баклажан тамак кандай сунуштар, башталгыч жаңы Recipes эмне алардын билимин толуктоо үчүн жашылча-жемиш жана тажрыйбалуу ашпозчу менен тамак-аш түзүү ашканага турчу түшүнүүгө жардам берет. натыйжасында кулинардык курамы үй менюсунда, же мыкты толуктап майрамдык дасторкон татыктуу болот.
Сиз баклажан тамак эмне кылсак болот?
Ар бир үй кожойкеси, эгерде колунан сыналат жана тамак күйөрмандары көп идеясын бекитилген, баклажан тез жана даамдуу тамак жасап берет.
- Баклажаны даамдуу куурулган болуп саналат. баштапкы тактоо жана башка азыктары түрүндө окшош идиштерди кыска чөптөр менен, майдаланган сарымсак же жасалган кызмат кылат.
- Чын жүрөктөн жана аш болумдуу ар түрдүү өсүмдүк курамы же эт кошуп, бышкан болот жашылча менен жасалган тамак башкарат.
- баклажан идиш окуп, мешке Recipes адаттагыдан көп тартылган.
- Easy жана жөнөкөй баклажан менен салаттарды ар кандай даярдоо.
Сабоого жылы баклажан
Төмөнкү сунуштар карбай менен баклажан жасаганды билеби болбогон адамдар үчүн. эт, балык курамына өзүнчө тамактануудан же толуктоолорду катары кандайдыр бир үстөлгө тамактандырууга ылайыктуу Dish. таарынычтын өсүмдүк бүдүрчөлөр алынып салынышы мүмкүн, кесилген туз жана 30 мүнөткө калтырып. кууруу алдында баклажан кургак өчүрүп.
заттар:
- баклажан - 2 даана;.
- ун - 3 косыныз. идиш;
- Жумуртка - 2 даана;.
- туз, май, петрушка.
даярдоо
- кошо бир аз туз кошулган жумуртка бажыканадан.
- ун кийлигишүү.
- Кесинди баклажан, натыйжада ага карбай салганда жана андан кийин ысык майга тарап.
- эки тараптан күрөң үчүн көмөч казанга баклажан, бир табактагы өтүү ашкөктүн чачсын.
сыр жана сарымсак кошулган баклажан Балык
Мөл түрүндө бышырып, сыр жана сарымсак кошулган баклажан - бир топ популярдуулукка ээ болгон жана күн сайын керектөөчүлөргө сонун даамы ырахат улантууда табуучулук тамак бир чыгармасы. базанын сунушталган версия толтуруунун башка азыктарды кошуп, ар кандай болот.
заттар:
- баклажан - 2 даана;.
- Сыр - 100 г;
- Сарымсак - 5 тиштери;
- Майонез - 5-6-ст. идиш;
- укроп - 1-топ;
- туз, май.
даярдоо
- жемиш, жоон сантиметрдин узунунан бүдүрчөлөр бөлсүн 10 мүнөткө тура жол бир туз кошуп жатат.
- ширесин, өкүнгүлө жана пантүркизм менен сындырым кууруу.
- сарымсак, анистен жана майонез кошулган киришкен сыр.
- Ар бир үзүм, бир аз толтурууну киргизүү жана аны жылдырып кой.
- чөптөр менен жалпы табактагы сыр жана сарымсак кошулган баклажан кызмат кылгыла.
баклажан менен өсүмдүк тамак
Кийинки баклажан тамак кантип, сүрөттү зыян келтирбөө үчүн, ошол эле учурда натыйжалуу муктаждыкты канааттандыруу. Stew тендердик бүдүрчөлөр чейин таза тоок же баклажан диета үчүн коштоосунда өсүмдүк курамы же колдонулуучу каткырып чочконун эти, уй эти, башында дээрлик тамак жасалат.
заттар:
- баклажан - 3 даана.
- пияз, сабиз - 1 даана.
- калемпир - 2-3 даана;.
- картошка - 2 даана;.
- помидор - 4 даана.
- Сарымсак - 3 тиштери;
- туз, калемпир, жыпар жыттуу заттарын, мунай, петрушка.
даярдоо
- сабиз, картошка, баклажан, антпесе, калемпир менен чырмалыша пияздын кууруу.
- салдырам же казанды Stack компоненттери, бир аз суу жана помидор сындырым нан менен толукталсын.
- кайнап кийин, капкак менен контейнерди жаап, тендердик жашылча мазмунун чейин тамак.
- , Ашкөк, сарымсак кошуу баклажан мүнөт тамак жылытуу, аны Портер берет.
помидор жана сыр менен Тандырга, баклажан
Меш тамак бышырылган баклажан жөнөкөй жана жеткиликтүү болуп, ар дайым даамдуу жана даамдуу болууда. Атүгүл помидордон жана сыр менен чыгаруу бир нече мүнөт башталгыч баш тартса, ошондой эле абдан жагымдуу тажрыйба өндүрөт. Жашылдар укроп жана райхон өргүүлөрдүн кемчиликсиз бутактары бар.
заттар:
- Баклажан - 0,5 кг;
- помидор - 350 г;
- Сыр - 120 г;
- Сарымсак - 3 тиштери;
- туз, калемпир, каймак май, жаңы ашкөк.
даярдоо
- баклажан чөйрөлөрдү чийиндер, бир туз кошуп.
- 30 мүнөттөн кийин, нымдуулук тамчылары, өкүнгүлө жана кесүү Табаны өтүү.
- Сарымсактын жетиден чачып, бир кружка үстүнө помидор.
- Dish 180 градус айрым туз, калемпир жана бышырылган 30 мүнөт кошуу.
- Даяр баклажан ысылык, чөптөр менен табактарды кызмат кылган.
козу карындардай эле куурулган баклажан
баклажан Recipes изилдөө даамдуу жана жөнөкөй, козу карын даамданган өсүмдүк табитти даярдалышы мүмкүн тегерек нускасын, жете бербейт. Бул версия өсүмдүк кескенди кайрадан айырмалоочу карын даамын жана түзүмүн ээ, анын касиеттерин ачып берет. Ал оттон тамак алып азыркы учурда өтө маанилүү болуп саналат.
заттар:
- Баклажан - 900 г;
- Жумуртка - 2 даана;.
- май - 100 г;
- пияз - 3 даана.
- каймак - 200 г;
- козу карын куб же порошок - 1 даана.
- Сарымсак - 3 тиштери;
- туз, калемпир, укроп.
даярдоо
- кесимчелер баклажан, бир саатка туруштук бере жол туз жана калемпир жумуртка, кыймылга менен сабоого төк.
- мунай пияз менен сарымсак куурулган.
- ышталган чейин, жөөлөшүп, баклажан, Fry кошуу.
- кычкыл каймак, Жалбыз мешке мүнөттөн бир нече боюнча кайнаткан, кош.
Баклажан менен Эт
Кийинки, эт менен баклажан кантип тийиштүү түрдө даярданышы керек. Экинчи кечки же түшкү берүүгө ылайыктуу тамак түшкөн. Жашылча чочконун эти, майда жандыктардын, же тамак-Тоок тезирээк, антпесе же музда аны бөлүп-бөлүп толукташы мүмкүн. ыкма аткаруу үчүн Bottomed кастрюлясына же чайнек колдонулат.
заттар:
- баклажан - 2 даана;.
- тоок - 2-3 даана;.
- таттуу калемпир, помидор жана сабиз - 2 даана;.
- Пияз - 1 даана.
- Сарымсак - 2 тиштери;
- туз, калемпир, май.
даярдоо
- Бириктиргичтери май куурулган алынган.
- ачык чейин пияз, Fry кошуу.
- сабиз коюп, 10 мүнөттөн кийин, баклажан, калемпир, помидор, сыра.
- жумшак чейин крышка астында компоненттерин өчүрүүгө.
- баклажан менен тоок акыркы этабында сарымсак менен даамы жана мүнөтүнө сүйүнөт.
Moussaka баклажан менен
бир гана күн сайын менюну киргизилиши мүмкүн эмес Такталган жана баштапкы табак, ошондой эле майрамдык дасторкон берүүгө татыктуу - грек moussaka баклажан менен . даамдары Атайын долбоор жана кереметтүү шайкеш даамы да абдан талап жана кыраакы керектөөчүлөрдү канааттандырат.
заттар:
- баклажан - 4 даана.
- жымсалдабай - 0,5 кг;
- кетчуп - 1 стакан;
- пияз - 2 даана;.
- Сарымсак - 3 тиштери;
- Сүт - 1 литр;
- каймак май - 100 г;
- ун - 3 косыныз. идиш;
- Сыр - 150 г;
- даярдалат, корица, allspice, жер;
- туз, шекер, өсүмдүк майы, петрушка.
даярдоо
- , Баклажан чөйрөлөрдү кескилеп, бир туз кошуп, 20 мүнөт өткөндөн кийин, нымдуулук, өкүнгүлө.
- Куурулган тамак уялышпайт.
- Sauté пияз, эт кошуп, Fry козгойт.
- помидор, ыргытып корица, allspice, өчпөйт массалык капкагы 30 мүнөт астында төк.
- , Сарымсак, петрушканын кийлигишүү меш контейнер алып.
- каймак май, ун куурулуп, Nutmeg кошуп, коюланып чейин бышырылган сүт куюп.
- Муздагандан кийин, соус майдаланган сыр козгоду.
- түрү Балык, баклажан менен аяктап менен баклажан жана соус катмарлары жатат.
- жогорку чыгы сүт таратылсын жана сыр тамак менен саатына 180 градуска бышырды.
Баклажан - рецепт
жашылча менен судак баклажан даамдуу Diner жумуртка бышырылган болот. жылмакай Текстура чейин массалык удар даярдык Комбайн же бүдүрчөлөр бүтүндүгүн сактап калган. Акыркы учурда чийки жашылчалар сыяктуу кылдат мүмкүн болушунча түзөт кесип зарыл.
заттар:
- баклажан - 2 даана;.
- Пияз - 1 даана.
- помидор - 3 даана.
- Сарымсак - 3 тиштери;
- туз, калемпир, каймак май, жаңы ашкөк.
даярдоо
- майы куурулган пияз.
- жумшак чейин жамынып өчпөйт баклажан, помидор, туз, калемпир, кош.
- , Ашкөк, сарымсак кошуу кыйналган Комбайн каалаган болсо, 5 мүнөткө чейин жылыйт.
Кытай баклажан
жаркыраган даамы ачуу азыктары сүйгөн Кытай ашканасынын негизинде даамдуу баклажан тамак үйрөнүү үчүн ыраазы болушат. куурулган жашылчаларды protushivayutsya уйкусу таттуу жана кычкыл чыгы бал, шекер жана уксус жасалган, сонун даам жашыруун, кызмат кылганга чейин алдын-ала кесилген.
заттар:
- баклажан - 2 даана;.
- күрөң кант жана соя соусу - 2 аш кашык. идиш;
- уксус жана крахмалдан - 1-ст. идиш;
- . Med - 1 аш кашык;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- туз, май, кунжут.
даярдоо
- бир уялышы май куурулган баклажан кесилип, бир аз суу куюп, капкагын 7 мүнөткө жетпеген өчүп жатат.
- тизмеден калган ингредиенттерди аралаштырып, көмөч казанга салып соустун төктү.
- 2 мүнөт таттуу жана кычкыл чыгы менен Protushivayut баклажан, аптапта жок.
Turkish жылы Баклажаны
төмөнкү рецепт боюнча даярдалган мешке мискей баклажан өзгөчө байлыгын сатып, этти жана соус даамын илди. Түрк ашканасынын Мындай тамак майрамдык майрам баш ийүүгө чечкиндүү эмес, - коноктор кубанта турган жана толуктоо киргизүү талап кылынат.
заттар:
- баклажан - 3 даана.
- жымсалдабай - 250 г;
- томат пастасы - 2 косыныз. идиш;
- Суу - 400 мл;
- Пияз - 1 даана.
- Сарымсак - 2 тиштери;
- помидор - 2 даана;.
- калемпир - 1 даана.
- туз, калемпир, каймак май, петрушка.
даярдоо
- Мен баклажан 1-1,5 см аралыкта тилкесин басчу бир жагына 2 см баалаганын узунунан уюп калышы кылып кесип.
- Бардык тараптан май жемиш кактап.
- Passer пияз, салуунун коюп, 10 мүнөт кууруу.
- помидор, кашык ылай, таттуу калемпир, сарымсак, петрушканын, protushivayut 10 мүнөт кошуу.
- Баклажаны толтуруу тешиктеринен толтуруп, калыптарга продукт койду.
- паста суу менен аралашып, татытылгандай, preform куюп, 200 градуска камырды мешке 25 мүнөт жиберди.
куурулган баклажан Салат
А даамдуу ачуу баклажан менен жылуу салат кечки же майрам меню киргизилген тамактануудан үчүн даярдалган болот. даамдары Улуу даамы башка кулинардык курамы менен абдан атаандаштык болот. ичке сызыктар, Кастинг салып эт кесип көмөктөшүү үчүн, биринчиден, катып керек.
заттар:
- баклажан - 2 даана;.
- Уйдун эти - 250 г;
- калемпир жана сабиз - 1 даана.
- соя соусу жана лимон ширеси - 1 косыныз. идиш;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- . Кумшекер - 1 аш кашык;
- Зайтун майы - 50 мл;
- туз, калемпир, каймак май, петрушка.
даярдоо
- эт салып тилке мүмкүн болушунча ичке өркөчүн кесип, андан кийин такыр уялышпайт, куурулган.
- Кошумчалай кетчү нерсе, баклажан кууруу сабиз жана калемпир менен этке кошуп.
- Fry компоненттери үчүн дагы 5-7 мүнөт.
- лимон ширеси, зайтун майын, соя соусу, сарымсак, шекер, петрушканын Mix.
- Комплеман компоненттери татымалдары микс.
multivarka менен баклажан
multivarka бурчу болот жылы баклажан менен коюу тамак же табитин тамак жасап, аз суу кошуп, ал тургай, суюктук кетирет. чөптөрдүн аралашуусу менен мезгил-suneli соолуктурат болсо алат атайын татуу тамак. көбүрөөк каныккан өсүмдүк даамы үчүн алдын-ала куурулган "бышыруу".
заттар:
- баклажан - 3 даана.
- пияз, сабиз - 1 даана.
- таттуу калемпир жана помидор - 3 даана.
- томат пастасы жана хоп-suneli - 1 косыныз. идиш;
- суу - 100-500 мл;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- туз, калемпир, каймак май, жаңы ашкөк.
даярдоо
- май жана сабиз Браун пияз.
- баклажан кошуу, калемпир, помидор, сууга куюп, помидор Khmeli Suneli кой.
- Алар: "өчүрүү" режиминде Аппаратты кирет жана 40 мүнөткө жашылча даярдайт.
- сарымсак кошуп, ашкөк, "жылытылуучу" 15 мүнөт тамак кетип.