Азыр дүкөндөрдө, сен даяр өнөрчүлүктүн дээрлик бардыгын сатып алууга болот, джемдердин, коруктардын , джем, ж.б. Бирок, бүгүн биз сиз үйдө ар кандай мөмө-чайноо, тамак жасап беришет. Ал, албетте, даяр алда канча даамдуу болот, жана ал, албетте, ар кандай татымалдар, коргоочу жана коюлткучтар болбойт.
кышка өрүк кыямы
заттар:
- чачты - 500 грамм;
- Браун, кант - 250 г;
- бадам - 100 г;
- Кургак ак шарап - 130 мл;
- корица - 4 таяктар;
- жер корица -. 1 аш кашык.
даярдоо
Өрүк кир, биз үрөн жок жана бүдүрчөлөр салып кесип алуу. Бардык ингредиенттер көмөч табактагы аралаштырып, бир саат бою тура таштап. Андан кийин биз мешке жана 170 градус 50 мүнөт боюнча жука менен мөмөлөрдү жиберем. даяр массалык салкын жана электен triturated көрөлү. контейнерлерди жазышса жайып, муздаткычтар толук улутутун алып.
кышкы зат үчүн Jam
заттар:
- клубника - 1 кг;
- кант - 1 кг.
даярдоо
Ошентип, биз кулпунай, сорттоо, жууп жана colander ыргыткыла. Андан кийин, дан байлабайт, алып казанга жемиштерди жылат уктап жарым кант бөлүктөрүн түшөт. Биз аны ширесин жол 12 саат жөнүндө Кулпунайды ээбиз. Бул убакыт өткөндөн кийин, акырын өзүнчө табак боштондукка ширесинен салып бириктирүү, шекер кошуп, козгоп жана отко таштап. Мында мезгил-мезгили менен былжыр пайда алып салуу, 5 мүнөт кайнатып, тамак шербет турат. Кийинки, жемиштерди ыргытып жана тамак кулпунайдын жазышса 30-35 мүнөт. Даяр мамиле натрийдин даярдалган таза кумуралар жана тактоо салып ысык. Андан кийин, өөдө-ылдый кылып, жылуу жууркан жаап идиштерин салып жана ак ниеттик менен жол берген.
кышка Jam жемиштүү бадал
заттар:
- Gooseberries - 1 кг;
- Суу - 100 мл;
- кант - 800 г
даярдоо
Кызылгатынын топондон obsushivayut сүлгү менен тазалап, жууп. Анан көмөч казанга салып чукугуч мөмө менен сайылды, бир аз суу жана кайноо, дайыма козгогон толтурдум. Кийинки, аралашмасы биразга чейин, кант кошуп, Gooseberries чейин тамак. Кийинки, даяр джем муздак болсун стерилденген идиштери куюлган.
кышка Кожогат
заттар:
- малина - 1 кг;
- кант - 1,5 кг;
- шекер марканын - 3 г;
- Суу - 300 мл;
- лимон кислотасы - 10-ж.
даярдоо
тамак бышырууга ылайыктуу идиштер жайылып жемиштерди даярдалды, кант төгүп, суу куюп, кайнап жаткан чейин Ликашенконун аралашмасын алып. Желатин, бир аз суу куюп, 10 мүнөт, аны таркатуу үчүн кетип. Тамак-жылдын аяк ченинде, суу жана лимон кислотасы эриген бир мөмө-жемиш аралашмасы сатылды кошуу. Ошол тапта кийин малина банктардын чейин жылдырып болот.