Шпалери - Украинанын улуттук тамак. Тескерисинче, көп учурда чакан булочка кызмат өзгөчө нан, сарымсак чыгы тиштүү - коюп. Канткенде биз да, азыр да айтам Donuts менен Borsch тамак.
Donuts менен Borsch Алдыбызда
заттар:
Шпалери үчүн:
- сорпосу - 2 л;
- өнүп - 350 г;
- кызылча - 300 г;
- сабиз - 150 г;
- пияз - 100 г;
- Таттуу калемпир - 1 даана.
- Картошка - 400 г;
- ак буурчак - 50 г;
- сельдерей, parsnip, петрушка - татып;
- май - 50 г;
- Томат пастасы - 50 г;
- Сарымсак - 3 тиштери;
- . Лимон ширеси - 1 аш кашык;
- туз, калемпир, бей калтырат - татып;
- кычкыл каймак.
pampushek үчүн:
- уну - 300 г;
- кургак ачыткы - 10 г;
- Сүт - 1 стакан;
- өсүмдүк майы - 30 мл;
- кант - 1 косыныз. идиш;
- Сарымсак - 3 тиштери;
- . Суу - 1 аш кашык;
- Туз - 0,5 аш кашык ..
даярдоо
Бул жерде Borsch менен коюп кылыш үчүн жөнөкөй жолу. Биринчи катуу сүт. Ал жылуу, ал эми ысык эмес, өтө маанилүү. , Анда ачыткы эрип өсүмдүк майы (20 мл), кант менен тузду, жана 3 аш кашык ун кошуп. Reserve чейин ачыткы ыйлакчага эмес. Андан кийин, камыр жууруп баштайт - абдан чөйчөккө калган ун, колу менен камыр майдалап кылдат ачытма массасы куюп, аралаштырып төк. кайрылып, жылуу жерге алып салуу.
Азыр биз .Кошуналардын даярдоого киришет. Кызылча өсүмдүк майы менен пантүркизм бир кесек н жайылышына чыгыъыз. Биринчиден, аны ойлуу, анан сорпосу, лимон ширесине бир сузгу кошуу кууруу жана дээрлик бышырылган чейин орто жылуулук үстүнөн себилип. өзүнчө коюлган тамак-жылы буга чейин малынган буурчак ашуу. сорпосу майдаланган капуста кошуп, 10 мүнөт өткөндөн кийин, чоң баягы кесип картошка, жайылды. Азыр биз zazharku даярдоо: төмөнкү тартип менен күн карама майы жашылча менен пантүркизм жайылтылган: майдаланган пияз, майдаланган сабиз, майдаланган тамыры жана тилкелери калемпир бөлсүн. 10 мүнөттөн кийин, бир zazharku помидор ылай жана шорподон 100 мл кошуу. Бардык жакшы дуу жана минута protushivaem 10. бүт жашылчалар даяр болгондо, сорпосу буурчак чыгып жатып, zazharku, кызылча, туз даамын калемпирди кошуп. дагы 10 мүнөткө баары биригип кайнат.
Реал Ukrainian Borsch чочко менен даярдалган Donuts менен, тамак-жылдын акырына карата абал боюнча, аны менен толукталсын. ири н же бетке боюнча чочко орус рубли жана моюн сунган сарымсак менен аралаштырып. Шорпо жана элжирей салуу.
Donuts кайтууда: келе жаткан жана болжол менен 2 эсе камыр анын ичинен муштум жана чакан топторду түзүү көбөйгөн. Биз банк баракта жайып, майлап, жана туура калтырышат. Top pampushek мазогу жумуртканы сабалган. Стоун чейин 20-25 мүнөт 180 градус бышыралы. Cooking соус pampushek: сарымсак, өсүмдүк майы жана суу аралашманын чай кашык кошуп, кооптонуу менен мамиле triturated, пресса аркылуу өттү. Кудайга кызмат кылганга чейин ар бир токочтор натыйжасында аралашманын ичине матырып алышты. Borsch даамдуу Манты даярдалган.
Шпалери кызмат чейин капкагы жабык астында 20 мүнөт байлаткан, баалуу болуп саналат. Анан, пластина, аны чубалып, ачуу чөптөр менен чачып каймакты жана анын даамын менен ыракаттануу үчүн сарымсак Donuts .
pampushek multivarka менен .Кошуналардын үчүн Сарымсак рецепт
заттар:
- ун - 3 чөйчөкчө;
- кургак ачыткы - 2 аш кашык ;.
- Суу - 200 г;
- кант - 1 косыныз. идиш;
- . Туз - 1 аш кашык;
- күн карама майы - 4 косыныз. идиш;
- укроп - татып;
- Сарымсак - 2 кесилет.
даярдоо
кант кошулган жылуу суу менен аралаштырып ачыткы. шишип 10 мүнөткө калтыр. Анан туз кошуп, күнкараманын майы (2 косыныз. Кашык), козгоп, акырындык менен ун киргизүү. камыр жууруп, жакын бир саат калтырып.
Алардын соустун сугарып, столго multivarka бышырылган FRITTERS менен тамак кызмат кылгыла.