Сиз сыра, бирок ичкилик менен достук жакса, анда бир даражада эле бири-иче турган Портер талкан бөлүкчөлөрүнүн негизделген. Cool эптеп газдалган, ал ашказан кыйынчылыктан жана мас кылуучу болбосо да, суусап, атүгүл ачкачылык кандырат жатат. Жөнүндө талкан чешуйка Портер даярдоо бардык маалымат, биз кийинчерээк сүйлөшөбүз.
ачыткысыз Kvass сулу - рецепт
Classic талкан kvass эки гана азыктарды даярдаган болот.
заттар:
- талкан кабырчыктар - 320 г;
- кант - '75
даярдоо
Кургак сулу (жок экспресс бышыруу!), Ошондуктан ага үчүнчү толтуруу үчүн, үч литрлик идишке куюп. Бер муздаган, кайнак суу, кант кошуп, банктардын мойнуна cheesecloth эки кабат менен байлап куюп. Эки күндөн кийин ал жаш талкан kvass аракет болот, бирок ал банктын кант көп Кызматтын төгүп жоголуп, суу кошуп, дагы бир жарым ай жабуу ичип алышат.
Kvass сулу нан
заттар:
- талкан кабырчыктар - 140 г;
- кант - 85 г;
- кара буудайдын наны - '25
даярдоо
ун салып жылмалагыч же Комбайн кезеги сулу колдонуу менен алдын ала. татымы ырааттуулук үчүн жылуу суу менен, натыйжада ун башкага. Үчтөн бири, сулу ачыткы кошулган нан менен бирге кант түрүн, ал эми калган кант caramelizing кургак тутулууну боюнча терең күрөң түскө. сууга Caramel таркатуу жана көпчүлүк учурда ачыта менен идишке суу куюп ", ийиндерине". кара нан бир үзүм менен кургак жана ошондой эле суу менен койду. kvass cheesecloth менен моюну салгычтарды ороп, бүт күн сандалып жүрүү үчүн кетип калды. аяктаган Бул даярдоо kvass Сулунун-жылы, суусундук гана электен агызып, алдын-ала сууктун аракет алышат.
Талкан кабырчыктар мейиз жайларына
Биз, ачытуу жараянын баштоо үчүн ачыткы болбошу керек даяр ыкма бардык, кургатылганын да кошуп тургандыктан, алардын бетиндеги жапайы ачыткы менен мол каптап турат.
заттар:
- талкан кабырчыктар - 260 г;
- Суу - 2,5 л;
- Honey - 210 мл;
- колду мейиз кошулган бир ууч.
даярдоо
жарым саат суу жана жара менен данды төк. натыйжасында аралашма 20 даражалык бир температурага салкын эле, cheesecloth менен электен өтүп, андан кийин бал жана мейиз кошулган. суусундук бир күнгө жете турган өргүү, анан муздак дүкөндө 2 күндөн ашык эмес.