамак бышырып алабыз.
Португалдык ысык шоколад кагын
Анткени ыкма менен берилген, ал дагы эле португал кондитердик эмне деп аталат, ачык-айкын эмес, - Frenchman Michel Bras. Эмнеси болсо да, French Desserts тууралуу көп билишет, ошондуктан, биз сөзсүз натыйжасында бактылуу болот деп ишенебиз.
заттар:
- шоколад (кара) - 200 г;
- каймак май - 100 г;
- Жумуртка - 5 даана;.
- Ун - 60 г;
- кант - 3 косыныз. идиш;
- туз - ¼ аш кашык ..
даярдоо
Chocolate үзүлүшү жана каймак майды кошуу менен сууга каптай. Ошол эле учурда, шоколад кейип жараша жумуртка аралашмасын кант 2 бүт жумуртка түзгөн, жумуртканын сарысы жана кант 3 татып, сабап салышкан.
Chocolate жумуртка тармал эмес болсо жумуртка аралашмасы, аны бир аз мурда муздатып кошуу, андан кийин параллелдүү камыры аралаштыргычка Сабалып жатканда ун төк. Эми сиз гана MUFFINS май түрүндө 200 градус 7-10 мүнөт бышырыныз. Негизинен, башкача натыйжа карапайым аткарар бурам, таттуу Perepeka калуудан сак болгула, бул өтө жаман.
Крем менен Португалия кондитердик
зорго угула чатырап бышыруу учурунда каптап турат десерт толтуруу суюк жумшак Custard толтурулат, ошондой эле окшош структура атайын структура нан берген.
заттар:
- Каттама - 1 шт;
- жумуртканын сарысы - 4 даана.
- крахмал - 2 косыныз. идиш;
- кант - 1/3 ст.
- сүт - 1 косыныз.
- каймак - ½ ст.
даярдоо
Крем жумуртканын сарысы, шекер жана жүгөрү ун аралаштыруу үчүн зарыл экендигин билүү үчүн, жакшы жана сууга салып, бардык бажыканадан.