Акыркы жылдары классикалык кетчуп сүрүлүп, барган сайын белгилүү мөмө-жемиш жана дениз болот. Өзгөчө жакшы этке workpiece, айрыкча, куурулган куш же балык болуп саналат. Алар түздөн-түз колдонуу үчүн алдын ала даярдалган, ал эми кышында узакка сактоого болот. экинчи параметр, биз толугу менен карап чыгып, тамак соус бош кызыл карагат сунуш кылат.
Кыш үчүн сарымсак менен кызыл карагаттын жасалган таттуу жана кычкыл чыгы - бир рецепт
заттар:
- кызыл карагат - 440 г;
- сарымсак тиши - 3 даана.
- райхон (бутактары) - 3-4 даана;.
- кант - 20-30 г;
- туз - 30-45 г;
- Black калемпир жана чили svezheperemoloty - татып.
даярдоо
тамак даярдоо үчүн кызыл карагат, соус, бышып тандап, биз сабактарынын жана тиш менен сарымсак аштоолорго таштап, аны сактоо жана obsushennymi жана райхон бетке же Блендер ашышына сабагын жууган. бул кайра иштетүү боюнча соус карагат уруктарынын ушул болот. каалаган болсо, өзүнчө мөмө шорпо даярдап, алардан арылууга болот. Бул алдын ала опол жана карагаттын үчүн мойки аркылуу triturated. Жыгачтан жакшыраак бөлөк үчүн жарага чейин жылуу чаташып массалык маалымат болушу мүмкүн, андан кийин гана үрөн жок кылууга киришүүгө.
соус Табаны же сатил айтканда, мезгили менен туз, шекер жана таттуу калемпир, эки түрү, берип жарага жана кайнатылган орточо Абдумиталип үч мүнөт. Бул сактоо үчүн муздаткыч оюнчукту үчүн муздатуучу кийин, алдын ала арылтуу идиштерин, капкактарды жана бышыруу Корк ысык соус даяр куюп гана калууда.
Кыш үчүн сарымсак менен кызыл карагаттын жасалган таттуу жана кычкыл чыгы - бир рецепт
заттар:
- кызыл карагат - 995 г;
- Сирке (9%) - 110 мл;
- рок туз йоддолгон эмес, - татып;
- кант - 490 г;
- туз - 30-45 г;
- корица К - ½ аш кашык ;.
- Clove порошок - 10 г;
- калемпир svezheperemoloty кара allspice - ½ чай кашык менен ..
даярдоо
бир-ууууууу-даярдоо өтө жөнөкөй болуп саналат. карагат бышкан мөмө ширесин сыгып Of, микротолкундар аларга бир нече секунд чейинки өткөрөт. плитада мөмө-салмак салып, алгачкы көрүнүшү белгилерин кайнап үчүн кызуу. Ошол замат ысык азайтам жана канттын бир стакан куюп. Үзгүлтүксүз бассейндин мазмунун козгоп, беш мүнөткө чейин жылуу, андан кийин калган кум шекер кошуп, көп жолу тамак-ууууууу. Азыр биз, туз даамын workpiece, ар кандай жыпар жыттуу заттарды жана уксус кошуп, бир нече мүнөт жылытып алып, андан кийин тукумсуз идиштерге салып төктү. workpiece түбүнө коюп, сугаруу, кийин жылуу жууркан жана муздатуу жана samosterilizatsii жай, жуурканым менен жаап коёт.
Кантип кышында кызыл карагаттын менен ачуу томат соусун тамак?
заттар:
- redcurrants - 340 г;
- помидор - 520 г;
- сарымсак тиши - 4-5 даана;.
- зайтун майын, же күн карама майы менен эч кандай жыт - 85 мл;
- кант - 60 г;
- туз - 20 г;
- Аш - 35 мл;
- allspice (буурчак) - 6 даана.
- Крахмал - 10 г;
- чили калемпири (жер) - 5 г же даам;
- кара калемпир svezheperemoloty - 5 г же даамы.
даярдоо
Абдан кызыктуу даам жана кытмыр кызыл карагат соус жана помидор баштайт. аны бышкан этин помидор үчүн, Менин, этин жиликтеп бөлсүн жана көмөч казанга же казандын ичинде жайгаштырылган. Жылытып кайнатып, он мүнөт кайнатып менен массасын помидор, анан керексиз бизге талап кылынган уруктар жана чанач бөлүп, бир элеги менен triturated. КҮҮГҮМ зарыл бошотот жана бир нече секунданын үчүн микротолкундуу мешке салып, анда кызыл карагат, жуу. Андан кийин, мөмө ширесин сыгып жана томат үчүн төгөм. Биз жылытуу жана жарым саат маал-маалы менен аралаштырып туруш кайнап тымызын белгилери менен тамак үчүн workpiece бар. Эми туз кошуп, шекер, allspice (буурчак), кара жана чили (жерге), май-ууууууу-куюп, дагы бир жыйырма мүнөттөн кайнатылган. Андан кийин, кесилген сарымсак басма сөз тиш аркылуу Адистердин кошуу уксус куюп, бир мүнөт бою жылытуу дуушар болуп, андан кийин, зарыл болсо, workpiece кубаттуулугу жетишсиз крахмалды киргизүү керек. Ал биринчи бир сууга бир аз бөлүгү менен таркатып жибериш керек. коюу жана андан кийин алдын ала даярдалган стерилденген идишке куюлган чейин соустун чейин жылыйт. Jars кыялдарына жай муздатуу жана samosterilizatsii үчүн курчутулган кылычты коём.