улуу табитти - ысык калемпирдин туздалган. Recipes Төмөндө сени күтүп тамак.
Армянский кышында ысык калемпирдин туздалган
заттар:
- кызыл калемпир, ысык - 350 г;
- кинза менен бутактары - 3 даана.
- жалбыз - 1 бутактары;
- жүзүм, уксус - 100 мл;
- кант - 30 г;
- бей жалбырак - 3 бирдик.
- Сарымсак - 8 тиштери;
- укроп бутактары - 3 даана.
- кориандрдын буурчак - 2 аш кашык ;.
- allspice - 3 даана.
- кара калемпир буурчак - 6 даана.
- калампыр таякчалар - 2 даана;.
- Тазаланган суу - 500 мл;
- туз - 10 г
даярдоо
жашыл жалбырактарынын бутактары менен кесип жатат. : White менен колдонуунун эч кажети жок деп ойлошу мүмкүн. бүдүрчөлөр салып Сарымсак ажырым, тазаланышы керек эмес. Peppers менин сабактан бадырайган, айланасында ичке бычак сайылган. Биз бир казанга салып, кайнак суу куюп. 5 мүнөт жамынып сакталып турат, анда суу жана андан кийин кайнак суу менен толтуруп соолутат. 3-4 жолу жол-жобосу кайталанат. Peppers бир аз жумшагыраак болуп, кайнатып керек. Ошондой эле дагы бир жол менен жасоого болот: ысык калемпир Collapsible көмөч жана муздак суу куюп жатат. кайнап кийин, 2-3 мүнөт кайнатып. Андан кийин капкагын калемпир жылуулукту өчүрүү буруп, бир саат төрттөн бир бөлүгү турат. Менин сода жана сары кычы менен кылдат тема кумуралары илинет. кайнак: White алып бардык жашыл жана сарымсак кошуп коюп, 100 мл жүзүм сиркесин төк. 3 мүнөт: White чыйкан, анда жылуулук Табаны алып, бир саат: White төрттөн талап. даярдалган жууп, куурулган банк чөптүн баарын, сарымсак тиштери койгон учурда, кылдаттык менен калемпирди чыгып жатып, ал бардык: White төк. Rolls калай капкактарды астын түпкү жана муздатып калтырышат. бир калемпирди болгула болушу мүмкүн, ошондой эле бола.
Green К.Нуртас маринатталган
заттар:
- чили калемпир - 2 кг;
- хрен кичинекей барак;
- Сарымсак - 5 тиштери;
- райхон;
- кум шекер - 50 г;
- тиштери;
- туз - 50 г;
- Тазаланган суу - 1,5 л.
даярдоо
Менин калемпир, obsushivayut. 700 мл куурулган жана банктар жууп көлөмдө салып, жыпар жыттуу заттарды, сарымсак салып, майдаланган жалбырак даана кашыкка аз. From жогоруда кайнак суудан бир капкак менен жаап, бир жарым саат бою таштап. Андан кийин суу сырдалат идишке буга кошулат. кант, туз салып, жара берет. Гана кыла бербейли 10 мүнөт, андан кийин казанды салып: White бириктирилген жана кайра бышыр. Ар бир идишке 1 чай кашык 9% ачуу ичимдик жана кычкыл шарап кайнап: White куюп жылы. Айнек, оодарыла, тоголоктоп муздатып чыгып, андан кийин кенди жок.
кышка бал менен маринатталган Hot калемпир,
заттар:
- уксус 6% - 200 мл;
- табигый бал - 2 косыныз. идиш;
- Кайнак суу - 200 мл;
- ысык калемпир.
даярдоо
Hot калемпир, менин жакшы банктардын толтурат. : White айнек сирке бал, 2 аш кашык кийип алуу, суу менен кошулуп, натыйжада аралашмасы калемпир толтурулат эле. уксус, суук менен ысык маринатталган калемпир менен банктар, ал жөн гана жакын kapron капкактарды жана суук сакталган болот.
кышында ысык калемпирдин кантип Пикл үчүн - бир рецепт
заттар:
- ысык калемпир;
- лава кабарлар - 2 даана;.
- Сарымсак - 5 тиштери;
- 70% уксус өзөгү - 1,5 аш кашык ;.
- inflorescence укроп;
- кара калемпир, таттуу калемпир;
- Туз - 20 г
даярдоо
даярдалган жууп, стерилденген бир кумуранын ичинде сарымсак тиштери, inflorescence Жалбыз, бей жалбырак жана буурчак жатты. ысык калемпир банктарда койду. , Туз куюп ысык суу куюп, уксус куюп, тукумсуз капкактарды темир менен жабылган. көмөч түбүндөгү кездеме ири бөлүгүн коюп, белгиленген идиш калемпир, суу көмөч казанга салып төгөм. кайнап кийин литр кумура 10 мүнөт арылтуу. Анан кунт коюп алып, тоголоктоп.