Өрдөктүн төш эти тектүү эмес, сый менен ал жерден тамак-барктуу ресторандардын берилет. Бирок мындай ырахат үйүндө анын ашканада бышкан болот. өрдөктүн төш кулинардык чыгармаларынын бир нече Recipes Биз бул макалада сунуш кылат.
апельсин чыгы менен бир өрдөктүн төш тамак кантип - Тандырга, бир салышы
заттар:
- өрдөктүн төш эти - 680 г;
- бир орто н - 2 даана;.
- жарым кургак же кургак кызыл шарап - 220 мл;
- апельсин ширеси - 120 мл;
- Honey - 35 г;
- сарымсак тиши - 3 даана.
- Розмари соолуп калган +,
- май - 55 г;
- жыт жок күн карама майы - 45 мл;
- Майдаланган аралашмасы калемпир;
- кесек туз.
даярдоо
өрдөк эти алгач obsushivayut жууп, бир аз жардам Клярдагы тасманы камтыган. Азыр өрдөктүн төш: White даярдайт. кеседе, апельсин ширесин куюп, кесилген сарымсак тиш сыгып жарым кызгылт батышат, кошуу, жана туз, Розмари жана руданын аралашмасы калемпирдин кошуу. Руб алынган аралашмасы канаттуулар, ылайыктуу идишке салып, калган: White куюп, айлана-чөйрөнүн шарттары бир саат калтырып.
Эми жакшылап мунай Табаны күн карама жана маринатталган жана эмчек тери карай нымдуулуктан улам obsushennuyu жайылтууга өбөлгө түзөт. жогорку жылуулук үстүнөн эки тараптын Куштардын эти Browning, анда биз бир банк табакка же көмөч казанга өзгөртүп, аны кое сегментин бүктөлгөн коюп, жана окшоштугу плиталардын андан түзүү. тараптардын жана plenochek чейин алдын ала аларды боштондукка бир апельсин сыра, майдалап үстүнө,: White бардык суюктук куюп, ысык мешке жөнөтөт. 200 даражалык бир температурага тамактардын отуз мүнөттөн кийин табакка салып, аны жана соус менен азыктандырган түшүрүп алат. аны даярдоо жумшак чейин экинчи pripuskayut тартып апельсин массасын жана кызгылт сары коюп, бир Аллах кууруу мунай калган бош үчүн. Азыр: White шарап, бир суюктук куюп, мазмуну бай даамы менен бууланып кетти. Андан кийин кээ бир туз жана калемпир, жана бир аз көбүрөөк жара жылуулук алып кошуу каалаган болсо, сары май, бал кошуп.
Бул өрдөктүн төш элүү мүнөт "бышыруу" режиминде multivarka, multikastryulyu кызгылт сары менен этти салып, тажрыйбалуу бышырылган болот.
өрдөктүн төш менен салат жана рецепт
заттар:
- өрдөктүн төш эти - 750 г;
- салат жалбырагы (айсберг салат жакшы) - 220 г;
- кызыл пияз салаты - 80 г;
- бышкан avocados - 2 даана;.
- чоң апельсин - 1 даана.
- сарымсак тиши - 2 даана;.
- розмарин же Oregano менен бутактары - 3 даана.
- май - 55 г;
- кызыл шарап уксусу - 35 мл;
- Honey - 30 г;
- Дижон кычы - 25 г;
- таза зайтун майы;
- Майдаланган аралашмасы калемпир;
- кесек туз.
даярдоо
Башында өрдөктүн төш салат даярдайт. Биз камырды кылдат кургак Танго денеге тери жана орду боюнча кайчылаш кыскартууну кабыл алуу, аларды obsushivayut жуушчу. бир капталы беш мүнөт жана башка бир нече мүнөт жогорку жылуулук ашуун эт кууруу. Азыр биз кыйналган сарымсак тиштери, розмарин жана Oregano сабагын, сегиз саат бою муздаткыч оюнчукту туз жана калемпир жана кемени кошуп, идиштин же идишке канаттууну өтүү.
Убакыт өткөн сайын, соус түзөт. биринчи көмөч чачсын, бир аз май жана аны progreem. Эми май, бал, уксус, шарап кошуп, кээде кетирип, бир нече мүнөт мелүүн жылуулук келди.
Obsushivayut маринатталган эмчектеги кесилгенде менен бышыруу пергамент коюшту ным тартып, жогорку узун көйнөк, 175 градуска камырды мешке он беш мүнөт даяр соус жана орду менен. Ошол эле чыгы менен дагы эки жолу биз узун көйнөк көкүрөгү үстү бышыруу жүрүшүндө. даяр турган табактарды, төшү алып жатканда, төмөн жаап, бир нече мүнөт кетип.
салаттар зайтун майы апельсин ширесин аралаштырып үчүн, сары кычы, туз жана калемпир кошуп. кенен тамак сала майдаланган, ашкөк, кесилген жөнүндө алдын-ала аарчыды avocados. баскынчылык кесинди Тоок эти менен чокусу соустун төк. дароо столго салат кызмат.