Бышырылганыбы картошка менен козу, - аябай даамдуу жана кооз тамак-бүлөлүк майрам гана эмес, туура эмес, ошондой эле майрамдык дасторкон үчүн. булар ар кандай жашыл салат жана Умалат сыр менен эле кетет.
картошка ыкма менен козу сорпо
заттар:
- козу - 1,5 кг;
- зайтун майы - 5 кашык. идиш;
- пияз - 1 даана.
- Сарымсак - 1 калампыр;
- ак шарап - 150 мл;
- Картошка - 1 кг;
- Сабиз - 1 даана.
- суу - 1 ст.
- таттуулар жана алар кошулган азыктар ;
- лимон ширеси.
даярдоо
козу кирет этин жиликтеп бөлсүн жана ун чыланган бир туз кошуп. унитаз, зайтун maslitse куюп, алтын Браун чейин эт кууруу. Анан кесилген жана майда кесилген пияз, сарымсак кошуп, дагы 3 мүнөт passeruem козгойт. Кийинки, шарап, лимон ширесин, сууга салсын. бир капкак менен жаап, болжол менен 20 мүнөттөн жасап. бир канча убакыт өткөндөн кийин, бүдүрчөлөр кесилет чоң музда жана сабиз, кесип, картошка, ыргытып жибер. Дагы, 10 мүнөттүн ичинде жашылча жана картошка менен унитаз жана тамак козуну жабуу.
multivarka-жылы картошка менен Козу сорпо
заттар:
- козу - 1 кг;
- пияз - 1 даана.
- Сабиз - 1 даана.
- помидор - 2 даана;.
- картошка - 3 даана.
- Сарымсак - 3 тиштери;
- зайтун майы - 3 косыныз. идиш;
- жыпар жыттуу заттарды,
- жаңы жашылча.
даярдоо
орточо маанилер жыпар жыттуу май менен майлап тилкелери жана мезгилге кесилген этти кайра иштетүү. эки тараптан "бышыруу" режиминде идиштин Multivarki жана кастарлоо менен козуну кой. Андан кийин кыйылган жашылча музда жана Браун, бир нече мүнөттөн баарын кошсок. Бул учурда, корки картошка, жалаякка аны жарып, эт жана жашылча менен аралаштырып, жыпар жыттуу кошуу. Андан кийин муздак суу куюп, чөйчөктү программасы "өчүрүү" орнотуу жана так 2 ч аныктоо. Үн чыккандан кийин, капкакты ачып, жер астын-үстүн болуп помидор Skinless кошуп, козгоп жана даяр алып. гранат же сары кычы соус менен ысык тамак кызмат кылгыла.
салдырам картошка менен Козу сорпо
заттар:
- козу - 800 г;
- Картошка - 4 даана.
- пияз - 4 даана.
- кабачок - 2 даана;.
- таттуу калемпир - 2 даана;.
- калемпир - 1 даана.
- Сабиз - 1 даана.
- Балык помидор - 10 даана.
- Сарымсак - 2 тиштери;
- петрушка - 3 бутактары;
- жыпар жыттуу.
даярдоо
Кой этин жиликтеп бөлсүн жана салдырам толтурулган, жууган. бүт кесилген пияздын кошуу, сарымсак жана жыпар жыттуу бир нече тиштери татып. муздак суу толтуруу жана 1 саат эт таштап. Анан этти, агын суу менен толтуруп, сыртка алып, жашылча кой жумшак Абдумиталип боюнча 1,5 саат тамак жуусун. Бул жолу, ар кандай жашылча мамиле жана чакан, антпесе аларды жок кылам. жумшак чейин мөөн казан биринчи картошка, койду да, андан кийин бардык даярдалган жашылча жана 15 мүнөт азап менен толукталсын. табак ысык, майдаланган чөптөр менен мезгилди кызмат кылгыла.