көп Recipes жана Lasagna тамак жолдору бар. Бүгүн биз алардын эки гана айтып берет. ал канааттандырарлык жана көрктүүлүгү, тамак жасаганды жана Италиялык ашпозчу мурасын ээ.
Lasagna үчүн классикалык италиялык рецепт
Бул рецепт үйдө Lasagna кандай тамак жана бул тамак үчүн көпчүлүк камыр айтып берет.
заттар:
- чабак уй эти - 500 г;
- пияз - 150 г;
- сабиз - 200 г;
- сельдерей - 200 г;
- Tomatoes - 500 г;
- Сарымсак - 2 zubochka;
- өсүмдүк майы - 30 г;
- каймак май - 120 г;
- туз - 4 аш кашык ;.
- кургак шарап - 200 мл;
- даярдалат - бир чымчым;
- уну - 260 г;
- Жумуртка - 2 даана;.
- Суу - 100 мл;
- сүт - 700 мл;
- Пармезан - 160 г;
- калемпир.
даярдоо
бир Bolognese Бородач даярдоо. Пияз, сабиз, помидор (тери шылынып) жана сельдерей (мүмкүн болгон жана тамыры менен сабагы) кесимчелер. унитаз өсүмдүк майы менен май 60 грамм куюп. Fine-кесип пияздын жана сарымсак ойлуулук менен куурулган, сабиз жана сельдерей кошуп, салуунун куюп 4 мүнөт. Биз эч кандай чоң шишиктер пайда болгон деп, аны сунуп аракет кылышат. Эгерде сиз дагы деле куурап уюган болсо, колдун кийлигишүүсү менен аларды жөнөкөй tolkushkoy менен болот, жакшы туш-тушка көмөч Сенин оң. Андан кийин, помидор куюп бетке, шарап жана 2 чай кашык туз куюп жатышат. Айыбымды тазарта спирттер бууга жана 1,5 саат бою тамак берип, аралаштырып.
камыр үчүн жумуртка, ун, суу биригип катуу камыр жууруп жатышат. Аны көбүнчө чыгара алат, ошондо ал катуу болушу керек. тарапка бир аз эс алып.
Азыр соустун качпайм. бир Skillet-жылы май 60g эрип, унду кошуп, ал чийки ун даамын алып таштоо үчүн кийлигишип, аны мүнөт баары бир-эки кууруу үчүн жакшы болот. Тез муздак сүт куюп, туз (1 ч. Капкарашка), ошондой эле аралаштырып, пайда болгон мп качууга бажыканадан. сүт бир жаранын келгенде, соус, ага жарым лимондун пармезан кошулуп, коюлануу баштайт. Мунун баары бирдиктүү тыгыз массага айланат керек. бир аз муздатып соустун бөлүп коюу.
сыноо кайтууда. ал бир 1 мм коюу чыгып тапшыр, ошондо тамак үчүн тиешелүү түрдө этин жиликтеп бөлсүн. кезеги менен 30 секунд камыр кездешпейт туздалган, кайнак суу менен, анда биз муздак суу баштайт, андан кийин бир сүлгү менен. Андыктан, келгиле, баарыбыз даана улантабыз.
бышыруучу түрү жогорку тарап менен болушу керек. Тёмёнкъ тарабында бит ак чык куюп, Bolognese чыгы бир катмар боюнча камырдын бир катмар жайып жана өнүмдөрдү калууда. 20 мүнөт Меш жука (200 ° C) мыкты чачсын пармезан майдаланган жана койду.
Simple рецепт арык өсүмдүк Lasagna
заттар:
- баклажан - 1 даана.
- помидор - 2 даана;.
- кургатылган помидор - 100 г;
- пияз - 1 башчысы;
- Zucchini - 1 даана.
- Суу - 1,5 чөйчөкчө;
- сабиз - 1 даана.
- козу карын - 200 г;
- таттуу калемпир - 1 даана.
- зайтун майы, туз, розмарин, таттуу калемпир;
- lasagne үчүн барактары.
даярдоо
Бардык жашылча-жай музда жана кастарлоо салып жатышат. Алар жумшарып, бири-биринин жытын этсин керек. айынын акырына карата абал боюнча, майдаланган күн кургатылган помидор, туз жана жыпар жыттуу заттарды кошуу. Бышыруу булар: марттык менен зайтун майы менен майлап, кээ бир жашылча жайылып, анан камыр (бышырылган эмес), жашылча-кайра сыноо кайра. кырына-жылдын акырына карата жумшак камыр тамак суу куй. түрү, толук эмес, толтурулушу керек, анткени, Lasagna пайда тамак учурунда. жогорку дуэлде Тандырга түрүндөгү лынса жана отко кактап (180 градус) 40 мүнөттөн.