Эт ышкын узак биздин өлкөдө жакшы көргөн тамактарынын бири болуп калды. Анын өзгөчөлүгү картошка жоктугу, эт колбаса абдан ири көлөмдө алдында жатат.
Эгер даамдуу нан Solyanka болот камсыз кылуу, аны көп Колбаса жыйындысы болуп саналат. поток көп убакытты талап тамак үчүн, бирок татыктуу. Бул тамак даярдоо үчүн аракет келсе, биз силерге эт аягына тамак кантип бир нече жолдорун көрсөтө аласыз.
Эт Solyanka multivarka
баштоо үчүн, биз multivarka эт аралашмалар командасын тамак жатканымды айткым келет. Ашканада тамак менен бул түзмөк бар, бул ыкма пайда алып келет.
заттар:
- эт сорпосу - 2 л;
- хлеба - даамын (бирок жакшы көбүрөөк);
- туздалган - 2 даана;.
- зайтун - ½ банктары;
- Пияз - 1 даана.
- сабиз - 1 даана.
- томат пастасы - 2 косыныз. идиш;
- туз жана жыпар жыттуу заттарды,
- Күн карама майы;
- лимон.
даярдоо
сорпону кайнат. "Өчүрүү" режимин жана multivarka 2 chasa тандалып этти даярдоо. Андан кийин, сорпону чыпкалоо. Андан кийин, 40 мүнөт "бышыруу" режиминде коюлган жана алтын Браун чейин сабиз, пияз, помидор, кууруу ылай кошуп, 5-7 мүнөт тамак керек. Андан кийин, зайтун жиберет шакектерди, майдаланган бадыраң-тилке кылып кесип, программанын аягына чейин тамак. колбаса, кайнатылган эт, же сиз тандап алса, ошол жерде, чакан баягы же тилке кесип.
Азыр бир идиштин ичинде эт, жайылып, сорпону, жыпар жыттуу заттарды, туз, лимон сындырым нан менен бир саат режимин "келтирүү" кийип кошуу төк. рецепт Эт ышкын, өтө жеңил, даяр эмес!
козу карын менен Улуттук курама команда Solyanka эт
Эгер классикалык эт-баштыгынан бир тамаша кошуп келсе, анда биз кандай козу карын менен эт аягына тамак сага көрсөтөм.
заттар:
- уй эти - 200 г;
- Балык Балык - 100 г;
- колбаса - 2 даана;.
- жаңы козу карындар - 100 г;
- помидор - 2 даана;.
- зейтун - 100 г;
- өнүп - 100 г;
- өсүмдүк майы;
- туз, калемпир, бей жалбырактары жашыл пияз.
- Лимон - 1 даана.
даярдоо
уй эти келген, сорпону даярдоо. Анан өзү жана кесилген Балык жана колбаса сындырым күчөтүүгө. бир нече мүнөт көмөч жана кастарлоо эт жөнөтүү. алуубуз капуста жана жашыл пияз - - шакек, козу карындарды жана помидор кесип Зайтун чачууга, көмөч казанга эт бардык жашылча жиберип жана 5 мүнөт себилип. Азыр көмөч мазмуну бышырып, сорпосун идишке салып, жарым лимондун калемпир, бей жалбырагын, туз жана ширесин кошуп койгула. Конкурстун чейин аз ысыктан үстүнө козу карын менен Кук аралашмалар эт. Бул тамак сүзмө менен жакшы кызмат кыл!
Негизги бет эт Solyanka
эт командасын тамак классикалык ыкма менен айырмаланат колго шыбактуу Алдыбызда сорпосун үчүн эт үч түрү бар деп шыбактуу.
заттар:
сорпосун үчүн:
- Уйдун эти - 600 г;
- Тоок - 300 г;
- ышталган чочконун (жакшы кабыргасы) - 200 г;
- кара калемпир (буурчак) - 5-7 даана;.
- бей жалбырак - 2-3 даана;.
- -1 пияз даана.
- Суу - 2,5 литр.
zazharki үчүн:
- сабиз - 2 даана;.
- туздалган бадыран - 2-3 даана;.
- пияз - 2 даана;.
- помидор - 2 даана;.
- томат пастасы - 1 косыныз. кашык.
толтуруу үчүн:
- хлеба - 700 г;
- зейтун - 150 г;
- жарым лимондун ширеси;
- туз, бей жалбырак;
- бышышы үчүн өсүмдүк майы.
даярдоо
Уй сууга 3-4 мүнөт кайнатып жара жана жол менен толтура суу агызып. Андан кийин таза суу куюп, бир аз от, дагы кайнатып, чочконун колбаса кошуу.
Пияз, помидор, да, антпесе, сабиз, үч кесип, жана маринаддалган бадыран таяк кесип. Fry бою чогуу ачык чейин, сабиз ага жиберип жана кууруу пияз 5 минута, андан кийин помидор, томат пастасын жана элжирей, дагы бир 5 мүнөт бышырышат. аягында биз туздалган кошуп, 5-7 мүнөт бою бирге баарын себилип.
Ассортиси эт кесип, сиз кууруу келсе, ал эми ал жок кыла алат. жашылча шорпосу менен кеме zazharku, эт, андан кийин 10 мүнөт даярдап, Үөрэх жалбырагы жана туз кошуп, акыр-аягы, лимондун ширесин кошуп койгула. аягына өчүрүп, андан кийин 15-20 мүнөткө капкагын таштап.