Краб таякчалары - курамы

көптөгөн өлкөлөрдө Crab таяк 90-жылдардын башында жеткиликтүү болуп калды. убакыт абдан татаал болгондуктан, даамдуу жана арзан продукт дароо Себайот сүйүп калды. Краб таякчалары, алар ар кандай салаттар жана закускаларды кошулду, себеби, той столдорду менюсун ар тараптуу жардам берип келишет.

краб таяк пайда биз краб этин өндүрүүнү орнотууга аракет кылган япондор милдеттүүбүз. Бирок, бул убакытты талап кылат жана сарамжалдуу иш болду. Бул сурими азык-түлүгү үчүн ар кандай деле турбайт - океандык ак балык бетке. Сиз краб эттин даамы окшош ордуна кээ бир аромати жана тамак-аш кошулмалары чөбүнүн кошуу татып келет.

краб таяк курамы

сурими негизги курамы сурими forcemeat балык, крахмалды, жумуртка белок, суу, өсүмдүк майы, туз жана болуп кант . ар кандай тамак-аш кошулмаларынан даамын жакшыртуу үчүн кошулат. Бирок, мындан ары буюмдун наркын төмөндөтүү максатында, айрым өндүрүүчүлөр соя белок краб отун болот.

краб отун сатып жатканда кылдат продуктту изилдөө керек. Балык сурими биринчи орунда болушу керек. Ошол учурда биз продукт балык бар экенине эмне үчүн шектенбесек болот.

Бул продуктунун ден соолугуна шектүү колдонуп краб таяк химиялык курамы. негизинен колдонулган тамак-аш кошулмаларынан чейин болуп төмөнкүлөр саналат:

1. E160 - азык-түлүк боелгон. эки тиби бар: синтетикалык жана жаратылыш. Табигый боёгучтар денесине эч кандай коркунучу жок.
2. E171 - боёк-агартуучу. Буулар, уулуу, ал эми азык-аралашма катары ал организм үчүн коркунучтуу эмес. Бул кошумча изилдөө да дагы эле уланып жатат.
3. E420 - бир таттуулук жана humectant катары пайдаланылат. кошумчалары аз өлчөмдөгү дозасы коопсуз болуп саналат, ал эми көп санда колдонулат жатканда ашказан ишт себеп болот.
4. E450 - буюмдун түзүлүшүн жана түсүн жакшыртуу үчүн иштелип чыккан, сактоо мөөнөтүн көбөйтөт. көп санда колдонулат, аны капа ашказан себеп жана кальций тълдъ бузбаган бир долбоорго ээ.

аттуу кошумча тамак-аш өнөр жайында колдонууга бекитилген болсо да, аларды пайдалануу организмге эч кандай пайда жаратпайт. Ал эми мындай курамы менен краб таяк көп ичип оорулардын өнүгүшүнө алып келиши мүмкүн.

краб таяк азыктык

сурими негизги компоненти балык эт болгондуктан, продукт digestible белок каныккан. краб таяк канча белок түшүнгүлө, өнүм берет. Көп учурда ак продукт салмагы 17,5% түзөт караганда, май - 2%, карбонгидрат краб таякчалары жок болуп жатат. продуктунун 70% суудан турат.

Crab таяктар пайдалуу кендерди жана топуктуу бир аз өлчөмдө бар: витамин РР, цинк, хлор, күкүрт, хром, желек, никел, молибден. Мынчалык кичинекей бир Алар негизги чийки зат иштетүү стадиясында жуулуп кетет деп улам азык суммасы. Андан кийин калган азык патогендик микроорганизмдердин өндүрүм арылуу максатында иштелип чыккан жылуулук дарылоо, ичинде жок кылынат.

Бирок, белок сыяктуу курамы, үндөрдү майын жана карбонгидрат гана жасалган продукт үчүн мүнөздүү тыгылып сурими . Ошондуктан, пакет боюнча курамын окуп, так краб таяк жана башка компоненттери канча карбонгидрат, бул мүмкүн билиш үчүн. Ушул себептен улам, ал жапырт краб отун сатып алуу үчүн зарыл болгон эмес. гана курамы эле эмес, чыгарылган жана жарактуулук мөөнөтүнө датасы белгиленет сунуштардан сатылган Жогорку сапаттуу продукт. Бул продукт тажатма бир кёп тасмасын пакеттелген болушу керек деп ойлойт кетүү керек.