Бул seaming кандай кетим, эч бир койду да, гала "Мачо", же башка тамак-аш даярдап, Ансыз башталган эмес. Ошондой эле дем алыш күн, мен муз муздак Бир стакан арак ичкенге келгенде да, бул crunchy туздалган бадыран жок үстөл элестетүү кыйын.
туз же уят үчүн?
Мындайча айтканда, ал жакпай маселе - туздалган чылапчынга же баррлдин малынган кээ туздалган сыяктуу адамдар, кээ бир таттуу-кычкыл кетим артык. Алар бир топ адам болушу мүмкүн дегенди түшүндүрөт сиркесин, камтылган эмес, себеби, анан ошол жерде, маринадтарды кууп туздоо Коммуналдык, келсек.
Сакталган "даамдуу" өкүм сүрүүдө: укроп керек - тросттор же уруктар, хрен жалбырактары, алча жана карагаттын (көбүнчө кара) бутактары, сельдерей (сабактарынын же жалбырагы) же дарагы, Lavrushka, ар түрдүү сортторун жана сарымсактын буурчак калемпир.
Эгер тез керек
Бадыран үчүн Brine жолдор ондогон бышырылган болот. Сен күтүлбөгөн жерден тез арада жөнөкөй жана абдан тез жардам-шум эткендей бир нерсе керек болсо, анда.
заттар:
- кошумчалары эле туз йоддолгон колдонсо болот - 2 косыныз. Слайддагы менен кашык;
- калемпир, кара, ак, таттуу - 5-6 даана;.
- калампыр таякчалар - 4-5 даана;.
- тросттор ири / Fennel уруктар укроп - 3 даана / 1 аш кашык; ..
- бей жалбырак - 2-3 даана;.
- сарымсак, көк - 2 сыра;
- бутактары (жалбырактары) жана карагат шейки узундугу 10 см жөнүндө - 3-4 даана.
- кашыкка кетет - 2 шт.
даярдоо
бактагы үчүн Quick суулар рецепт - аны даярдоо жарым саат эмес, саат prosolku жана закускаларды бир нече кызмат болот. помидорлорду, менин, 1 см жоондуктагы бүдүрчөлөр катары кесип алып. пластикалык контейнер түбүндө койду хрен жалбырак, бутак жана карагат чие, Laurel калтырат. Бадыран кыйналган сарымсак менен аралаштырып, бир идишке салып төгөм. суунун жарым литри баштап, туз, калемпир, тиштери менен Fennel уруктар туздун бышыр. ысык суулар жана бадыран баары муздаса чейин күтүп жатабыз төк. Бул рецепт бадыран жеп жатканда, тамак жашоону мүмкүн ачуу, бадыран жана даамдуу кетим, экен.
ыргытуу
Бадыран үчүн Brine баары кышка даярданып жатабыз. Ал жерде эч кандай, камыш бар, сен улуу seaming, бирок көп азыктарды, бактагы 5 кг салышы керек болот.
заттар:
- хрен жалбырактары - 3-4 даана;.
- эмен чыгып, бетинде - 4-5 даана.
- укроп тросттор - 5 даана;.
- алча менен бутактары жана жалбырактары жана кара карагаттын - 3-5 даана.
- чоң пияз Пияз - 6 даана.
- ачуу чили калемпири - 3 даана.
- Сарымсак - 2 башчылары;
- peppercorns allspice жана кара - 10 даана.
- калампыр таякчалар - 5 даана;.
- сельдерей тобун менен чөптөр - 10-12 даана.
- калемпир жашыл же жарык сары түс - 5-6 даана.
- Тазаланган суу чыпкаланган болот - 4-л;
- кошулмалар же кошумчаларынын жок Cooking же туз - 6-7-ст. идиш.
даярдоо
Бардык курамы аз туз кошулган суу менен бөлүнүшүн эске албаганда, 2-бөлүктөн. Адатта, помидорлорду Басма сөз болгон унитаз каалаган контейнерге же башка идиштин түбүндө, жалбырактарынан жана бутак жарымы коюлат. Кийинки, жарымы (толугу менен жайгаштырылган сыра болот, жана чоң жиликтеп бөлсүн болот) бадыран, аруу сарымсак менен аралаштырып жууп тросттор укроп шакектерди ачуу калемпир, таттуу калемпир тилкелери, тазаланган жана майдаланган пияздын бекит. калемпир, тиштери жана сельдерей кошуу. Кайталап катмарлар. муздак суу менен туз таркатып - жаңы жумуртка сүзөт күчтүү суулар, буруш керек. Көрүнүп тургандай, кайнатпай туруп, бактагы алачыктай, анткени суулар алышы үчүн. бадыран, капкагын май толтуруп +, бир апта күтүп. Сиз андан кийин жылдырып же жөн гана жертөлөсүнө кирип түрткү берет.
Marinate же туздалган?
заттар:
- суу - 4-л;
- G - 3 косыныз. идиш;
- Ак сирке 6% - 100 мл.
даярдоо
Ошондой эле, туздалган үчүн тузга даярдоо. Ошол эле Ингредиенттер, бадыран, чөптөрдү жана жыттуу банктардын көрсөтүлөт алгыла. Кук: White - туз суммасы жарым азайып, 2 мүнөт суу жана жара кайнап, аны менен толукталсын. сирке менен туздалган даярдоо үчүн Brine. азыктарды Mix жана жарага алып. Hot: White помидорлорду куюп, бир нече күндүн ичинде чыгып, анда Herring кесип, тоңдургуч арак коюп алабыз.