Долма - жүзүмдү эмес өзбек улуттук тамак, Балык менен тыгып кеткен. үйдө аны ачуу жана оригиналдуу тамак даярдоо үчүн кантип сага сабак болсун.
Жөнөкөй рецепт долма жүзүмдүн жалбырактары
заттар:
- жүзүмдүн жалбырактары - 30 даана.
- эт - 700 г;
- Figure - 1 косыныз.
- Лампа - 2 даана;.
- жаңы жашылча - милдеттүү эмес;
- өсүмдүк майы - 30 мл;
- жыпар жыттуу.
даярдоо
Жүзүм жалбырактары кайнак сууга түшүрүп жана 10 мүнөткө кетти. Анан аларды сыртка алып, кылдат куйруктары кесип. Жашылдар чыйратылган жарып, ачык чейин таза пияз жана shinkuem passeruem. Андан кийин, Балык кошуу чөп, жыпар жыттуу заттарды жана күрүч жууп, ыргытып жибер. Баарын жакшылап аралаштырып, муздаган түшүп жүзүм жалбырактын көздөй толтуруусун тараган. түрмөк оролуп, терең көмөч долма тараган. суу толтуруп, капкагын жаап, бир сааттай үчүн тамак бышырышат.
Кантип долма жалбырак тамак?
заттар:
- Жер уй эти - 500 г;
- Жүзүмдүн жалбырактары - 150 грамм;
- күрүч - 2 косыныз.
- бышкан помидор - 4 даана.
- каймак май - 150 г;
- уй тили;
- лимон ширеси - 3 косыныз. идиш;
- жыпар жыттуу заттарды,
- кычкыл каймак.
даярдоо
Райс ошондой эле жууп, учуна илди. Жүзүмдүн жалбырактары 5 мүнөт кайнатып, ал эми өз-өзүнчө бир аз туз кошуп, тилин бышыр. Андан кийин кино тартып, аны тазалап, чыйратылган кыйылган. күрүч менен суу бириктирүү, эт, сүт, жыпар жыттуу заттарды жана майдаланган Помидордун. жалбырактардын урнага салып, катуу жапты. казан кармап тилинин түбүндө, анда катар ашкөк жалбырактарын майдалап, ар бир тарелка жаап, суу жана бир аз лимон ширесин төгүп. , Аны капкагы бар Табаны жабуу даярдыгын алып жана сүзмө менен кызмат кылган.
жүзүмдүн жалбырагына Recipe долма
заттар:
- Уй - 1 кг;
- Лампа - 2 даана;.
- каз майы - 2 косыныз. идиш;
- Сүрөт - 0.5 V;.
- жаңы ашкөк;
- Сакталып калган жүзүм сабагы кетет - 800 грамм;
- түшүм өрүк - 0.5 V.
- жыпар жыттуу.
даярдоо
, Жалбырак менен идиштин оозун туздун куюп, жылуу сууга жуунт. жарымына чейин Райс кайноо. алтын Браун чейин пантүркизм таза, чыйратылган shinkuem жана passeruem лампа. нан торчосу аркылуу Эт сай жана муздаган түшүп күрүч, кыйылганын, чөптөрдүн, пияз менен бирикпейт. кээ бир туз урнага салуу жана бир тектүү чейин жууруп. Ар бир жүзүмдүн жалбырактары бир аз эт салып тоголотуп кайрылып. кемтиги жалбырак менен тыгыз катар түбүнө тараган бир темир унитаз, кургатылган жемиштер менен тагышты, долма майдалашат алгыла. жогорку тактайчаны басуулар, кайнак суу куюп, боорукер жана Абдумиталип 35 мүнөт tomim.
жүзүм менен Recipe долма multivarka калтырды
заттар:
- Жер уй эти - 400 г;
- Жүзүмдүн жалбырактары - 350 грамм;
- Figure - 1 косыныз.
- Лампа - 2 даана;.
- жыпар жыттуу заттарды,
- тоок жумуртка - 1 даана.
- Болгар калемпири - 1 даана.
- уй эти сорпосу - 2 кашык.
- өсүмдүк майы - 3 косыныз. идиш;
- томат - 1 косыныз.
- майдаланган зире - татып.
даярдоо
Райс тендер жана пияз тазалоо жана shinkuem semicircles чейин кайноо. майдаланган зиренин жана туз менен аралаштырып, даярдагыла. Figure, пияз кошуп урнага салып аралаштырып, чечилген. Андан кийин, жыпар жыттуу май менен жумуртка жана мезгилди кууп аракет. Жүзүмдүн жалбырактары бир үстөлгө коюп, тулку бою кесип, ичине салынган документтер ар бир көз ирмеминде борборунда жатып, Кудайга кайрылгыла. Калемпир мамиле, жука шакектерге кесип, бир табак Multivarki салды. Ошондой эле, буга чейин даярдалган тизмелерин, сорпону төк жиберген жок, томат коюп, капкагын жабуу. программа "өчүрүү" жана 2 саатка убагы ашкерелейт.