Churchkhela - даамдуу жана өтө пайдалуу грузин таттуу. churchkhela кандай, биз сага айтып берейин.
Кантип churchkhela үйүнө эмне?
заттар:
- кум шекер - 200 г;
- Ун, буудай сорту - 80 г;
- ширеси алча чайноо - 200 мл;
- суу - 1,5 л;
- аштоолорго шы данектери - 0,5 кг.
даярдоо
Даярдоо churchkhelas менен башталат, жангак жиликтеп бөлсүн жана жип менен олтурушту, бир ийне менен бүктөлгөн 4 жолу. Ал болжол менен 20 см болушу керек. Аягында жип клип беребиз. суу менен кошулган ун, көчүрүп кетти. Ал мп пайда болгон эмес, жакшы аралаштыргычка аралаштырып. натыйжасында массасынан кант кошуп, каалашынча Vanilla шекерди төк, алча ширеси жазышса төгөм. ошондой эле аралаштырып, мешке коюп. дайыма аралаштырып менен коюу Custard чейин бышыр. бир аз салкын болсун, анан жип боюнча жаъгак чөмүлүү баштайт. Биз kleysternaya аралашма бир калыпта жаъгактан жана колбаса алып ортосунда бөлүштүрүлгөн, ошондуктан муну. Hung жип кургатуу үчүн жаъгактар менен. Ошондой эле башка жип жана жаъгактар менен билдирилген. 30 мүнөт кайрадан чулгаган жаъгак катмарындагы чечүү малып кийин жоон эле. тартиби 2-3 жолу болушу мүмкүн кайталаъыз. ашыкча массалык жаъгактан чейин соолутат кийин, каналдардын аларды алмаштыруучу, жылуу кургатуу үчүн ылайыктуу жерде аларды. 5 күн соолуйт. Churchkhela, үй-бышкан, ал уникалдуу тымызын даамын чыгарат жана колу менен биригет да эмес.
Негизги бет churchkhela - рецепт
заттар:
- жүзүм ширеси , табигый - 1 литр;
- уну - 100 г;
- жемиштер - 500 г
даярдоо
Биз күчтүү ийне менен жип бир нече жолу, vdevaem кошуу жана жаъгактар кийди. Алар баарын талап кылынышы мүмкүн эмес, ошондой эле иштеп, жарымы. туура жана скорлупе жана жангак - Тамак-аш болбосун тандай аласыз. 5 см жогорку акырына акысыз үчүн айланма жатышат. Ал үчүн, биз өнүм берет. Болжол менен буудай унунан табигый жүзүм ширеси аралашманын 300 мл, мп качуу үчүн, ошондой эле көтөрөм. Биз мешке казанды ширесинен калган салып жиберем. ун жана ширеси анын кайноо аралашмасынан киргизүү кийин. Well козгоп коюу ичи сууга толгон бир ырааттуулугун төмөн Жылуулук, масса менен бышырылган. 50 градуска чейин салкын салмак көрөлү. тууралуу бир жип жаъгактар көмөч бир жарым мүнөт тамчы. Ошондо ал чыгып, кабыл алынган 5 минута убакыт ичинде кургатылган, ошондой эле ортодо башка жип малат. Бул Тартип жаъгактар коюу чейин 2 см массасы менен капталган чейин бир нече ирет кайталаъыз. Churchhellu кийин, какшып калат. Сиз жогорку катмары кургап эмес, ошондой эле мындай чейин кургатуу керек, ал myagenkoy ичинде кала берет.