Пирогына менен уй тамак кандай тамак?

жаныбарлар протеин жана май, маанилүү чачылган элементтердин оптималдуу булагы - уй, эт мындай диета сунуш кылынат.

Ал тургай, эски өтө сиз бул тамак үчүн жүздөгөн тамак таап алабыз, биз азыркы жөнүндө эмне айтууга болот пирогына менен уй тамак жасаганды үчүн бир нече мүмкүнчүлүктөр бар. Бирок даамдуу кантип даяр көрөлү.

ийгиликтин ачкычы - жакшы эт

Бул мезгил-мезгили менен бул нерсени унутуп ушунчалык өзүн-айкын көрүнүп турат, бирок эски малдын этинен, даамдуу тамак peremorozhennogo продукт, анткени иштебейт. Ошентип, биз базарга барып, жаңы же муздатылган тамак тандашат. эт жана май менен түстүү кулак салгыла. эт (кара көлөкө) кызыл керек эле, бирок, кългън же кочкул кызыл эмес, семиз да ак болуп саналат. май Rose - белги союп Өлүк туура эмес, жана каймак түстүү жаныбардын карылыктын боюнча отчет. Серпилгич бетин жана эт жагымдуу жыт жогорку сапаттуу продукт аныктоого жардам берет - Албетте, таза тамак тандашат.

пирогына менен этти жасмыкты үчүн классикалык рецепт.

Ушундай жол менен, биз Magyars аны даярдады, бирок, анын ордуна биз бир катар турган от, ал эми башка классикалык ыкма алыс жылган жок.

заттар:

• Сары май - 3-косыныз. идиш;
• уй - 1,3 кг;
• пияз - 3-4 даана. орто өлчөмү;
• Tomatoes - 0,5 кг;
• Майдаланган калемпир - 2-3 косыныз. идиш;
• йоддолгон туз - 1 косыныз. идиш;
• тиштеп кара калемпир, таттуу негиз - ¼ дык өзгөртүлгөн ;.
• бей жалбырак - 2-3 даана;.
• Буудай уну - 1 айтылбайт.

даярдоо

жасмыкты даярдоо үчүн чайнекти алып, ошондой эле узак майын эриген момдой болуп +, эт аз этин жиликтеп бөлсүн. Тез майы сындырым кууруу - бир кабыкты пайда керек. чейрек майдаланган пияз шакек кошту, ун, эзилген помидор (жымсалдабай колдонулган же н болушу мүмкүн), кызыл калемпир жана калемпир. бир капкак менен жаап, кээде тукуруш, албетте, өтө аз жылуулук боюнча жарым саат тамак. чыгы өтө коюу болуп калса, кандай эт же жашылча шорпосу бир аз чокусу. аягында туз кош.

сүзмө бир соус менен тученкасы

Бул сорпо помидор жаккан жок адамдар менен кайрылууга болот. эт тендер жана жумшак ушундай болот, жана Бородач - таттуу, жарык жана каймак даамы.

заттар:

• уй эти, кесинди даана - 1 кг;
• таза өсүмдүк майы - 50 мл;
• таттуу калемпир - 2 косыныз. идиш;
• кычкыл 20% май кем эмес - 250-300 мл;
• пияз - 2 даана;.
• Буудай уну - 1 чоң ууч;
• жаны жер калемпир (аралашмасы) - ¼ аш кашык ;.
• йоддолгон туз - татып;
• эт сорпосу - 0,3-0,5 л.

даярдоо

казан жарык тумандуулугу чейин май жылынып тез бирдиктүү Браун камсыз кылуу, тамак кууруу. чыйратылган майдалап, пияз, калемпир, ун, калемпир жана бир аз сорпону кошуу. кабактын астында Cooking, сорпону куюп, бир жарым сааттын ичинде зарыл болгон сыяктуу эле козгогон. бышырылган туз чейин 5 мүнөткө, сүзмө койду. Даяр сорпо Мүмкүн татымалын, сарымсак жана жаңы чөптөр.

multivarka менен пирогына менен уй тамак жасаганды абдан жеңил. андан кийин 10 мүнөткө пияз менен уй даярдоодо ", боткону" режиминде бул Калган азыктарды кошуп, "кандырып" үчүн режимди өзгөртүүгө. Биз жарым сааттай жасмыкты тамак сактап, убакыт жагынан бир топ үйүнүн айланасында эмне үчүн болушу мүмкүн.

Кук чочконун сорпо пирогына менен уй болбошу керек - дагы деле эт тартып, тамак учурунда жана бышкан уйдун чейин ар түрдүү, чочконун эти, кандай эмес, толугу менен болот.