Күзгү сууктун башталганда менен, таза абада кубаныч акыркы бир нече күн кетип, ал эми алардын артынан сая түшүп, биз устунга сүйүктүү тамактардын мүмкүнчүлүк түшүнүүгө аракет кылам. Бул макалада биз айрым тамак бөлүшөбүз шашлык бышырып Grill боюнча.
Grill боюнча шашлык
Бул Марокко шашлык эркек козу +, жөнөкөй орус тамак даярдоо толук мүмкүн так болушу - Grill.
заттар:
- козу - 1 кг;
- Эчки сүтүнөн жасалган сыр - 150 г;
- майонез - 5-ст. идиш;
- кызыл пияз - 1 даана.
- Сарымсак - 2 тиштери;
- кориандрдын * (майдалап) - 2 косыныз. идиш;
- кызыл калемпир - 3/4 Art. идиш;
- зире (жер) - 1/2 аш кашык ;.
- туз жана калемпир - татып.
даярдоо
Чыйратылган козу кулатабыз, же Комбайн менен чабак айланат. кеседе Балык сыр, майонез, майдаланган кызыл пияз, сарымсак жана жыпар жыттуу айкалыштыруу. Жууруп, абдан узун чабак жана кылдаттык менен, эт протеин чыгып туруу үчүн, жабышкак жана тыгыз бир темир кармап турууга биздин аралашмасын жасады.
болжол менен бир аралашмасы чөгөт көөлөп түрүндө rotisserie боюнча бөлүштүрүлүүгө тийиш 6 бирдей көлөмдө, ар бири бөлүнөт. 4-5 мүнөттөн Grill боюнча шашлык Cooking ар бир тарап, чейин, сыр эритип, козу ширесин жок кылынат чейин.
Grill боюнча жөнөкөй рецепт шашлык
Бул шашлык көптөгөн талаптарга жооп даярдап жатат. Мисалы, бардык juiciness жана текстура параметрлерин сактап калуу үчүн, колунан тарт жакшы, козунун бутун менен эт шашлык өзүн тандап алуу жакшы даярдануу. Тамак-аш жана башка сырларды жөнүндө, төмөнкү ыкма менен окуй алат.
заттар:
- козу - 1 кг;
- куйрук майы - 300 г;
- Пияз - 250 г;
- кориандр, зире (руданын) - 1-ст. идиш;
- Туз - 1-ст. идиш;
- калемпир - 1/2 Art. кашык.
даярдоо
Кой мурда тасмаларды жана тамырлардын тазаланып, бычак же бетке тарт. куйрук эт чачууга майы менен. бычак менен кесип лук, эгерде ал темир өттү салуунун алдын алат ашыкча зил берет.
3 Алар менен азыктарды жана мезгилди Mix. Эми аны убакыт кылдат толтуруп көп келе турган болсо, анда сиз 2-3 саат муздаткычта көп жөнөтө аласыз жарык бербейт.
муздаган эт 120 граммы бөлүктөрүн түшүп тактоо менен көөлөп жана Сакалчан беседке аларды таратуу. түзүү кебабда алдында колдору кургак калса, эт эт кургап же чоктун үстүнөн солгундатканбы мүмкүн болгон, "кесүү" ортосунда боштуктарына пайда алып келет жана беседке турган, аларга карманганга баштайт.
Fry шашлык, дайыма аларды бир жолу, эт алтын Браун кармап, аны алып ташташат унутуу эмес, армян lavash , даамы, соус, чөп жана жашылча-жемиштерди жана биз киргизет.
Grill боюнча Тоок шашлык
Адатта козунун шашлык даярдалган, ал эми туура тандоо жана базасы катары тоок колдонуп, мындай ыкма жөнүндө жана биз кийинчерээк сүйлөшөбүз.
заттар:
- тоок эти (кызыл) - 2,5 кг;
- пияз - 2 даана;.
- Сарымсак - 2 тиштери;
- петрушка, кинза (майдаланган) - 2-ст. идиш;
- туз жана калемпир - татып.
даярдоо
Тоок эти тери менен сөөктөрдөн, obsushivayut жууп, кол чабуу же Комбайн жардамы менен тазаланган.
чабак топтоштуруп-жылы жарып пияздын жана сарымсак кошуп, ашкөк, туз менен калемпирди бир аз. Айыбымды тазарта массасы жууруп, 2 саатта муздатып берди.
Future шашлык беседке розмарин бутак, же беседке даярдалышы мүмкүн, буга чейин сууга малынган.
Grill боюнча Тоок шашлык абдан жөнөкөй кылып: эт баскынчылык беседке же темир бөлүштүрүлүп, тез алтын Браун чейин кууруу.
жарык салаты менен калама нан тамак кызмат кылып, помидор, жана йогурт чыгы.