Kurnik - өзгөчө кечки тамак дээрлик бардык отурган тамак болот таанымал орус тамак. Бул торт гүлдөп, ар бир үй-бүлөсүнүн гүлдөп-бир белгиси болуп саналат. өзүнүн өзгөчөлүктөрүнө ээ көптөгөн камыр Kornik үчүн ар Recipes, бар, бирок, бул кереметтүү токочунан даярдоо ишке ашыра турган жалпы эреже, бойдон калууда.
Kornik ачытма камыры
заттар:
- каймак май - 200 г;
- айран - 2 кашык.
- Жумуртка - 1 даана.
- сода - 2 г;
- ун - 3 косыныз.
- кургак ачыткы. - 1 аш кашык.
даярдоо
Азыр Kornik камыр аткарууга кантип даярдык көрсө болорун айтып. Кичинекей кастрюлясына отко кийип, начар эрий май, maslitse жайылып алгыла. Андан кийин, салкын, мешке тартып тамак алып салып, кайра таш мунай берет.
бекер убакытты текке кетирбестен, өзүнчө идиштеги айран, жумуртка бузуп, акырын, куш чейин төмөнкү ылдамдык менен аралаштырганы менен бажыканадан төк. Анан бир аз сода, бир чымчым тузду жана бир аз ачыткы кошуп. Куураган Ачыткы кошулган тамак-аш болсо, анда жылуу суу 100 мл алдын ала аларды бышырып мурун 7 мүнөт малынган.
Андан кийин аралашманы муздаган камкаймак май салып, баарын жакшылап козгоп, акырындык менен алдын-ала текшергенде ун төгүп баштайт төгөм. бирдиктүү, камырды-эркин, жумшак камыр жууруп жатышат, биз кандайдыр бир бутакка салып, аны өзгөртүп, ашкана тасмасы менен жаап, аны жетти деп, жылуу жерге бир саат койду. Бул убакыт өткөндөн кийин, токочунан андан ары даярдоо үчүн даяр Kurnik үчүн кондитер.
Kornik үчүн ачыткысыз камырдан рецепт
заттар:
- май - 90 г;
- каймак - 75 мл;
- каймак - 50 мл;
- Sugar - 15 г;
- Жумуртка - 1 даана.
- туз;
- сода - 3 г;
- уну - 350 г
даярдоо
Ошондуктан, kovshichek алып, аны жайып, мезгил-мезгили менен жасалса, алсыз отко май maslitse эриди. Андан кийин, ага каймакты каймак, жумуртка бөлүп койду кант, туз кошуп, жакшылап аралаштырып. Азыр акырындык менен сода кошулган эленген унду кошуп, дароо эле банк көмөч үчүн колдонулуучу бирдиктүү ырааттуулук шишиктерди жок, камыр жууруп жатышат.
сүзмө менен Kurnik камыры
заттар:
- ун - 2 косыныз.
- . Бышыруу порошок - 1 аш кашык;
- Жумуртка - 2 даана;.
- . Кумшекер - 1 аш кашык;
- маргарин - 200 г;
- каймак - 200 мл.
даярдоо
алдын ала Ун эленет жана банк дарыдан бир чай кашык менен аралаш. Азыр биз жумуртка алып, акырын сарысы бөлүп, аларга туз, шекер кошуп, жакшылап аралаштырып,. Ошондо жумшартылган Маргарин, каймакты жайып, кайрадан баарын кылдаттык менен кошулган. Бара-бара, ун кошуп камыр жууруп, муздаткычта 20 мүнөт, аны алып салуу. муздаган массалык катышы менен эки бөлүктөн турат: 1: 2 жана булочканы абдан жалпак. Биз бамперы даярдоо жана жалпак "себетти" түзүү, көмөч табактагы жайды. Калган камырдан биздин Kornik үчүн шапкесин аткарууга болот.
майонез боюнча Kurnik боюнча камыры
заттар:
- камкаймак - 500 мл;
- маргарин - 200 г;
- ун - 4 косыныз.
- Жумуртка - 2 даана;.
- Туз - бир чымчым;
- . Кумшекер - 1 аш кашык;
- Майонез - 100 мл.
даярдоо
Биз Kornik камыр кылыш үчүн башка жолду сунуш кылабыз. бир кастрюлясына алып, ага кайнак жол эмес, өтө аз жылуулук боюнча ага Маргарин эриди. Анан бир аз салкындатып, майонез, айранды, жумуртка, туз, сода жана кант кошуп аралашмасын берет. Кылдат режиссерун кошулган азыктарды бажыканадан тез жана акырындык менен уктап эленген унду түшүп башташат.
Ошондон кийин бирдиктүү, жумшак камыр жууруп, колу менен камыр жабышып полиэтилен менен ороп, муздаткычка болжол менен 30 мүнөт жок эмес.