Сен абдан бактылуу дээрлик бардык азык-түлүк дүкөнүндө коюлтулган сүт сатып ала алат, бирок кээ бир, анын даамы сыяктуу драмалык эмес, лаззат менен жоондугу табигый таянып, коюлтулган сүт үйүнө тамак тандашат. үйдө даярдалган продукт, сүйүктүү Desserts же Ческе чай мыкты толуктап берет.
Негизги бет коюлтулган сүт - рецепт
Эгер даяр керектүү ырааттуулугун камсыз кылуу, бул акыры жардам берет, анткени коюлтулган сүт, май, үй сүттү пайдаланууга жакшы үйүнө даярдоо.
заттар:
- сүт - 730 мл;
- кант - 195 г
даярдоо
үйдө сүт коюлтулган сүт даярдоо үчүн сүт күйгүзүп жол эмес, мыкты байлайт жана жылуулук бөлүштүрүп коюу салынган табак колдонушат. кант менен сүт Mix туз кичинекей бир чымчым кошуп. орто жылуулук боюнча сүт, сары май менен тамак коюп жана кайноо чекити жетүүгө мүмкүнчүлүк түзөт. Андан кийин, ысык жерге кайрылып, сүт мезгил-мезгили менен бетинен уюган салууда, бир сааттай үчүн көп деле байкалбайт жарага карата Ликашенконун начарлоосу көрөлү. сүттүн көлөмү баштапкы көлөмүнүн үчтөн эки чейин кыскарган болсо, кубана коюланып аралашмасы, бүт айга чейин, муздаткычка бир кумура жана дүкөнгө кирип куй.
үйдө коюлтулган сүт Recipe үй
Эгер классикалык коюлтулган сүттү тамак-жараянын тездетүүнү чечим болсо, анда жөнөкөй сүт, каймак майы 30% дан кем эмес мазмунду алмаштырылсын. Албетте, мындай продуктунун көлөмү сүт классикалык коюлтулган сүт караганда май болот, ал эми ошондой эле буюмдун ырааттуулугу болот кыйла коюу, жана даам - бай.
заттар:
- майлуу каймак - 710 мл;
- Кумшекер - 310 г;
- бир чымчым тузду.
даярдоо
схемасын даярдоо ошол бойдон калат, ал эми даярдоо үчүн убакыт жарымына кыскартылат. шекер жана туз менен каймак аралаштырып, анда бардык орто ысык үстүнө коюп, кайнап күтүп. каймак кайнатып баштайт да, жок эле дегенде, жарым саат бою же суюк көлөмү жарым кыскарган чейин козгогон жылуулук жана коюлтулган сүт үчүн себилип, кыскартуу. продуктту муздатуу даяр кийин, идиштерин салып куюп, муздаткычка сактоо үчүн калтырышат.
Кантип бат эле көнүп коюлтулган сүттү тамак?
Кантка жана майдаланган кант менен сүт аралаштырууга жок болсо, убакыт, кыскартылы- шы мүмкүн. даяр коюлтулган сүт тыгыздыгы кристаллдашуунун гана кант жок болот, ал эми ошондой эле крахмалга деп майдаланган кант кошулуп, ал торт эмес.
заттар:
- сүт - 220 мл;
- кумшекер - 220 г;
- май - '25
даярдоо
Биз жоон курчалган чөйчөккө азыктарды биригип, анан отко коюп. коюлтулган сүт аралашмасы кайнатып баштаганда, орточо температураны төмөндөтүү көбүктөнгөн алып, туйлап, унутуп эмес, 10 мүнөт кайнатып, келечекте коюлтулган сүттү таштап. чыгуу абдан суюк аралашма тез муздуу сууга муздаган болушу үчүн жана ал биразга. Андан кийин, үй коюлтулган сүт 15 мүнөт даяр!
үйдө бышырылган коюлтулган сүт
Эгер дагы эле коюлтулган сүт бир кумура сатып алган болсо, анда бир жүтөө үчүн даамын, түсүн жана ырааттуулук байытуу, аны кайнатып аласыз. Бул Сүрөттөн жүргүзүлөт, коюлтулган сүт банктары үчүн башка идиш керек болот.
колледжде үчүн 2 саатка жете бардык орто жылуулук үстүнөн 5 см жарага жогору болгон суюк жер бетиндеги ушунчалык ысык суу менен көмөч коюлтулган сүт ичип коюп, жарык 3 -. Анткени интенсивдүү. кээ бир суу өчүрүү зарыл сокку болсо, анын деъгээли банктардын төмөн, жыгылып калбашы үчүн аракет жасоо. Даяр коюлтулган сүт кылдаттык менен алынып жана, албетте, (!) Толугу менен күл салгычтарды ачууга чейин муздайт.