камкаймак боюнча Homemade pasties - конокторду жагууга жана ойлонуп мамиле дайыма эле мүмкүн боло турган абдан даамдуу тамак. pasties сыяктуу, биз көп, бирок биз ар дайым, аларды сатып алуу коркунучу жок, - куурулган нан күчүн жоготту деп өтө жогору ыктымалдык. Бирок башкалар ырахат баш тартууга негиз болуп саналат. Pasties тез жана жөн гана жүргүзүлөт: камыр көтөрүлүп, эч кандай мештей менен айланып к_й_п күтүп кереги жок.
Азыр биз йогурт боюнча pasties тамак кантип көрсөтө аласыз, жана бышырган бул ар бир болот болушу керек. Көп учурда сынак сүт, суу же арак колдонулат, бирок бир жагынан артыкчылык chebureks бул айранды, ачытылган бир продукт болуп айырмачылыктары, ар кандай таба аласыз, ал камыры жумшак, башка күнү болот - абдан коюу жана кайраттуулук менен, нан менен жонокой куурулган. Сиз аракет болот Choux кондитер , бирок йогурт жакшы.
Recipe камкаймак chebureks
заттар:
- айран - 1 стакан;
- Буудай 500 грамм muka-;
- Жумуртка - 1 даана;
- туз.
толтуруу
- лыкка (уй эти, чочконун этин же козу) же эт - 600 г;
- пияз - 2 даана;
- сорпосу (эгер зарыл болсо, суу менен алмаштырылышы мүмкүн);
- туз, кошулмалар.
даярдоо
Chebureks камкаймак боюнча ачыткысыз камырдан даяр турат. абдан жөнөкөй. Биринчиден, йогурт жана жумуртка бир идиштин ичинде төгөм. Кичинекей нур: ар дайым биринчи өзүнчө казанга жумуртка бузуп жакшы, бири-бири менен, таза болушу үчүн. жумуртка сынат турган болсо, биз, буюмдардын баарын алып, ыргытып жибер, анда аны уят болот. жумуртка, туз, жакшылап бажыканадан менен Йогурт - бир айры же бажыканадан - жылмакай чейин.
Азыр дагы пайда мп качууга козгогон, акырындык менен унду кошуп. ыкма көрсөтүлгөн караганда ун бир аз же көп аз болушу мүмкүн: камыр эрип жок болот тыгыздыгы орточо болушу керек, бирок бул түрүүгө үчүн жеңил болот. камыр жакшы ары, анда ал мүмкүн болушунча бир тектүү болот жууруп, демек, бай жана даамдуу. Ал камкаймак бүт рецепт сыноо pasties 20 мүнөт үчүн "тынчтык" болушу керек.
Азыр толтуруу. сыноо менен да жардам бар: сен эт жана эт жооп бербей турган болсо, анда бул абдан кылдат жарып же жымсалдабай болушу керек. Пияз чакан кесимчелер, дасторконго байланыштырат. даам жарашат адамдарды - Ошондой эле, туз жана жыпар жыттуу куюп бар. Майлуу эт, ошондой эле ылайыктуу кара калемпир, ал кызыл курч эмес, бай кайгы берет. Ошондой эле кызыл калемпир кошуп,-suneli соолуктурат болот. Азыр гана калган лыкка микс. лыкка камкаймак эт менен pasties катары эмес, кургак пайда болгон ширелүү болушу керек болсо, биз, сорпону керек. сорпону кошуу, эгерде ал жок болсо - суу толтуруу үчүн шорпо сыяктуу таратып жатканын бир аз суюктук, бирок көп эмес болуп калбашы чейин. Биз жөн гана pasties түзүү жана аларды кууруу керек.
кичинекей бөлүктөрүн салып камыр кесип - алардын көлөмү сиздин каалоолоруна жараша, Белужистан киргизүү. Ар бир катмардын ортосунда бир аз агентке жайып - ошондуктан четине tchebourek келечекте дароо макул болгон,
Бардык pasties пайда болгондо, бир Аллах өсүмдүк майына кайнаткан, жакшы, таза - өтө көп, жыт бар экенин, жана кылдат pasties чейин түшүргөн. Азыр биз даамдуу ышталган кабыктын менен жабылган камырды күтүп жатабыз, жана да оролуу боюнча талап - бул ашыкча майларды сорот. Көрүнүп тургандай, даярдоо chebureks камкаймак көп убакыт жана күч-аракет талап кылбайт.