"Соня" - аба печений турган белгилүү италиялык десерт, Savoiardi ширеси малынган жана таттуу жаңы каймакты жана жемиштерди кысылган деп аталат. Бул торт туура баткыдай кылып, муздаткычка бир нече саат бою сакталат жана таштады керек. Кудайдын каймак тамак кантип силер менен бирге карап көрөлү : "Tiramisú" .
Recipe каймак "Соня"
Бул каймак торт метасо- үчүн гана эмес, кемчиликсиз, бирок ал берилген дегенсип күйөөсүнө үчүн, куймак жана cheesecakes болот. Ал ушунчалык таза мөмө-шоколад майдаланган күкүмдөрдү менен бирге.
заттар:
- Espresso - 50 мл;
- кант - 150 г;
- каймак - 300 мл;
- быштак - 250 г;
- Жумуртка - 4 даана.
даярдоо
Демек, тамак-аш иштеп толтурулган кой сыр , каймак куюп, кант 50 грамм койду. Биз албетте, мунун баары тегиз ордунан тарт. Азыр, ак тартып сарысы бөлөт. Бул ыкма менен гана zheltochki керек. Жил жана калган кант менен бириктиребиз. Corollaнын өлкө менен ойлуулук жылмакай чейин бажыканадан жана абдан кичинекей бир отко салсын. дайыма козгогон, 85 градуска чейин аралашмасын алып, бирок, кайнатып жок. массалык биразга кийин, быштакты кейипте коюшсун, анан жылмакай чейин баарын тарт. Ооба, ал "Соня" быштак, каймак үчүн, ал даяр!
маскарпоне менен Cream "Соня"
заттар:
- Жумуртка - 4 даана.
- кумшекер - 100г;
- маскарпоне - 500 г;
- шекер марканын - 10 г
даярдоо
сарысы чейин акырын агы бөлүп, 4 жумуртка алып. Азыр кумшекер zheltochkami менен биригип кылдат катуу тоо чокулары пайда бажыканадан triturated. Андан кийин, маскарпоне сыр кошуу жана жылмакай чейин кашык менен жакшылап аралаштырып. Анан акырын биздин каймак жүрүшөт берүүгө белокту ишке киргизүү. Дагы, ар бир сабакты жаппагыла жана бекемдөөгө муздаткычта бир аз даяр каймакты жок.
Cream жумуртка жок "Соня"
заттар:
- каймак - 200 мл;
- маскарпоне - 500 г;
- кумшекер - 100 г;
- Vanilla - талабы боюнча.
даярдоо
33% жакшы муздатылган каймак майын мазмунду алып, кандайдыр бир бутакка салып, аларды аткар. Андан ары бара-жумшак чокулары түрүндө чейин кант жана жакшы массалык бажыканадан төк. Андан кийин, маскарпоне сыр чакан бөлүктөрүн салып, акырын аркырап, каймак чокусуна түшүп, аны кийлигишет. талабы боюнча, биз кадыресе, каймак, ыргытып жибер жана жылмакай чейин кайрадан жууруп жатышат.
Cream чие рюмка жөнүндө "Соня"
заттар:
- маскарпоне - 500 г;
- кант - 2 косыныз. идиш;
- Vanilla массасы - 1 косыныз. идиш;
- алча ликер - 1 косыныз. кашык.
даярдоо
Келгиле, каймак "Tiramisú" тамак үчүн дагы бир мүмкүнчүлүк карап көрөлү. Быштагы идиштин ичине, бара-бара нурун алча ликер, бардык аралаштыргычка, шекер кошуп кадыресе массасын кошуу жана бажыканадан.
Classic каймак "Соня"
заттар:
- маскарпоне - 500 г;
- Жумуртка - 5 даана;.
- кант - 100 г;
- апельсин ширеси - 3 аш кашык. идиш;
- Лимон - 1 даана.
даярдоо
акырын сарысы белок жана биринчи куш массалык бажыканадан бөлүү акырындык менен аз шекер vsyp. Калган кант менен өзүнчө сарысы рт бир лимон ширесин кошуп, апельсин ширеси төк. Бардык жакшы дуу жана акырын массалык быштагы тараган. Ошондо кордошкон каймак менен аралаш жана бир аз жогору протеиндер Бардык чейин бажыканадан тез эле.
Cream коюлтулган сүт менен "Соня"
заттар:
- маскарпоне - 200 г;
- каймак - 150 мл;
- коюлтулган сүт - 50 мл;
- кант - 1 косыныз. кашык.
даярдоо
коюу көбүк чейин муздаган каймак бажыканадан аралаштыргыч. Кошумчалай кетчү нерсе, каймак сыр, шекер жана коюлтулган сүт менен айкалыштырган. Анан акырын эки элди бириктирип, ошондой эле печаттан даяр каймакты жок.