Адам денеси бир Vitamins жана минералдар талап кылынат. Мисалы, деңиз балык - калий, канал, протеин жана башка маанилүү булагы. балык тамактарынын менюсунда системалуу киргизүү даамдуу жана пайдалуу тамак гана эмес, жардам берет, ошондой эле, дененин калыптардын бири-бирине жана жашаруусун өбөлгө түзөт.
суу балык абдан популярдуу жана жеткиликтүү түрлөрүнүн бири - сутенер. Бул Perciformes балык аны оюп жеңил кылып, сөөк бир аз өлчөмдө бар. дене, ал тамак алдында эмне үчүн marinate жакшы болот эле майлуу сутенер болуп саналат. Биз Балык үчүн: White даярдоо үчүн айтып жатам. : White, албетте, балык бышырып улантууга деп эмне көз каранды болот.
ачуу тузга кармалганы сутенер үчүн: White
Албетте, Акылга биринчи келген нерсе - Балык жөн туздалган балык, тамак мындан ары мүмкүн эмес - бул да абдан даамдуу болот. ачуу тузга кармалганы сутенер үчүн: White ар түрдүү болушу мүмкүн, даамы жана кыялдануу жетекчиликке. Бул жерде кээ бир параметрлери эритүү жана иликтенүүдө балык илгичтери менен 1 кг негизинде жатат.
заттар:
- Газдалган суу - 1,3 л;
- йоддолгон туз - 2 косыныз. идиш;
- Сабиз - 1 даана.
- бей жалбырак - 2-3 даана;.
- зире же Fennel уруктар - ½ аш кашык ;.
- Пияз - 1 даана.
- кант - 1 косыныз. идиш;
- Khmeli Suneli - 2 аш кашык ..
даярдоо
Сабиз кыйла жука тилкелери, пияз жана кесип таза жүнү салып кесип, таза. бир сырдалат же айнек контейнер Киргизия, чыйратылган боо менен коюп, пияз, сабиз тагышты, туз аралашмасы, шекер жана чачсын жыпар жыттуу . Бардык биз газдалган суу куюп, 8-10 саатка кетип.
Сары кычы: White-жылы Балык
Татып көргүлө, пияз же сарымсак баарына эмес, сен: White жана бул компоненттердин эле даярдана алабыз.
заттар:
- йоддолгон туз - 2 косыныз. идиш;
- Сирке 9% - 2 косыныз. идиш;
- чыпкаланган суу - 2 чөйчөкчө;
- peppercorns allspice же кара - 10-12 даана;.
- Майдаланган кычы (порошок) - 2 косыныз. идиш;
- кант - 1 косыныз. идиш;
- бей жалбырак - 2-3 даана;.
- зайтун майы суук, ыкшап, - 5-Арт. идиш.
даярдоо
сууну кайнатып, калемпир, бей жалбырактары Mustard төк таркагандан кийин, туз, кант кошуп. Бир мүнөт минималдуу жылуулук боюнча бышыргыла, муздак, ачуу ичимдик жана зайтун майы менен аралаштырып, бул: White сутенер шырыктарды төк. Буйуртма гана стакан же эмалын колдонушат.
Бирок, туздалган сутенер жөн гана ал бир аз мурда маринатталган, баары бир балык бышырып алат да, баары эмес.
үй smokehouse мыкты сутенер ичтин. Эгер жок болсо, аларды отко Grill боюнча балык бышырып берет - оң жыгач тандап алып, тамеки температурага чыдамак негизги нерсе. Бирок, ошондой эле тамеки алдында: White, аны колдойт. Панкэки үчүн: White башкача даярдоо. Кээде сыра же ак шарапты балык бир нече саатка алып жакшы - анын этин дагы да кызыктуу даам болуп калат. Ал башкача кылсак болот.
Балык үчүн: White ышталган
заттар:
- Балык (этинен) - 4 даана.
- . Туз - 1 аш кашык;
- . Khmeli Suneli - 1 аш кашык;
- каймак 15% майы - 150 г;
- Dill - 12-15-бутактар.
даярдоо
каймак, чыйратылган Fennel кулап, туз жана Khmeli Suneli, дей, аны шыбагандар эти бул аралашманын кантип, бекем тасманы ороп, 4-5 саат күтүп кошуу. Андан кийин ысык көмүр ашуун ичтин кармашат.
Бирок Grill боюнча сутенер мыкты: White - бул эч кандай мааниге ээ эмес, сен балык Кыбттын бул же тамак беседке, же жөн эле отко кактап - кургак ак шарап nesulfitirovannoe. Бул үчүн жыпар жыттуу заттарды кошуп алат, бирок, аны көбүртүп жок. балыктын даамы да сезе билиши керек.