Saltwater Балык жана океан түбүнө башка жегенге тургундары дайыма назик болуп эсептелет, биздин урматтуу коноктор үчүн люкс кирет катары үстөлгө коюлат. Алар көлдүн тартып, алардын кошуналары менен достук белек урматтуу жээгиндеги өлкө катары жиберилген. Ошондой эле карыганда улуу абалда анын саны жана ден соолук сактоо каалагандар үчүн ордуна эт тамактанууда насаат. Ал, ошондой эле, сен төрөлгөн жана жээгинде тирилген болсо, анда эмне үчүн болбосун? жок дегенде, бир кара икра, ашын таппай, бул күн Ошондуктан коркпогула, силер ар бир шаарда, сактап тура алат. Ошентип, бул орточо ээси жана сатып алуу кыйын болуп сиздин үй-бүлө же күтүлбөгөн коноктор үчүн майрамдык кече аларды тамак жок. Бул кандайча таза же токтотуп билүү үчүн гана керек, чийки же бышырылган чаян торуна. Бул жагынан сунуштар жана бул макала менен камсыз кылууда.
Кантип туура жана тез арада тазалап, кара икра, ашпозчу Board
тез жана ар кандай майда чаян түрүн жана ар кандай таза үйрөнүү үчүн, бул кесиптик бул жөнүндө сурап жакшы. Бүгүн, сүйкүмдүү аялдар үчүн бөлсөк чыгарылган Италия, Кытай жана Индия дүйнөдө François Лури жогорку ресторандардын биринде жогорку класстагы АШПОЗЧУГА тамак Билерман жарык чачат. Бул кожоюнуна ылайык, тазаланган же жаңы чийки падыша prawns жана чөп жана башка ар кандай болушу керек, кандай:
"Сол колу менен сайды үстүнөн Shrimp алып, укугу. - Sharp кайчы, Ошондо контурун кайра кесип өтүп, куйрукка башына чыгып, кылдат кылдат Бир бардык Chitin плиталардын бири алып артындагы өлүгүн түртүп жана ичегилер жок. тамыр, кайчы менен эки тараптан аны сындырып салам. көптөгөн эже-алып жана баш жөнөшөт, бирок Francois насаат эмес, кылып жатат. алгач, ал, анын башы кара икра менен кызыктуу көрүнөт., экинчиден, анын башында турган, ал абдан даамдуу жана жыттуу заттарды чогултат үчүн тамак деп кыйла сорпону байытуу жана аны Ал өгүнчүрөөк соустарды даярдоодо эске алуу керек болгон өзгөчө даам берет жана, албетте, ичке сайды тартып алар кылдаттык менен жок кылынышы керек, буттары четке кагып, алар икра -.... реалдуу болушу мүмкүн четке чындыкты жазасына тартылбашы керек, жана турмушка деликатес! "
Көрүнүп тургандай, бир ыкмасы Francois Лури боюнча Shrimp тазалоо абдан жөнөкөй, эч кимге, атүгүл башталгыч үй кожойкелери үчүн жеткиликтүү болот.
тоъдурулган чийки же бышырылган Shrimp кантип туура тазалоо үчүн?
Жогоруда айтылган ыкма ааламдык экенин көрсөтүшү керек. ал тазаланат жана тоңуп калган чийки кара икра болот колдонуп, агын суусу аларды таануу алдын ала жана даяр бышырылган тамактар. Бирок, кээ бир үй кожойкелери Shrimp кесип артык арткы жана ичке сайды боюнча эмес. Чынында, өзгөчө мааниси бар. Francois Лури ыкмасына жараша иш кылып, карапайым үй ыкма менен берилиши мүмкүн. негизги нерсе натыйжасы стол жана kulinarka отуруп тургандар жагып турат.
Ал эми тамак чагылдыруу үчүн дагы бир кичинекей, бирок өтө маанилүү учур, чынында эле даамдуу жана табитин чыкты, ал жакшы, анын негизги бөлүгүн, башкача айтканда, кара икра тандап алуу зарыл. Албетте, бул үчүн атайын аквариум түз сатып жакшы, бирок ал ар дайым жана ар жерде мүмкүн эмес. Экинчи жол - токтотуп жана сумкаларга Shrimp пакеттелген абалда турат. Аларды сатып, ал кылдаттык менен буюмдун сырткы көрүнүшүн карап үчүн абдан маанилүү болуп саналат. Туура иштелип чаян бүтүн болушу керек жана өз ара бири-бирине чапталган эмес. Буту менен куйруктары музоо каршы туштан кысымга алынып жатсак да, башын жашыл же күрөң бар.
Анан да, акырында, дагы бир кеп. таза чийки Shrimp кийин Chitin чыккан октор менен ыргытып шашпа. Алардын ичинен жарык шорпо же экзотикалык соус үчүн мыкты сорпону тамак болот. казанды коюп койду +. , Ал аз басып, ошондуктан суу менен жаап турган жарага алып жана 30 минут себилип. Андан кийин аптапта Табаны алып, анын мазмунун доо кетире октор менен жокко чыгаруу, ошондой эле арналган катары сорпосу менен колдонулат. Сиздин тамак ырахат!