Кыш үчүн ассортиси капуста

суук климат адамдар менен өлкөлөрдө ар дайым жолдору кышка сезондук жашылча-жемиштерди сактоо үчүн издеп жатат, бул ыкмалардын бири - суну-.

кантип кышка капуста, кабачок менен жашылча кирип даярдоо үчүн бизге айт.

Ассортиси өсүмдүк рецепт

заттар:

• капуста (жалпы, капуста) - 1 айрыларды;
• сабиз - 1-3 даана;.
• Пияз 1-3 даана luk-.
• кабачок же Zucchini - 1-3 даана;.
• таттуу калемпир - 2-3 даана;.
• помидор - 5-8 даана;.
• Сарымсак - 2-5 даана;.
• өсүмдүк майы;
• 5-9% уксус.

даярдоо

Биз бардык жашылчаларды жууп, даярдайт. Nashinkuem капуста, сабиз тазалап - ири н аркылуу, таттуу калемпир, пияз, биз кыймылдатпай, Zucchini же кабачок кылам - кесинди же кесилген. бир Комбайн, тамак-аш иштетүү же эт торчосу аркылуу помидор, сарымсак өтүп, курч, таза кызыл калемпир кошулган болушу мүмкүн.

май пияз жана сабиз менен казан же Аллах passeruem. Анан, албетте, жашылча калган кошуу кесип. (20-30 мүнөттүн ичинде) даяр чейин кабыл алгысы мөөн, капкагын жаап, кээде козгогон. Биз көпчүлүк 1 л айнек идиштерге салып арылтуу аралаш жашылча коюп жатышат. Ар бир идиш 0.5-1.0-ст жогорку толтургула. , сирке суу жана буу арылтуу жана капкактарды тоголоктоп. Күйгүзүү жана муздатып камтыйт. төмөнкү оң температурада (0дөн 18-20 ° С) сакталат. Бул жаңы сезон үчүн колдонууга ылайыктуу. жашылча колдонуу алдында, ошондой эле кыйылган жаңы чөптөрдү кошуп аралаштырып. ар кандай кооздоп же өзүнчө тамак катары ар кандай тамак-аш азыктарынын, беренелери боюнча кылмыш иши козголду.

Сиз капуста, капуста жана түстүү эки түрдүү кыш аралашкан жашылчаларды үчүн даярдай алышат. бул боюнча акт, капуста, өзүнчө майда түгөйсүз салып кандырып алдында бөлө керек.

Ал Хакимдин Баклажаны киргизүү да жакшы болот. Кесинди баклажан муздак суу менен, жок дегенде, 10 мүнөт семирет.

Экинчи жол - капуста уят менен жашылча табак менен

түкчөлөрдүн Тёмёнкъ тарабында (1-3 литр) жыпар жыттуу коюп: калемпир, буурчак, lavrushku, алча жалбырагын жана кара карагат, кол менен Fennel уруктар, көрүнүшү кориандр дарагынын уругуна, Fennel жана зире, тиштери, кызыл калемпир, бир нече кесилет, даярдоо жана тазалоо chesnoka.Ovoschi. Бул ыкма менен, помидор жана баклажан керек, капуста рассол түсү же брокколи эмес, - бул ак караганда, бул туура болот.

: White даярдагыла. катышта төмөнкүлөр болуп саналат: 1 литр сууга 2 косыныз. туз, 3 TBSP жөнүндө. кант табактарды, 1-2 косыныз. 5-9% кычкыл кашык. туз менен кант тукуруш, жарага алып таркатат. арылтуу капкактарды банктардын жана тактоо куюп алдында акыркы мүнөтүндө сиркесин төк.