Туздалган жашылчалардын үстөл кыш мезгилинде гана эмес, кооздоп, ал эми жылуу маалында. Сиз туздалган жана маринадтарды ар түрдүү тамак бышыруу үчүн атайын кумарлануу болсо, төмөндө баяндалган параметрлер Бул макалада биз жөнөкөй салышы сүрөттөп, анткени, даамын силерге келе турган туздалган сабиз .
Туздалган сабиз Fast тамак-аш
заттар:
- сабиз - 500 г;
- туз - татып;
- шарап уксусу - 2 косыныз. идиш;
- зайтун майы - 2 косыныз. идиш;
- жалбыз жалбырактары.
даярдоо
Сабиз менин, таза, чоң-тилке кылып кесип, 5-6 мүнөт куурулган, же көп, ал бычак менен сайып мүмкүн эмес эле. Талыктырылган тамыры муз суу бышыруу жүрүмүн токтотууга төгөм жарык эптеп кайра. Эми туз сабиз тыйын чачып, майын жана ичимдик аралашмасынан толтуруп, андан кийин 15-20 мүнөт таштап маринатталган жана майдаланган жалбыз жалбырактары менен кошулган үстөлдү, кызмат кылган.
стол даярдоо кийин дароо эле кымбат болуп сабиз кызмат, бирок каалаган, ал идишке жана 1 аптага муздаткычка чейин сакталган жайгаштырылган мүмкүн болсо, - сирке сактай катары: White-жылы долбоорлоого, жаман сабиз болбойт.
туздалган сабиз жана калемпир менен Салат
заттар:
- Суу - 2 Кор.
- сабиз - 500 г;
- Пияз - 1 даана.
- Болгар калемпири - 1 даана.
- сельдерей - 1 сабагы;
- кетчуп - 1 1/4 ст.
- шарап уксусу - 1/3 ст.
- . Кумшекер - 1 аш кашык;
- . Дижон Mustard - 1 аш кашык;
- өсүмдүк майы - 1 косыныз. идиш;
- туз жана калемпир - татып.
даярдоо
Менин сабиз жана чакан кесимчелер. жумшак жана муздак суу менен душ чейин сабиз сындырым күйүк. бышырылган сабиз, пияз, майдаланган калемпир аралаштырып. жашылча аралашманын сельдерей тыйындарды салуу.
Казан, аралаштырууга томат соусун кумшекер, уксус, зайтун майы жана сары кычы менен. Биз козгогон, жарага аралашмасын алып. жашылча үстүнөн помидор: White толтуруп, кландын же капкагы бир кубаттуулугу менен жаап. кызмат алдында муздаткычка Dye аралашмалары 24 саат бою маринатталган.
Хилигайнон менен Recipe туздалган сабиз
заттар:
- суу - 1 ст.
- ак шарап уксусу - 1/4 ст.
- кант - 2 косыныз. идиш;
- Туз - 2 аш кашык ;.
- сабиз - 250 г;
- чамгыр - 250 г
даярдоо
Суу аз жылуулук боюнча ысыйт: White, уксус, туз, кант менен аралашып, шекер жана туз эриген чейин козгогон. Сабиз жана чамгыр Жулиен катуу банктарда койду. муздаткыч, жок эле дегенде, бир саат ичинде жашылча жана камдык маринатталган үстүнөн ысык: White толтуруу (сиз кышка маринаддалган сабиз жасап келсе, банктар, көлөмүнө жараша, 15-20 мүнөттөн бир нече алдын-ала арылтуу керек). Бул жол, муздаткычка бир жарым айга чейин болушу мүмкүн бышырылган жашылча болгула.
Recipe ачуу туздалган сабиз, пияз,
заттар:
- сабиз - 500 г;
- кызыл пияз - 1 даана.
- jalapeno калемпир - 1 даана.
- суу - 1 ст.
- ак шарап уксусу - 2 косыныз.
- өсүмдүк майы - 1/4 ст.
- жер зире - 1/2 аш кашык ;.
- кургатылган Oregano - 1/2 аш кашык ;.
- кара мурч - 10-15 буурчак;
- Туз -. 1 аш кашык.
даярдоо
Сабиз, таза, кир жуугуч жана бүдүрчөлөр бөлсүн. Ошо сыяктуу эле,
сырдалат идиш, суу, уксус, от бардык тобун, май куюп куюп Oregano, зире, туз жана peppercorns кошуу. Туз кристаллдарынын толук таркатуу чейин Cook: White. ысык: White жашылча салуу жана дайыма чачкан, дагы 5-10 мүнөт аларды тамак улантат. сабиз каалаган doneness жеткенден кийин, пластик же айнек идиштерге жашылча менен: White куюп, бир күн муздаткычка салды.