популярдуу жана сүйүктүү көп тамак арасында "Smetannikov", мыкты белгилүү Tatar каймак торт сатып алды. Башында, кээ бир ресторандар Татар тамактары гана сатып алууга болот. Ошентсе да, анын даамы Ошентип, алар бардык жагынан бардык конокторду Бул укмуштуу, кереметтүү бир жүтөө үчүн кабыл алуу сырын билүүгө кызыгып жатат. Ошентип, бүгүнкү күндө биз силерге сырын таап жана сен "Smetannikov" даамдуу нан кылып көрсөтөт.
Recipe Tatar "Smetannikov"
заттар:
камыр үчүн:
- Буудай уну - 400 г;
- сүт - 200 мл;
- Жумуртка - 1 даана.
- май - 1 косыныз. идиш;
- Өсүмдүк майы - 2 косыныз. идиш;
- . Кургак ачыткы - 1 аш кашык;
- кант - 1 косыныз. идиш;
- . Туз - 1 аш кашык;
- сода - 0,5 аш кашык ..
толтуруу үчүн:
- каймак 15% - 500 мл;
- Жумуртка - 4 даана.
- кант - 6 кашык. идиш.
даярдоо
бир токоч Tatar Smetannikov кандай тамак? Алгач, жакшы ун алып, ал кычкылтек менен бай болушу керек табак менен бир нече жолу кирип, аны ажыраткан. Анан туз, шекер, ачыткы жана өчүрүлгөн сода, уксус, бир чымчым кошуп. кылдат Бардык микс. Анан кылдат сары май, карапайым жылынып сүт куюп. , Жумуртка кууп жана катуу жууруп аракет кылып колуна, камыр умтулгула жок. Эми ал төмөн оролуп, болжол менен бир саатка жылуу жерде калган топту, түшүп жылдырат.
Ошол эле учурда, токочунан келечеги үчүн салуунун даярдайт. Бул үчүн, кандайдыр бир бутакка салып жумурткасын сындырып, шекер кошуп, ал толугу менен жоюлуп чейин сабашат. Анан бара-бара каймакты куюп, жылмакай чейин режиссерун же Комбайн менен жакшылап аралаштырып. Эми май менен бышыруу булар майлап чык. ун стол чач кесүү жана жука тегерек катмарынын мурда даярдалган Камырды жайып, тоголонуп. Биз четтери бир аз көшөгө үчүн калыпка салып акырын жайды. Биз толтуруунун үстүнө каймакты куюп, жакшылап үстүнө камыр-кыйырына чейин жабуу. Биз 45 мүнөт 200 градус мешке жана жука тортту койду.
Татар өткөндөн кийин "Smetannikov" убакыт даяр! Бул ысык жана суук да колдонсо болот! Жөн гана кызмат кылганга чейин, сен чыйратылган майдаланган укроп sezhey торт кооздого болот.
multivarka менен Pie "Smetannikov"
Сиз multivarka бир даамдуу нан бышырып келсе, бул көйгөй эмес. Андан тышкары, биз аппараттагы бир тортту бышырып болсо, анда ал бир гана даамдуу эмес, ошондой эле жыпар жыттуу, жапан жана жогорку жок кылат. Биз менен тамак жасап, ал жөнөкөй жана жеңил экенин текшерип көр!
заттар:
- сүт - 200 мл;
- өсүмдүк майы -2-ст. идиш;
- Жумуртка - 5 даана;.
- . Туз - 1 аш кашык;
- кант - 8st. идиш;
- кургак ачыткы - 1 аш кашык ;.
- уну - 300 г;
- каймак - 500 мл;
- өсүмдүк майы - 1 косыныз. кашык.
даярдоо
сүт кызуу Dipper, өсүмдүк майы, туз бир чымчым, бир аз шекер, кургак ачыткы жана ун кошуп. Жумуртка бажыканадан кылдат жана массага киргизилген. Бардык эле аралаштырып камыр жууруп жатышат.
Ошол эле учурда, желпи, кант менен калган жумуртканы бажыканадан каймакты жана жылмакай чейин козгойт. Андан кийин, бамперы кабыл алуу, көп кирип, камыр чыгып тоголонуп даярдалган урнага тараган. Компаниялар бир аз майлап табак Multivarki жайылып жана бүгүлөт.
"Бышыруу" режимин ашкерелөө жана 45 мүнөттөн тортту даярдайт. Бул бардык Tatar "Smetannikov" даяр. үч бурчтуу жиликтеп бөлсүн жана ысык таттуу чай менен гана тамактанган.