Корея туздалган узак жана бекем столуна жайгашкан болсо, анда эмне үчүн аларга да тамак үчүн болбосун? Бүгүн биз чыгыш тамак ылайык баклажан тамак кантип көрсөтөбүз. Бирок, биринчиден, бир аз кенеш - бир гана жаш жашылча тандап, алар даамы ачуу баклажан кылат алда канча аз сапонин болуп саналат.
Корейский маринатталган баклажан - рецепт
заттар:
- Баклажан - 12 даана.
- пияз - 4 даана.
- сабиз - 3 даана.
- Сарымсак - 2 башчылары;
- күн карама майы - бышышы үчүн;
- туз - татып.
тузга үчүн:
- Сирке - 1/2 ст.
- бей жалбырак - 2 даана;.
- allspice - 4 буурчак;
- күн карама майы - 1/2 ст.
- Туз -. 1 аш кашык.
даярдоо
Баклажан, таза, туз менен катарларын, мезгилге кесип, жарым саат бою таштап. кайгы менен ашыкча калтырбайт ширесин күчөшүнө жол берди. Аны басканда, жана чакан көлөмдөгү баклажан, бир катмары менен, ойлуулук пантүркизм куурулган. Пияз жарым шакек, корей салаттарды үчүн атайын н үч сабиз бөлсүн.
Биз тузга даярдайт. , Бир чыны суу кайнатып, азыктарды кошуп бир нече мүнөт Ликашенконун сактап жана жылуулук алып. идиштин ичинде катмарларды алып жатып: баклажан, пияз, сабиз. жогорку ostyvshim тузга толтургула. муздаткычка кысымы астында кой. 3 күндөн кийин, жүгүн алып, жашылча козгойт жана кызмат. Корейский Мындай баклажан, сиз да, кыш мезгилинде, стерилденген идиштерин салып жылдырып жана салат боло алабыз.
Корей тилиндеги Ачуу баклажан
заттар:
- баклажан - 5 даана;.
- калемпир - 5 даана;.
- кызыл калемпир - 2 даана;.
- пияз - 2 даана;.
- Tomatoes - 3 даана.
- Сарымсак - 4 тиштери;
- соя соусу - 1 косыныз. идиш;
- күн карама майы - 1/2 ст.
- петрушка - 1-топ;
- туз, жер кара мурч - татып.
даярдоо
кубатуулугу баклажан кесип, аны берешендик менен, туз менен калтырышат. алтын Браун чейин салдырам Fry пияз жарым шакек. Ошондой эле түстүү коңгуроо калемпир менен Кусочки тилке жиберген жок. толугу менен ысык калемпир бросок Pods. Бир нече мүнөттөн кийин кулап кесилген помидор менен толукталсын. Баклажаны муздак суу менен жууп, ошондой эле казанга жиберет. Туз, калемпир. бир капкак менен жаап, бир аз жылуулук 15 мүнөт үчүн азап. соя соусу кошуу, майдаланган жаңы чөп, сарымсак. дагы бир 5 мүнөт сактоо, жана жылуулук алып.
Баклажан корей шыкап
заттар:
- баклажан - 3 даана.
- Сарымсак - 3 тиштери;
- пияз - 1-топ;
- соя соусу - 1 косыныз. идиш;
- туз, жер кызыл калемпир - татып.
даярдоо
Биз жарымында дан байлабайт, кесип, кесип, баклажан узунунан, акыры жеткенге чейин бир аз. Алар тендерге чейин куурулган даярдан. Бир жолу шире менен бирге, ачуу даамын алып чакан басма астында. Care Баклажаны чейин кабыл алынышы керек, алар өзгөрөт чөгөрбөйбүз. толтуруу үчүн, туз, калемпир, соя соусу менен майдаланган сыныктары пияздын жана сарымсак аралаштырып. Farshiruem баклажан жана бир айнек идиштин ичинде койду. Dye суулар куюп кийин, бир нече саат туруп (1ч. Жарым литр сууга Spoon). түнөп кетүү. баклажан эрте менен Корея даяр менен катышат. Алардын бир гана жетишпеген жагы -Quickly кычкыл, ошондуктан бул келечекте пайдалануу үчүн сактоо зарыл болгон эмес.
Кантип Корейски эт менен баклажан тамак?
заттар:
- уй эти - 300 г;
- баклажан - 2 даана;.
- Сабиз - 1 даана.
- Сарымсак - 2 тиштери;
- соя соусу - 3 аш кашык. идиш;
- кунжут үрөн - 1 аш кашык ;.
- Өсүмдүк майы - бышышы үчүн;
- туз, жер кызыл калемпир - татып.
даярдоо
эт кагаз сүлгү менен, өкүнгүлө, тасманы алып жана өтө ичке тилке кылып кесип, жууп жатат. кол менен узун ичке кубатуулугу Корея салаттарды үчүн атайын н үч сабиз же жок. Баклажан, туз менен сызыктар, мезгилге кесип, жарым саат бою таштап.
май менен жогорку жылуулук эти кастарлоо өзгөртүлгөн. Андан кийин биз эт сабиз жиберип, анын ышталган берет. Биз бир аз суу, от азайтам жана баклажан салуу 10 мүнөт себилип жана ошол эле шарттарда жүргүзүлөт дагы 15 мүнөткө жетпеген себилип мындан ары да төк. Кошуу чыйратылган майдаланган сарымсакты, соя соусу жана кызыл калемпир (калемпир паста баштапкы ыкма колдонулат). Биз кайнатып жана жылуулук алып баарын бул кереметин берем. кунжут үрөнү менен чач жана, албетте, күрүч кызмат.
Корея сухие Fans сөзсүз Recipes ыраазы болот корейс Asparagus жана корейс помидорлорду . Bon болсун!