Козу карын шорпосу кургатылган козу жасалган, жаңы келген бышырылган эмне менен салыштырмалуу бай даамы жана Кудайдын жыты бар. Мындан тышкары, кургатылган козу карындар да, узак убакытка сакталууга кийин, алардын бүт пайдалуулугуна бекем сактайт.
козу карын сорпого даярдоодо тепек табигый таттуу даамын сактап, татымалдарды же жыпар жыттуу колдонулган эмес.
Кантип козу карын шорпосу кургатылган porcini карын жасалган тамак - ыкма?
заттар:
- кургатылган козу карын - 110 г;
- Пияз - 75 г;
- сабиз - 75 г;
- таза өсүмдүк майы - 35 мл;
- картошка кара чиринди - 550 г;
- Ун - 30 г;
- чыпкаланган суу - 3-л;
- туз.
даярдоо
биринчи кезекте, жылуу суу менен ак козу карындардын куюп, үч саат бою аны таштап кетишет. убакыт болгондо, жакшылап жууп, козу карындардын чыгып алып, мунун cheesecloth бир нече катмардан аркылуу чыпкалап турат. үч литр көлөмү натыйжасында суюктук толтуруп жана Шорпо казанга салды. , Кайнатып чейин жууп козу даяр суу коюп кесинди, жылуу температураны төмөндөтүү, кырк беш элүү мүнөт кайнатып.
козу карын менен бышырылган чейин, кабыгынан жана тамак-ун-жылдын акырына чейин эки мүнөт кошуп, картошка тамырларын жана spasseruem өсүмдүк maslitse оюну пияз чакан баягы кесип жана тендер чейин н сабиз аркылуу өтүп келет.
козу карындардын тамак үчүн бөлүнгөн убакыттын аягында картошка, сорпосун ыргытып куурулган тараган. отко кошумча он мүнөт сорпо менен ёткёрългён даамын бир туз кош. Биз бул жерде сыраны жана кызмат берет деп көп эле, тажрыйбалуу кычкыл сүт жана жашылча .
кургатылган козу тартып multivarka менен арпа менен козу карын шорпосу
заттар:
- Кургатылган жапайы козу карындар - 50 г;
- бермет, арпа - 55 г;
- Пияз - 75 г;
- сабиз - 75 г;
- таза өсүмдүк майы - 20 мл;
- картошка кара чиринди - 250 г;
- сүр быштак - 90 г;
- бей жалбырак - 1 даана.
- чыпкаланган суу - 2 л;
- жаңы ашкөк;
- туз.
даярдоо
Pearl арпа, кургатылган козу ушул кудукту калтырган жана жылуу сууга жыйырма мүнөт башка идиштерге малынган жуу.
Ошол эле учурда, кесимчелер сабиз, пияз, жыйырма мүнөткө үчүн майлап идишке Multivarki койду жана сакталып, аппаратты капкакты жаап, кээде козгогон жана программасын орнотуу "бышыр", башкача айтканда, "ысык" тазалоо. Ошондо алар малынган турган суюктук менен тилинген козу карындардын кошуп, бермет арпа, картошка жээкке урунганы менен, аны алдын-ала клирингдик жана чакан кесимчелер. кайнап жаткан сууга чейин кызуу куюп, аппаратты "өчүрүү" режимин жана тамак даярдоо бир жарым саат которууга.
тамак жараяны аяктаганга чейин отуз мүнөт сыр, Laurel жалбырагын, даамын туз жана жаңы чөптөрдү кошуп.
кесме менен кургатылган козу карын жасалган козу карын шорпосу
заттар:
- Кургатылган жапайы козу карындар - 50 г;
- кесме - татып;
- Пияз - 75 г;
- сабиз - 75 г;
- таза өсүмдүк майы - 35 мл;
- картошка кара чиринди - 250 г;
- бей жалбырак - 1 даана.
- чыпкаланган суу - 2 л;
- жаңы ашкөк;
- кычкыл каймак;
- туз.
даярдоо
жапайы козу карындар кылдат ысык суу менен жууп, кургатып, суу эки сааттын ичинде кайнап малынган. Анан аз сыра аларды shinkuem жана сууга болгон суюктук менен тазаланган суу менен бирге казанда коюп. плитада таба коюп, кайнап үчүн кызуу.
убакыт өткөндөн кийин, prepurified орто орто жана майдаланган кесилген картошка ыргытып жибергиле. Пияз тазалап, антпесе, Жулиен сабиз бөлсүн жана shinkuem бирге өсүмдүк майы тазаланган passeruem. Биз татып даяр чейин кайнатып сорпосу бросок бетинде жалбырагынын жана туз менен куурулган төшөсө. тамак кесме аяктаганга чейин эки мүнөт, ыргытып жибер. Анын суммасы даамы жана даяр тамак керектүү тыгыздыгы боюнча аныкталат.
Жыпар жыттуу козу карын шорпосу жаңы чөп сүзмө менен кызмат кылган.