Жакында жай, ысык убакыт, биз чындап эле аябай суусап нерсени орундатуу үчүн келет. Бул учурда популярдуулугу калыштуу ичимдик ээ болду - kvass. Бул ар бир дүкөндөн сатып алса болот, бирок, ошондой эле ашканада тамак болот. Home Brew кантип түзүү керек? Бул өтө жөнөкөй - баштаса пайдалангыла!
kvass ачыткысынан даярдоо көп Recipes жана ыкмалары бар. Биз алардын айрымдары тууралуу айтып берүүгө кубанычта болушат. Kvass ачыткы же ачыткы да даярдалышы мүмкүн. Бул биринчи бөлүгүн азыктары пайдалуу, алар ичеги microflora калыбына келтирүүгө жардам берет деп ишенишет. өрттөгөнгө, узак өмүр сактоо боюнча нан бышырылган жана зарна алып келбейт. жогорку сапаттагы ачыткы күтүлбөгөн жерден даамдуу продуктуга негизги бөлүгүн жана кепилдиги экенин унутпа. Бул даярдоо абдан жеңил, кээде атүгүл тажрыйбалуу кожоюндун гана К сатып эмес. Бирок, дагы эле үй баштаса жасоого аракет чыгалы!
kvass үчүн баштаса кандай тамак?
үй kvass бир нече ар кандай жолдор менен болушу мүмкүн башталышы даярдоо. буйругу менен аларды алып көрөлү.
заттар:
- кара буудайдын наны - 1,5 кг;
- Кайнак суу - 10 л;
- ачыткы - 100 г;
- кант - 3 косыныз.
даярдоо
kvass ордун кантип түзүү керек? kvass үчүн ачыткынын Бул рецепт абдан жөнөкөй. Биз күрөң чейин өсүмдүк майы менен көмөч буудай нан, майдаланган жана Fry алып. Анан көмөч, аны өзгөртүп жана кайнак суу куюп. Биз андан кийин чыпкалап жана ачыткы менен кумшекер кошуп, төрт саатка кетип. Сиз аралашмасын штаммы кийин пайда болот коюу, ачыткы болуп саналат. суюк, бөтөлкөдөгү, мөөр басып бекитилет жана муздаткычка жиберип жатат. Бирок, коруктун коюу, анткени ал сөзсүз эле үй kvass (ордуна ачыткы) даярдоо үчүн кийинки убакытта зарыл болот.
өрттөгөнгө ачыткы
заттар:
- кант - 1 косыныз. идиш;
- кургак ачыткы - 10 г;
- Буудай уну - 2 косыныз. кашыктарды
- Кайнак суу - 0,5 а.
даярдоо
kvass үчүн ачыткы кантип түзүү керек? эленген ун, шекер менен кургак ачыткы микс. жылуу суу куюп, бардык туура бирдей чейин аралаштырып.
жылуу жерге 30 мүнөт натыйжасында ачыта кой. Бул убакыт өткөндөн кийин, kvass үчүн ачыткы даяр!
ачыткысыз ачыткынын
заттар:
- Honey - 50 г;
- Кайнак суу - 100 мл;
- алма корки;
- кара буудайдын наны - 100 г;
- Жүзүм ыйгайлуу өбөлгө түзөт.
даярдоо
көмөч жылуу кайнак сууга бир аз куюп, бал, алма кабыгынан жана жүзүм териси кошуп, жакшылап аралаштырып, кычкылдык үчүн караңгы жерге коюп. 3 күндөн кийин, биз ачыткы жана кургатылган кара нан анын көгөрүп кошуу мүмкүнчүлүгү алуу. Азыр дагы, биз караңгы жерде ачыткы кошулган тамактарды жок кылгыла. Сиз ачытуу иши жигердүү болуп калгандыгын көрүп, кийин, үй kvass тамак баштаса болот.
Английский
заттар:
- Sugar - 0.5 V;.
- жылуу суу - 1 ст.
- Пресстелген ачыткы - 50 г;
- Кургатылган нан - 2 аш кашык ..
даярдоо
идиш, бир аз кайнак суу куюп, отко жана кызуу тууралуу 40 градуска чейин кой. Анан аны менен малынган нан чакан кант, кургак болуп эрийт. Биз кандай болушу керек экенин бир саат эс алып, бүт камырды сактап, ушул. Ошол эле учурда, биз ачыткы чейин алып, жылуу сууга салып, аларды коюъуз. Азыр да, чөйчөктөн мазмунун аралаштырып жана караңгы жерде 2 күн натыйжасында аралашмасын койду. даамдуу үй kvass даяр кабыл алуу үчүн убакыт жакшы ачыткы өткөндөн кийин. Эгерде классикалык ичүү туура эмес келсе, анда ээ сейрек бадалдан чыккан Портер . даярдоо жана анын аракет кыл!