Баклажаны - көпчүлүк өлкөлөр тамак пайдаланылат популярдуу жашылчалар. Алар, кууруу кайнатып, сорпо, отко кактап, marinate Grill боюнча тамак. Биз сени менен Балык менен баклажан оюнчуктарын Recipes айтып берейин. Бул өтө оригиналдуу болуп эсептелет, ошол эле учурда, ар кандай майрамдык дасторкон жогорулатуу үчүн сөзсүз жөнөкөй антенна.
Баклажан Балык толтурулган
заттар:
- Жер уй эти - 300 г;
- сыр "Mozzarella" - 30 г;
- баклажан - 2 даана;.
- . Кургатылган райхон - 1 аш кашык;
- зайтун майы;
- Пияз - 1 даана.
- Breadcrumbs - 2 кашык. кашык.
соус үчүн:
- каймак - 50 мл;
- помидор - 5 даана;.
- туз, шекер жана таттуу калемпир - татып.
даярдоо
жумшак Баклажаны даярдоо үчүн, "көк", экиге бөлүп, аларды жиликтеп бөлүп, бардык кайгы-капаны сол 40 туз менен бөлүп, ар бир мүнөт менен чачсын. Андан тышкары, туз улай чыгып, суу менен жууп, жакшылап массасын алып чыгат. Анан баклажан жана кастарлоо ичин Балык жана чыйратылган майдаланган пияз менен көмөч массасын чачууга. аягында туз кошуп, кургатылган райхон, кара калемпир, жакшылап аралаштырып.
Азыр биз даярдап томат соусун помидор аарчыды, кесилген жана кайнатылган помидор массасы, орто жогорку жылуулук боюнча кам каймакты жана кант кошуп, даамын туз менен калемпирди кошуп:. "Boats" зайтун майы менен майлап банк ташыгычта баклажан жайылып, топтоштуруп менен толтурат. Азыр бардык томат соусун куюп кулай сыр "Mozzarella" деген даана жана Breadcrumbs чачсын. сыр толугу менен эрип жана ышталган кабыгы менен капталган эле эмес чейин болжол менен 20 мүнөттөн үчүн 180 ° С камырды мешке Bake баклажан. Кылдаттык менен табактарды жайылып мешке чыгып Балык толтурулган баклажан, чыгып алып, көк чөп менен кооздоп.
Баклажан тоок мискей
заттар:
- зайтун майы - 5 кашык. идиш;
- тоок эти - 300 г;
- Болгар калемпири - 1 даана.
- баклажан - 4 даана.
- козу карын - 400 г;
- майдаланган петрушка - 1 косыныз. идиш;
- туз жана калемпир - татып;
- Пияз - 1 даана.
- Сыр - 150 г;
- Сарымсак - 2 кесилет.
даярдоо
Баклажаны жууп, куйругун кесип көмөч баракта жайылып массасын, туз, май менен коюукат алып, мешке 15 мүнөт үчүн жөнөтөт. Бул жолу, казылып алынган элирип, туз айнек бардык кейип 30 мүнөт убакыт бөлүп, даамын татып. пантүркизм менен сарымсак сыгып, майдаланган козу карындардын кууруу жана майдаланган петрушканын кошуу. Тоок, пияз, калемпир чакан кесимчелер жана козу карын кууруганда кошуу. баары биригип мөөн, анан жууп, элирип, баклажан толгудай жатты. бышырылган аралашма кайыкка мискей, майдаланган сыр менен чачып, мешке 10 мүнөт, аны жөнөтөт. бышырылган кызмат тыгып баклажан ысык.