Kurabe shortbread рецепт жана келип чыккан бир нече түрү бар, алардын аты-жөнү - учур бышыруу абдан популярдуу болуп саналат. аты өтө French угулат да, анын келип чыгышы ката жөнүндө ойлонуп: көптөгөн өлкөлөрдө популярдуу деликатес так Чыгыш чыгышы бар. бул өлкө kurabe өзгөчө популярдуу, ошондой эле, ал учурда болуп түрк ашканасы деп аталат. Kurabe ун, жумуртка, шекер жана май жасалган ичирмекмин болбошубуз керек. Sweet тиш жөн kurabe таазим - бул даамдуу жана арзан да турат.
чыгышы жөнүндө легенда
Уламыш боюнча, перс Султан үйүндө сактоо бөлмөнүн бир салттуу таттуу даярдоо үчүн дээрлик бардык буюмдарды уурдап алды. Бир гана ун, жумуртка, кант жана каймак май. Persian Султан кызмат тапкычтык ашпозчу, буюмдардын бул абдан чектелген жыйындысында kurabe тамак кантип түшүндүк. Saffron аяктады жаңы таттуу даамын - абдан кымбат жана турмушка жыпар жыттуу бири. Бул майдаланган кант менен кукилер үстүнө чачырады. Бул биринчи kurabe түрү болгон так айтуу кыйын. Азыр көп учурда бир гүлдүн гүл түрүндө бышырылган, бирок гана эмес. ыкма ордуна сүйүнүп, (же аны менен бирге) кийинки эволюция Vanilla, корица жана койсоъуз колдонгон.
kurabe кандай тамак?
абдан жеңил үй kurabe даярда, бирок, албетте, бул кондитер бөлүмү дүкөндө, аны сатып алууга көмөк болот. Бирок, колго жасалган кагын дайыма утат.
заттар:
- табигый сары май менен 200 гр;
- майдаланган кант 100-130 гр;
- 1-2 жумуртканын сарысы;
- 300 жогорку сорттогу буудай уну г;
- заапаран, корица, кадыресе - даамы;
- бууланышы үчүн кумшекер бир аз.
даярдоо:
Биринчиден, камыр даярдайбыз. суюк абалдагы мунай эрип, ал сууга жакшы болот. мунай өтө ысык эмес болууга тийиш. майдаланган кант менен май Mix жана бирдей чейин triturated. Анан бара-бара ун, жумуртканын сарысы кошуп, камыр жууруп жатышат. жакшылап жууруп. полиэтилен жана шроттор белок менен камыр ороп, жок эле дегенде, бир саат бою "rasstoyatsya" жок. камыр муздоо жана кичине катуулантып керек. Roll чыгып камыр пайда, 1,5 см болжолдуу дыгын. Кичи сактагычындагы бычак бриллиант же калыптарга аркылуу атайын жуунтуп жатканда бир кесип. Бышыруу мунай же май куйгуч prostilaem майлуу пергамент кагазы. Top жайылып Куки preform жана камырды мешке салып кой.
kurabe кантип жасаш үчүн? 15 мүнөт 190-200ºS температурада аяктады печений Bake ойлуулук кумшекер чачып.
котормолорунда жөнүндө
Крым менен, ошондой эле абдан популярдуу бадам kurabe болуп саналат. негизги тамак-аш азыктары менен бадам kurabe тышкары даярдоого камырдан түзүмү nucleoli бадам кирет. Жогоруда келтирилген ыкма азык-макетин жер nucleoli болжол менен 200-250 грамм керек
Delicious, бирок качан токтоорун билесиз керек
Туура, ошондой эле узак убакыт бою сакталып үй kurabe бышырып, чириген жана узак берсе аралаган ала бербейт. Kurabe эле чай, какао, же Hibiscus Rooibos менен камсыз кылып турган. Бирок, көп алып эмес, - бул өтө аш болумдуу печений, бул тез куурчак, ал эми май бар. азыктарынын чакан көлөмү көзөмөлсүз пайдалануу үчүн өбөлгө түзөт.