Qistibi - биздин ашканада түзүлгөн салттуу Tatar тамак. Бул та калыштуу эмес, себеби, нан тез даярдалган жана qistibi кайсы гана болбосун соода маркасын алышат үчүн жашырын: өсүмдүк тамак, буламыгы же майдаланган карт . Көзүнөн ал нан коюп, экинчи бөлүгүндө камтылган толтуруу жарымында бир токоч окшошот. Бирок бул тамак даярдоого абдан маанилүү - qistibi Тартар камыр менен кайрылуу укугу. Келгиле, ал үчүн силер менен кээ бир жөнөкөй Recipes айтып берейин.
Камырды qistibi сүт
заттар:
- уйдун сүтү - 500 мл;
- Буудай уну - 5-а.;
- туз - татып.
даярдоо
qistibi камыр кандай тамак? Биз бир идиштин ичинде, ошондой эле ун жана бара-бара ал сүт зарыл болгон өлчөмүн төгүп калбырдан жана бир чымчым тузду, ыргытып жибер. зарыл болсо, камыр бир тектүү жана, камыр жууруп, анын бир аз ун төк. скотч менен жаап, болжол менен 25 мүнөт "эс алуу", аны таштап кетишет. Бул иш үчүн даяр жумуртка жок qistibi бүт камыр да!
qistibi үчүн камыр рецепт
заттар:
- Жумуртка - 1 даана.
- Эчкинин сүтү - 170 мл;
- Туз - бир чымчым;
- Буудай уну - 3 косыныз.
даярдоо
идиштин ичинде жумуртка үзүлүшү, бир чымчым тузду жээкке урунганы менен аралаштырганы менен бажыканадан. Андан кийин муздак сүт куюп ун калбырдан жана камыр коюу бирдиктүү жууруп. Андан кийин, биз тамак-аш plenochkoj менен жаап 15 мүнөт тура таштап. убактысынын белгиленген өлчөмдө кийин камыр кагын Tatar даяр qistibi даярдоо! Андан кийин жука жалпак нан бир үстөлгө жана кесип кемчиликсиз бир айлананын табакка боюнча жылдырып.
камкаймак боюнча Qistibi камыры
заттар:
- камкаймак - 200 мл;
- Туз - бир чымчым;
- Жумуртка - 1 даана.
- буудай уну.
даярдоо
Демек, кандайдыр бир бутакка салып жумуртка, сындырып туз кошуп, жогорку ылдамдыкта бүт аралаштыргычка бажыканадан. Анан акырын айранды жылынып куюп, эленген унду кошуп, шишиктерди жок камыр жууруп жатышат. Анын үстүнө полиэтилен менен жаап жана текшерме үчүн жылуу жерге 20 мүнөт жок. Андан floured үстөлгө камыр жана пайдалануу плиталар, тыкан жана нан кесип киргизүү. Андан кийин, биз толтуруунун даярдоого киришти, ал куурап калды + эмес, бир сүлгү менен камыр менен камтыйт.
qistibi суунун камыры
заттар:
- Буудай уну - 3 косыныз.
- кайнак суу - 1 косыныз.
- . Туз - 1 аш кашык;
- Өсүмдүк майы - 2 косыныз. кашык.
даярдоо
Ошондуктан, Tortillas э үчүн жаңы камыр даярдап, ун электен кылдат ажыраткан. Анан туз кошуп, өсүмдүк maslitse салкын куюп жана ысык суу куй. Тез камыр жылмакай шишик жолугушат чейин, андан кийин чейин кашык менен, аралаштырып. Андан кийин, биз ага бир аз мел берип, колу жылмакай ийкемдүү камыр жууруп жатышат. 25 мүнөт эс таштап, андан кийин иш нан даярдоо.
qistibi үчүн жумшак камыр
заттар:
- уну - 300 г;
- сүт же суу - 100 мл;
- май - 40 г;
- Жумуртка - 1 даана.
- кант - 1 косыныз. идиш;
- Туз - бир чымчым.
даярдоо
qistibi үчүн жумшак, мүлжүдү, жаңы камыр даярдоо үчүн, сүт бир табак, сууга куюп, туз жана шекерди, ыргытып жибер. Андан кийин сары май кошуп, жумуртка кууп, жакшылап аралаштырып бажыканадан. Андан кийин, бөлүктөрү эленген унду куюп, колу менен биригет да эмес, камыр жууруп жатышат. 10 мүнөт, бир сүлгү менен жаап, бирок, бул жолу, толтуруунун даярдоого киришет. Андан сырткары ачыткы камыр кылдат эле диаметри токоч кесип, qistibi жана октору менен ичке нан алып жабышат.