Колбаса Kazi

Балык - Балким, ар бир адам Саба жөнүндө уккан Жылкынын келген колбаса , бирок бир нече колбаса Kazi аракет кылышкан. Анын үстүнө, ал тургай, анын мекенинде, супермаркеттен сатып алуу мүмкүн эмес, ал бир гана базарларда сатылат. Ал көп учурда, ал түз көз алдында турат.

мындай назиктикти өзгөчөлүгү ал horseflesh бир кесим жасап жатат. эттин бул бөлүгү чектин узундугу салып кесилди, ал өтө майлуу болушу керек, ошондуктан, аттар атайын борго байланган.

Бул Сосиска менен өнөр жай түрү жок, ал эми үй жана күн сайын көбүрөөк майрамдык. Ошондуктан, ал абдан жөнөкөй ингредиенттердин минимум менен эч табигый натыйжасы болуп саналат. Негизинен ал бышырып, муздатылган кызмат кылган, ал эми Нарын бешбармагы, мындай Pilaf сыяктуу тамактарды даярдоо үчүн пайдалануу.

Кази көптөгөн түрк элдеринин улуттук тамак болуп эсептелет, ал эми ар бир өз сырларын жана даярдоо ыкмалары бар, ал сууга кайнатылып, жана vyalyat, ышталган! Эгер табигый жана даамдуу тамак эт жактоочусу бар болсо, үйдө Кази жылкынын этин тамак аракет керек.

Recipe чучук Kazi

Бул ичегилердин жакшы даярдануу үчүн абдан маанилүү болуп саналат. Ушул максатта, алардын ичеги-жулуп корккондой, менин кылдат муздак суу менен, анан туз менен берешендик чачып, аны с = рт = п, ошондуктан ашыкча былжыр, аларды ыйыкта. 15 мүнөт тура калтырылышы мүмкүн, андан кийин муздак суу, андан кийин ысык менен бир нече жолу жууду.

заттар:

• Жылкынын майы - 1,5 кг тилкеси;
• Сарымсак - 50г;
• Zira - 20 г;
• уйдун ичеги - 50 см.
• туз, калемпир.

даярдоо

Албетте, идеалдуу бардык эт май Серии менен бир бүтүн болгон болот. эт ажырашып кетсе, майын өзүнчө, байланышы 2 болушу керек экенин эстен чыгарбашы керек: 1, тиешелүүлүгүнө жараша.

Биз туз менен калемпирди өтө көп алып, бардык сарымсак, зире кысылышына жана бир паста баарын кылса куюп, абдан жакшы бардык эт менен чыгыъыз. 12 саат бою муздай аны таштап, баары аны prosolilos белчесинен баткан. Андан кийин бир колу менен аны байлап, даяр тешигине алып, ичине бир бөлүгүн түртүү. Эгерде биз бар Сиз андан башка жок көмгөн ирээтке жылдын акырына карата абал боюнча алардын ортосунда тагышты, даана ажырата.

тамак Казыга чейин, суу да, муздак суюктук бир аз туз жана колбаса үчүн талап кылынат. көбүктөнгөн Кайноо пайда болот, ал бир аз жылуулук алып жана азайып жатат. Бул ичегини ылдам ашкыла; бир нече жерлерде кайнап кийин абдан маанилүү болот, ошондуктан ал жарылып эмес. Кук эки саат болуп, анда биз сууруп жана салкын жерде сактоо керек.

Ошондой эле, көтөргөн тамак эмес, Kazi болот. Андан кийин 2 жума бою долбоорунда илип, анан салкын жерде эки ай vyalyat.