Да сатып дүкөн уурулары нан бул окуяга нан, жаны бышкан жана мешке алып чыгып, даамы жана жыты менен салыштырууга мүмкүн эмес. Бул учурда, үй-бышкан нан, сатып алууга каршы эле, көп күчүн жоготту, ал тургай, кийинки күнү болот да даамдуу, crunchy жана жумшак болуп калат. үйдө нан камкаймак тамак жана үй жыпар жыттуу, таза сындырып тан кантип сага сабак болсун.
камкаймак менен Үй наны
заттар:
- Буудай уну - 4 косыныз.
- айран - 1 косыныз.
- . Кургак ачыткы - 1 аш кашык;
- маргарин - 70 г;
- кант - 2 косыныз. идиш;
- . Туз - 1 аш кашык;
- Кайнак суу - 150 мл;
- Сода - бир чымчым.
даярдоо
камкаймак боюнча мешке кантип нан жасаш үчүн? казандын ичинде бир аз жылуу суу куюп, кант, кургак ачыткы салып козгоп жана жылуу жайда 20 мүнөткө калтырып. Ал эми бул жолу биз, стол далай ун калбырдан ага кант, туз кошуп, бир аз тамак-аш содасы төгөм аласыз. Бир аз Маргарин эрип, йогурт менен аралаштырып. Азыр кылдаттык менен ун, йогурт жана маргаринди салып ачыткы куюп, жумшак жана бир тектүү камыр жууруп жатышат. Биз 2,5 саатка жылуу ордун калтырып, бир чоң табакка даяр салмагын жылат жана сүлгү менен жаап. камыр кунт коюп, аны муштум келип, нан, нан да көлөмү жана түзүлүшү пайда кийин. ташыгычты бышыруу жана жүгөрү же буудай уну менен чачып, нандын ортосу оюк токочтон бирден боюнча өтөт. алтын Браун чейин 40 мүнөт бою 220 даражада мешке ала барбаш камкаймак менен үйдө нан бышыруу.
камкаймак боюнча ачыткысыз нан
заттар:
- Буудай уну - 1 косыныз.
- Буудайдан ун - 1 косыныз.
- Талкандарга - 0.5 V;.
- камкаймак - 1.5 V;.
- Өсүмдүк майы - 2 косыныз. идиш;
- улпагы, кунжут уруктар, зыгыр уруктары - 3 косыныз. идиш;
- бал - 1 косыныз. идиш;
- туз, сода - 1 аш кашык ;.
- банк талкан - 0,5 аш кашык ..
даярдоо
даярдоо ачыткысыз нан камкаймак калдыктарынан, зыгыр үрөн, кунжут уруктар жана алтын Браун жана жагымдуу жыт чейин май жок көмөч баарын кууруу. бир чоң табак менен, эки түрү, Сулунун унду аралаштырып, бышыруу кум менен дей салды. Азыр, кургак салмагы, өсүмдүк майы, бал жана айранды куюп жатат. Тез мп пайда жок, баарын көтөрөм. даяр камыры режими "бышырган" же "торт" кармап, түрүндө 45 мүнөткө нан машина нан камкаймак бышырып төгүлүп турат.
Сиздин тамак ырахат!