көп тамак-аш даярдоого колдонулган Ground уй. Лыкка ордуна, таштандыдай болуп sirloin жасалган болушу керек. Идеалында жер уйдун катышы арык эт 80%, май 20% ын түзөт. Калориялуу азык жер уй эти 100 г 254 Ккал болуп саналат. Көп учурда чочконун менен чабак, уйдун этин бышырып колдонулган. Тоюмдуулугу чочко-чабак уй кыйла жогору жана ошондой эле көп 314 ккал болгон.
Пайдалуу касиеттери жана жер уй курамы
Жер уй топуктуу бай А, Б, Е жана К. айлануу, тынчсыздана дарылоо системасы жагымдуу таасир чачылган элементтер, көп. Жер Уй негизинде даярдалган тамак-аш, ал алган жараатынан дарыланып жатканда, тери ооруларында, аз кандуулукта үчүн пайдалануу зарыл. Ден соолукка жана көрсөткүч боюнча жакшы куурулган тамактардан жеп болот. Тамак-аш ушул ыкма менен, элечек, дээрлик бардык пайдалуу касиеттерин сактап, жана аз калория бар. Мисалы, жер этти калория котлеттери 152 ккал эки гана болуп саналат.
Канча калория жер уй бар, аны даярдоо ыкмасына жараша болот. Мындан тышкары, буу тамак тартып, буюмдун 100 гр 254 Ккал камтыйт. улам май жогорку мазмунуна жер этти калория саны болуп саналат. Ошондуктан, чабак уй - бул азык болуп саналат.
20 Жер уй% - семиз, 17% жонокой digestible жана дене үчүн абдан маанилүү болгон амино-кислоталарды бар белоктор болуп саналат. Ал жогорку температурага чыдай бербейт эле да, протеин көпчүлүгү кууруу же тамак топтоштуруп сакталып жок экендигин белгилей кетүү керек. гана Эластин жана болуп From коллаген тутумдаштыргыч тканын каптап белоктор турган жана куруу байламталар жана кемирчекти кызмат. Мындай белоктор да куурулган cutlets сакталып турат.