Chakhokhbili - жаңы жашылча-жемиш жана жыпар жыттуу ар түрдүү кошумча менен козу же үй канаттууларынын эт жасалган грузин ашканасынын улуттук тамак. Бүгүн биз кантип салдырам даамдуу жана жыттуу chakhokhbili даярдоо үчүн, силерге чындыкты айтып коёюн.
салдырам Recipe chakhokhbili
заттар:
- Fresh Тоок - 2,5 кг;
- Пияз - 1 кг;
- кызыл помидор - 260 г;
- сарымсак - татып;
- таттуулар жана алар кошулган азыктар ;
- кинза, укроп - татып.
даярдоо
тоок майын, жарашыктуу кесип, казанга салып эритем. Эт жакшы жууп, жиликтеп бөлүп, пияз 15 мүнөт таза куурулган, чоң стержендерди shinkuem жана канаттууну, ыргытып жибер. 5 мүнөттөн кийин, эзилгендерди помидор, майдаланган парниктерде ыргытып туз чачып, бекем капкак менен жаап. Жарым сааттан кийин табактагы сарымсак, 10 мүнөткө мөөн кошуу жалыны менен салдырам chakhokhbili тоок жок.
бир отко салдырам Chakhokhbili
заттар:
- тооктун буту - 5 даана;.
- пияз ак пияз - 95 г;
- сабиз - 380 г;
- калемпир - 55 г;
- бышкан помидор - 1 кг;
- Сарымсак - 3 тиштери;
- тоок сорпосу ;
- Кургак ак шарап - 10 мл;
- май.
даярдоо
Голени obsushivayut жууп, бөлүктөрүн бөлсүн. Казан отко кармап, эт ыргытып, өз майын май жок, аны кууруу. Пияз, сабиз, чыйратылган кулатабыз, тазалоо жана урук өстүрүү жана shinkuem музда тартып калемпирдин түрлөрүн иштеп чыгуу. Тилинген жашылчалар мискейдеги ыргытып, май бир бөлүгүн кошуп, помидор, кайнап жаткан сууга күйдүрөт териси менен ороп алып, бир Комбайн менен массасын бажыканадан менен 15 мүнөттөй себилип. , Жыпар жыттуу май менен татытылгандай натыйжасында соус тамак куюп бир аз тооктун шорпосу жана кургак шарап кошуу. Chakhokhbili 20 мүнөт бышырып чейин орто ысык бир казанында кайнап, кечке. таза сарымсак жана басма сөз аркылуу жиберүү. Биз даяр табактын натыйжасында тышы жиберип жаап алып, 10 мүнөт талап.
салдырам грузин тилиндеги Chakhokhbili Chicken
заттар:
- тоок орточо - 1 даана.
- пияз ак пияз - 1,5 кг;
- орточо помидор - 1 кг;
- Zucchini - 550 г;
- Сарымсак - 10 г;
- өсүмдүк майы - татып;
- жыпар жыттуу заттарды,
- жаңы жашылча.
даярдоо
чоң мискейдеги май куюп, тооктун майы менен Simmer аны жылытылат. Анан этин, бүдүрчөлөр таштады жана алтын түскө чейин кууруу, ыргытып жибер. Пияз, таза, корулдак жарып, казанга салып жиберем. Тукуруу кээде, тунук чейин себилип, помидор жана Zucchini, кесилген, ыргытып жибер. Андан кийин татып жыпар жыттуу кошуп, майдаланган чөп, дей, бир капкак менен жаап, табак менен 35 мүнөт азап.