Уйдун, ошондуктан, анын тамак терип, катуу болууга туура бөлүгүн тандап жана аны кантип таанып ынана алышат. этти Жыгачтан даярдалышы мүмкүн идеялардын айрымдары төмөндө сөз болот.
этти жамбашымды Жыгачтан тартып Steak - рецепт
сан этин өзгөчө чечим болуп эсептелет, ошондуктан жаныбарлардын кыймылынын, катышкан эмес, стейк доо ошол өлүгүн бөлүктөрүн даярдоо. Биз төмөндө карап турган, тийиштүү түрдө чечилиши керек абдан катаал эт бар.
заттар:
- Соя соусу - 235 мл;
- күрүч, уксус - 65 мл;
- Кургатылган Алекс - 2 аш кашык ;.
- Honey - 75 мл;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- өсүмдүк майы - 215 мл;
- Уй массасы - 950
даярдоо
Бул кесип өтө коюу болгондуктан, сен коюу үч см бөлүктөргө бөлүгүн бөлүп керек алдында marinating. тизмеге азыктарды бириктирип, marinating үчүн аралашмасын тамак. этин: White төмөн уй менен аралаштырып, эки сааттан кем эмес эт таштап. Жакшы жылуулук барбекю унитаз жана ар бир тараптан 6-8 мүнөт маринатталган эт кууруу. уй Жыгачтан тамагы даяр, ал төмөн этин жаап, 10 мүнөттөн чыгып кетүүгө гана калууда.
уйдун этин Шорпо
заттар:
- уй массасы - 430 г;
- Порей - 95 г;
- Пияз - 110 г;
- козу карын - 320 г;
- сабиз - 85 г;
- сельдерей - 1 даана.
- Сарымсак - 3 тиштери;
- уй эти сорпосу - 2,2 л;
- Суу - 1,6 л;
- бермет, арпа - 1/2 ст.
- Томат пастасы - 15 г;
- жапалак, майоран - 1/2 аш кашык ;.
- калемпир. - 1 аш кашык.
даярдоо
Броунинг мурун уйдун окуусунун кууруу. , Эт, жашылча жана козу карын салуу аларды ашыкча нымдуулук буулана кууруу көрөлү. жууп, бермет арпа, жыпар жыттуу кыл, томат пастасын, жерди, анан сорпосун менен суу аралашмасын кошуп. ысык жерге кайрылгыла, ошондо бышырылган бермет арпа чейин тамак бышырышат.
уйдун этин Экинчиден, албетте,
заттар:
- уй массасы - 1,4 кг;
- кызыл шарап - 750 мл;
- Пияз - 165 г;
- арча - 10-жемиштер;
- Сарымсак - 3 тиштери;
- сабиз - 165 г;
- сельдерей - бойдун 3-пункту;
- жапалак көкөмерен жана бутактары - 5 даана;.
- розмарин бутак;
- сүт - 135 мл;
- помидор шорпо - 25 г;
- сорпосу - 530 мл.
даярдоо
Тамак-жылдын башында бир күн мурун, шарап, эт куюп, marinate таштап кетишет. Браун, кийин уй кубики жана өзүнчө табакка аларды кайра. Ошол эле идиш тилинген жашылча Sauté бир сарымсак жана чөптөрдү кошуп. шарап чачсын, ал бууга жана эт отко кайра кайрылалы. томат пастасын жана сүт менен сорпосун толтургула. жарым саат бою тамак калтыруу. бышырылган макарон менен кызмат кылгыла.