Куурулган эт - бул майрамдык кече үчүн кемчиликсиз абдан түрдүү даамдары бири болуп саналат, ал эми түшкү ысык үчүн. Анын эки киши жана балдарды тамак бактылуу. Бул жерде даамдуу куурулган эт үчүн оригиналдуу тамак болуп саналат.
пантүркизм менен рецепт куурулган эт
заттар:
- чочконун чаап - 4 даана.
- таттуу калемпир - 2 даана;.
- пияз - 1 даана.
- жыпар жыттуу заттарды,
- эт сорпосу же кайнак суу - 100 мл;
- өсүмдүк майы -. 1 аш кашык.
даярдоо
эт ар бир бөлүгү, ошондой эле муздак суу жана obsushivayut таза сүлгү менен жууп болду. Андан кийин эки тараптын алтын Браун чейин мунай жана кастарлоо менен жакшы жылытылган тутулууну жайылып жыпар жыттуу эки тараптын боюнча тийбей чыгыъыз.
Ал эми бул жолу, жашылча чейин даярдоо: таттуу калемпир жууп, кургатылган жана пияз shinkuem кыйла чоң күмүш менен тазалагыла. эт алтын кабыктын каптап турат, биз бир табак, аны өзгөртүп жана муздатып калтырышат. пантүркизм менен кеме кесинди жашылча-жемиштер, таттуулар жана бир аз шекер, ыргытып жибер. Fry баары сөзмө-2-3 мүнөт, анда эт коюп, бир аз куюп , сорпону толугу менен бышырылган чейин тамак алып.
Recipe куурулган картошка эт менен
заттар:
- Картошка - 4 даана.
- пияз - 1 даана.
- май - 2 косыныз. идиш;
- Сарымсак - 1 калампыр;
- жыпар жыттуу заттарды,
- даяр эт - 300 г;
- жаңы жашылча.
даярдоо
Таза жашылчалар, антпесе жана пияз салып кесип картошка жетиштүү тайыз shinkuem. , Көмөч казанга май бир аз май Жылуулук картошка жайылып, аны орто жылуулук 5 мүнөт кууруу. Андан кийин, пияз, ажиотаж кошуп, бышкан чейин дагы бир 10-15 мүнөт passeruem. Бул жолу, даярдалган эт майда этин жиликтеп бөлсүн. картошка дээрлик даяр болот да, көмөч жана кесинди эттерде майдаланган сарымсакты кошуп. Баарын жакшылап аралаштырып, бир аз суу, жыпар жыттуу заттарды ыргытып, суюктук бууланып оттун тамак алып төк.
Recipe куурулган эт multivarka
заттар:
- Чочконун эти - 500 г;
- жыпар жыттуу заттарды,
- өсүмдүк майы - 1 косыныз. идиш;
- кызыл шарап - 2 косыныз. кашык.
даярдоо
бир идиштин ичинде турганын даана 3 см коюу, салып Балык кесип, жыпар жыттуу аралашма жана 3 ч үчүн муздаткычка: White алып уктайт. идиштин ичинде, өсүмдүк Multivarki maslitse, "Hot" режимин камтыйт жана 5 мүнөт түзмөктү жылыйт төгөм. чөйчөгүнө Эт жайылып, ачык 30 мүнөттөй кастарлоо, анан акырындык менен шарап, жакын капкакты куюп, анын ийнине сабакты өткөрүп, бурулуп, дагы 30 мүнөт тамак менен.
Recipe куурулган эт токочторду
заттар:
- кургак ачыткы - 10 г;
- өсүмдүк майы - 1-ст.
- каймак май - 100 г;
- сүт - 300 мл;
- Буудай уну - 800 г;
- кант - 2 косыныз. идиш;
- Туз - бир чымчым;
- Жумуртка - 2 даана.
толтуруу үчүн:
- эт эт - 150 г;
- капуста - 200 г;
- жаңы ашкөк;
- каймак май.
даярдоо
жылуу сүт-жылы кургак ачыткы таркатып, бара-бара жана кант, бир аз ун кошуп. Ошондо бүт Калган азыктарды кошуп, жылуу жерде Портер жок. Андан кийин, ун куюп, камыр жууруп, бирдиктүү. таза жана бир сүлгү менен жаап, 1 саат көбүрөөк кетишет.
Бул биз толтуруу чейин убакыт: эт чыйкан назик жана капуста shinkuem чейин blanshiruem туздалган кайнак суу менен бир colander менен ыргытат. Анан, капуста, майдаланган петрушканын жана maslitse кошуп, эт тарт. Камырды келе жаткан чакан бөлүктөргө бөлүп, көөлөп пайда жана бышкан чейин пантүркизм аларды кууруу жатат.