Козу карын сезон аяктап келди, бирок бул өз кызыкчылыгы менен бланк бардык суук козу карын, анын тамак-аш менен камсыз анткени козу карын тандагыч, тоскоолдук эмес. убакыт жок, адамдар козу карындардын кургап үчүн, даяр кутусунун ичинде дээрлик ар бир супермаркетке тапса болот - алар дегенсип, чыктарга жана сорпого кемчиликсиз база болуп саналат. акыркы Бул материалды жумшап чечтим.
кургатылган porcini козу жасалган козу карын шорпосу - рецепт
булар дагы касиет берет нейтралдуу козу карындардын, - кургатылган porcini төмөнкү шорпо, биз да козу карындарды пайдалануу чечимин кабыл алды.
заттар:
- Кургатылган porcini козу карындар - 2 ууч;
- жаңы козу карындар - 780 г;
- Суу - 940 мл;
- Пияз - 85 г;
- сарымсак chives - 2 даана;.
- петрушка бир ууч.
даярдоо
Эгер кургатылган porcini карын тартып тамак жасаганды мурун, козу карын, сорпону, козу карындардын кургатылган турган ордунан алып, кайнак суу төгүлүп жана шишип чыгышы керек. Убакыттын өтүшү менен, ным топтоо кургатылган козу алып жана козу карын менен бирге кыйып жатышат. бир кууруганда көмөч казанга өсүмдүк май бир аз өлчөмдө пияз Sauté. даана зорго алтын болуп бир жолу, козу карын менен аларды өлтүрүп, толугу менен жок болуу үчүн ашыкча суу берет. pyurirovannye chives кошуу, андан кийин козу карын астындагы сорпосун бүт төгөм. 20 мүнөт мешке тамак калтыруу, анда Комбайн жана чачсын бажыканадан. петрушканын азыктандырууда кошуу.
кургатылган porcini каймактан жасалган шорпо
каймак жана козу айкалышы тамак даярдоо үчүн идеалдуу келет. Биз ошондой эле Bolete козу карындардын ар тараптуу, бирок силер каалаган нерсе жардам берет: тоок, жашылча, ашкөк, же башка ар кандай жапайы козу карындарды.
заттар:
- Кургатылган porcini козу карындар - 45 г;
- козу карын - 230 г;
- сарымсак chives - 2 даана;.
- жапалак - 3 бутактары;
- Ун - 15 г;
- Суу - 520 мл;
- каймак - 230 мл;
- май - 45 г;
- жер даярдалат - 1/4 аш кашык ;.
- Пияз - 65 г;
- ак шарап (кургак) - 85 мл.
даярдоо
кайнак суу менен кургатылган козу карындардын куюп, шишип кетип. натыйжасында сорпосу менен бир аз убакыт бөлүп, ал эми Козу-карындар менен бирге өздөрүн жарып. сары май менен жарым шакекче пияз менен Табаны жөнөтүү жана какыс ышталган көрөлү. Nutmeg менен шарап куюп чач. толугу менен кандайча буулана даамдары ным бер, андан кийин, жапалак көкөмерен, ун бутактары менен жалбырактарын кошуп аралаштырып, кам каймакты куюп. акыркы кошуу козу карын сорпосу кайноо жана 12-15 мүнөт мешке кеттик.
сорпосу биразга кийин, аптапта Табаны алып,,, же кургатылган porcini карын чейин тамак үчүн кызмат кылууга бүт курамы Комбайн Сабалып жатканда алдын ала алат. Кытырак же аттыргыч кемчиликсиз бир толуктап ысык шорпо болуп саналат.
картошка менен кургатылган .Эми тартып Шорпо
заттар:
- Кургатылган porcini козу карындар - 65 г;
- сарымсак chives - 4 даана.
- май - 45 г;
- каймак - 230 мл;
- картошка кара чиринди - 135 г;
- Пияз - 85 г;
- розмарин бир бутактары.
даярдоо
кургатылган козу карын менен литр кайнак суу толтуруп, шишип кетип. сорпосун, чыйратылган кесип менен сүт аккан ири өлчөмдө пияз бүдүрчөлөр менен Sauté аларды алып салуу. сокуга үстүнө розмарин же сарымсак жана деңиз туз каттуу жалбырактарын майдалап. натыйжасында паста zazharki кошуу, ошондой эле, 30 мүнөттөн кийин, баары, сорпону төк. кичинекей картошка, антпесе, сорпону карапага куюп, эмне чейин тамак коюп койгула. Кийин, каймак куюп, шорпо Комбайн бажыканадан.
кургатылган porcini козу шорпо убакыт автоматтык мезгилде картошка Мындан кийин multivarka, режими кармап: "Бир үзүм нанды табактагы ашка" бышырылган болот.