Помидор ширесине баклажан

Баклажан, помидор ширеси менен маринатталган - чет Бул жашылча сактоо абдан популярдуу ыкмаларынын бири. тамак көп түрдүүлүгүнө Биз эки гана тандап, абдан кызыктуу.

помидор ширесине баклажан

заттар:

• баклажан - 1 кг;
• помидор - 1,5 кг;
• 6%, уксус - 35 мл;
• туз - 1/2 Art. кашык.

даярдоо

Баклажан, таза, чакан кесимчелер жана банк баракта тараган. жумшак чейин болжол менен бир саатка 200 градус камырды мешке салып бышырып.

Ошол эле учурда, томат соусун даярдайт. Менин помидор, дан байлабайт, кесип, нан торчосу аркылуу жылып. Мында помидор шорпо аз жылуулук алып кайнатып жана 5 мүнөт кайнатып. таба кургатылган баклажан менен толуп, бир жара кайра Басма сөз алып. дагы 5 мүнөттөн кийин, тукумсуз банкка ачуу ичимдик жана кычкыл шарап салат төгүлүшү кошумчалады. Биз салкын чейин металл капкактарды жана кумуралар жылуу жууркан тигилген менен жылдырып.

томат ширеси менен рецепт курч Балык баклажан

заттар:

• баклажан - 6 кг;
• помидор - 3 кг;
• калемпир - 1 кг;
• пияз - 2 кг;
• Сарымсак - 2 даана;.
• чили - 3 даана.
• петрушка - 200 г;
• таза өсүмдүк майы - 4,3 л;
• кант - 3 косыныз. идиш;
• туз - 2 косыныз. кашык.

даярдоо

Баклажан жарым сантиметр коюу жана суук толтуруу бүдүрчөлөр салып кесип, жакшы туздалган суу. жарым саатка чыгып, ашыкча кейип кетти. Помидор, кайнак суу менен күйдүрөт, ал кабыгынан чыккан жок жана Комбайн менен тарт. , Таза таазим жиликтердин жана баскынчылык shinkuem таштады. Таттуу калемпир-тилке кылып кесип. Чыйратылган төп сарымсак жана жаңы чөптөр. ысык-жылы калемпир пломба коюлган жана сабаттуулуктун Комбайн салып жер.

Баклажан бирикпей, кагаз сүлгү менен кечирип жана күрөң чейин эки тараптын жакшы кызуу тутулууну куурулган. катуу көмөч чөйрөлөрдө бүктөп кой. Ошол эле тутулууну учурда алтын чейин пияз кууруу жана көмөч баштайт баклажан. Ошол эле коңгуроо калемпир менен кайталанат. Жашылча-туз жана уу-дуу.

томат-жылы сарымсак, калемпир, шекер жана тузду кошуп. кайнатып, ашыкча суюктук бууланып чейин Ликашенконун алып келгиле. аягында парниктерде кошуу. таза жылы арылтуу кумуралар жашылча-жылдын биринчи катмарын коюп, 2 эли кайрадан соус жана жашылча помидор төгөм. Бул банк толук чейин кайталанат. Top бардык помидор толтуруп, бир капкак менен жаап, кайнак суу менен бир көмөч казанга салды. Pasterizuem кабат литр кумураларын 40 мүнөт литр - жок дегенде бир саат. банктар тоголоктоп кийин, астын-үстүн кылып, алар толугу менен салкын чейин жууркан менен ороп.

Үй сактоону жакшы, анда биз даярдоо үчүн сунуш туздалган помидорлорду же маринаддалган помидор , достор арасында конокко көп сала алышат.