Биз адаттагыдай эле кыш мезгилинде жашылча-жемиштерди оруп алып жатышат. Анткени, бул учурда ал кол күтүлүүдө коөт биздин иммундук система боюнча, ал денебиздеги топуктуу дайыма менен камсыз кылуу зарыл. Бул кышка Балык Сиздин ишенимдүү жардамчысы Калемпир болуп калат.
Калемпир, кышка Балык толугу менен
жашоо учун качандыр-тездетүү темп менен, атүгүл тажрыйбалуу кожоюндун ар дайым сактоо үчүн убакыт бар. Бирок, бардык Recipes Балык калемпир бул кыш тез жана жөнөкөй болуп саналат.
заттар:
- G - 3 косыныз. идиш;
- Сирке 9% - 400 г;
- калемпир - 2 кг;
- Кумшекер - 500 г;
- күн карама майы - 500 мл.
даярдоо
Жакшы Wash калемпир жана жетиштүү ачылышы чоң тешүү бар ийне менен ар бири деп саналат. бир сырдалат көмөч казанга салып, бир кыйла жогорку жылуулук боюнча плитанын үстүнө койду. суу жарага келгенде, жумшактык сатып чейин беш мүнөт калемпирдин бышырышты. Андан кийин суудан жашылча-жемиштерди алып жана мурда арылтуу банктарга коюп. калган, сорпосун, туз жана шекерди кошуп туз кошуп, ичимдик алдында өзүн өзү кайноо төк. кайнап кийин, дароо эле: White калемпирди алып, банктарды тоголоктоп төгөм.
кышка Балык Толтурма калемпир,
Ошондой болсо да, кыш мезгилинде толтуруп үчүн Canned калемпир кичине кемчиликтери бар, же жараша же жок, же өтө эле жагымдуу даамы жок болот эмес, керек экенин унутпа.
заттар:
- томат пастасы - 3 косыныз. идиш;
- калемпир - 3 кг;
- кант - 1 косыныз. топ менен кашык;
- пияз - 2 кг;
- Күн карама майы - 1 стакан;
- туз - татып;
- помидор - 1 кг;
- сабиз - 2 кг.
даярдоо
тулку бойдун менен бирге, үстүнкү бөлүгү менен жууп, калемпирдин кесип, кылдаттык менен ички жана мембрандык агы бардык уруктар жок. кайнап жаткан сууга бир көмөч жашылча малып, 2-3 мүнөт кайнатып жана кургатуу үчүн colander бүктөп. сабиз, пияз басчу, сабиз торун, ири н пайдалануу менен, ошондой эле чакан кесимчелер пияз. пантүркизм мунайдын бир аш кашык ысытып, пияз, аны коюп, анан жарык алтын түскө сатып чейин кууруу. башка тутулууну жөнүндө жарым бир мамлекетке сабиз кууруу.
кайсы бир мүнөттө май бирдей өлчөмдө кичинекей музда жана кастарлоо кесип, помидор, бир канча убакыт дагы бир-эки мүнөттөн үчүн помидор ылай жана жара кошуу. , Томат соусун, туз менен пияз, сабиз туташуу баарын бышырып чейин кант жана Fry кошуу. Ошондо nafarshiruyte калемпир даярдалган өсүмдүк массалык, жарым сааттай мурда арылтуу идиштердин, аны жайып, калган зайтун майын куюп, тоголоктоп. Кыш үчүн зайтун майы мындай Балык калемпир майрамдык дасторкон үчүн идеалдуу снэк болот.
Куурулган калемпир, кышка туздалган сарымсак
заттар:
- жашыл чили калемпири кынында - 1 кг;
- Сарымсак - 3 тиштери;
- помидор - 600 г;
- Пияз - 1 даана.
- кориандр - 0.25 аш кашык ;.
- Туз - 1 аш кашык ;.
- күн карама майы - 200 мл.
даярдоо
кирди пияздын жана андан кийин чакан шакектерге кесип кесип. өндүрүүчүсү, бүрүшүп, помидор, анда суюк агызып, корки жашылчаларды алып, бир мүнөткө, кайнак суу куюп. антпесе аларды жок кылам.
унитаз жылуулук майына пияз коюп алтын күрөң сатып алууга чейин кууруу. помидор жана суюктукту толугу менен жок чейин Ликашенконун куурулган уруксаты менен аралаштырып, ар дайым тынчын унутпа. , Калемпирдин түрлөрүн жууп дан байлабайт, алып салуу жана помидор аралашмасы менен толукталсын. 10 мүнөттөй мөөн, анан туз жана кориандрдын * кошуп, сарымсак spadefoot өтүштү.
Балык ысык калемпир даярдоо акыркы этабында кышында кайрадан арылтуу кумуралары көп салып, тукумсуз капкактарды менен жаап, бир кеме жерге бир саатка төрттөн бир да арылтуу. Азыр банктар жылдырып болот.